S., cosa porti con te di questi anni di studio e di start-up che, dalle aule di un ITS a Villa Durazzo (Santa Margherita Ligure), ti vedono oggi affacciata sul mondo del lavoro e del b2b?

Tra le conoscenze più importanti che porto con me, dal mio percorso di specializzazione biennale, menzionerei sicuramente tutte le esperienze personali degli esperti del settore con cui abbiamo avuto – in aula e fuori dell’aula – la possibilità di confrontarci. Testimonianze di imprenditori, direttori e manager che mi hanno preparata in maniera concreta a quello che poi sarebbe diventato il mio lavoro. Oltre ad un ottimo bagaglio di competenze tecniche, il mio percorso di studi mi ha permesso di acquisire anche alcune soft skills che si sono rivelate fondamentali nell’affacciarmi al mondo del lavoro, in particolare a quello del b2b.

F., avete analizzato e state analizzando i siti web e le strategie social di molte realtà pubbliche e aziendali. Che quadro complessivamente emerge in Liguria?

Ciò che in genere emerge, analizzando la presenza online di varie realtà sul territorio ligure, è sicuramente la poca conoscenza dei nuovi strumenti e mezzi di comunicazione da parte dei vari soggetti. Di conseguenza, risulta difficile trasmettere l’importanza stessa ed il valore aggiunto che web e social possono fornire in un quadro di marketing autentico. In particolare, per quanto riguarda il settore social network a livello business, essendo un “contesto” alquanto recente, emerge sovente una criticità fondamentale, ovvero la mancata creazione da parte dell’impresa di una strategia mirata con cui intervenire su necessità e obiettivi.

M., da alcuni decenni Philip Kotler ci insegna che il marketing è di fatto targeting, ascolto del cliente. La Liguria e le imprese cui via via vi rivolgete di cosa soprattutto necessitano?

In un territorio come quello della Liguria, la priorità che si palesa è certo quella di digitalizzarsi. A differenza di non poche altre regioni, infatti, ci troviamo per certi versi indietro rispetto a questo tema. Lentamente però si sta virando verso una promozione di territori e imprese che sia anche più digitale, ed è appunto per questo che occorre sempre di più una maggior conoscenza e consapevolezza circa questi “nuovi” canali. In particolare, l’esigenza di molte imprese – specialmente le microimprese a gestione famigliare – è di pervenire ad una comunicazione più al passo coi tempi, integrata ed efficace… E dunque occorrono, come dire, specialisti in materia.

T., si suol dire che “chi non comunica non esiste”. Ma è pur vero che oggi si comunica anche troppo, talvolta in modalità fai-da-te che non possono realizzare gli obiettivi aziendali. In cosa consiste l’innovatività del vostro approccio?

Proponendo servizi di marketing digitale, ciò che ci differenzia di più è tendenzialmente la possibilità di offrire un servizio completo. Il nostro approccio è un kit di attrezzi, si basa sull’ascolto delle esigenze dei clienti con cui interfacciarci, per poi creare una strategia mirata, che includa tutti i servizi necessari, dal sito web alla grafica con cui realizzare le depliantistiche… Questo ci permette di seguire la presenza online delle imprese a 360°, partendo dall’identità del brand (logo, colori…), fino ad arrivare al posizionamento sui motori di ricerca, alla gestione dei social network, alla creazione di contenuti ad hoc (foto, video e grafiche).

Ed ora una domanda che rivolgo a tutti e quattro: regalate un consiglio ad un vostro coetaneo che intenda intraprendere la vostra professione…

Un consiglio che ci piace dare è sicuramente quello di specializzarsi in un settore specifico, in base a quelle che sono le passioni e gli interessi personali. Il lavoro consulenziale infatti richiede competenze specifiche, e talvolta anche l’opportunità di lavorare in team per offrire un insieme di servizi il più targettizzato e completo possibile. Infine, è importantissimo non smettere mai di formarsi, perché lavorare nel digitale richiede di tenersi sempre pronti sulle tendenze in atto, e le novità del momento, in quanto i mezzi di comunicazione, si sa, sono in continua e rapida evoluzione.

Buon lavoro, ragazzi!…
Umberto Curti

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antonella riccardi

Interessante videotestimonianza al corso IFTS “agroalimentare” che si sta svolgendo presso scuola Edile di Imperia. E’ andata questa volta in scena Antonella Riccardi, guida turistica, direttrice d’agenzia di viaggi e titolare di “PrimeTime Viaggi”. Da oltre vent’anni, dunque, operativa nell’incoming in Liguria, terra che Antonella ama, e svela, con passione autentica. Col consueto sorriso e il consueto garbo Antonella si è raccontata francamente agli allievi, percorrendo il proprio percorso professionale giunto poi all’imprenditoria.
Intervistata, per dir così, da Luisa Puppo, ha poi analizzato i possibili scenari di fuoriuscita dal Covid, il dopo rispetto al prima, cercando di inquadrare soprattutto il bicchiere mezzo pieno – a scapito del mezzo vuoto – , perché la pandemia ha verosimilmente prodotto nuove consapevolezze sia in chi crea e promuove l’offerta, sia nella domanda, domestic e straniera, che l’acquista.
La conversazione è poi approdata al turismo esperienziale (ed enogastronomico), per focalizzare i principali trend del momento: modalità di prenotazione, budget, esigenze e desideri dei target… Il food&wine si sta sempre più confermando non solo richiamo per i “gastronauti” e per coloro – non necessariamente gourmet – che comunque vedano nel gusto una forma di cultura, ma anche riscoperta di borghi, di tradizioni, di comunità relazionali, di artigianato vero, dove genius loci e buonessere siano ancora parole dense di senso.
E’ stata poi delineata una sorta di schietta swot analysis della Liguria, rimarcando ciò che funziona (e che il mercato premia) e – di converso – le criticità che ancora penalizzano l’appeal e il posizionamento competitivo della regione, fra cui la difettiva integrazione tra coste ed entroterra e la carente destagionalizzazione.
Infine, ma – come si suol dire – last not least, Antonella da “sorella maggiore” ha proposto all’aula alcune riflessioni e suggerimenti soprattutto in ottica occupazionale, e dunque di competenze prioritarie da spendere al meglio. Da un lato, ancora una volta, la conoscenza del territorio, delle lingue straniere, del marketing – anche web e social – d’impresa. Ma dall’altro la passione, l’intraprendenza, e via via il porsi in gioco con sempre più compiuta maturità lavorativa.
Sento di poter dire che, ancora una volta, i corsisti abbiano gradito. Grazie, Antonella, e in bocc’al lupo per i tuoi progetti presenti e futuri, per una Liguria green&blue, per un avvenire che sia “sostenibile” e a misura d’uomo, non solo deregolamentato e digitale…
Umberto Curti

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luisa puppo racconta enogastronomia ligure a expo milano 2015

Comuni, web e social (I parte)

A che punto si colloca in Liguria la promozione online “istituzionale” ad opera dei 234 Comuni? Una nostra analisi di tutti i 234 siti comunali liguri ha generato un  report a puntate. Quale scenario emerge?

Le dinamiche turistiche post-covid

La graduale ripresa post-covid, e dal mio punto di osservazione la esamino anzitutto in àmbito turistico, si sta caratterizzando per alcune dinamiche peculiari, in parte prevedibili e previste: quasi tutte le tipologie di clientela “invocano” sicurezza nei viaggi e nelle sistemazioni, luoghi non massificati, sostenibilità sempre più green, esperienze autentiche, buonessere (genius loci, relazioni con la comunità residente, cibi e artigianati locali…). Istanze che Ligucibario ha puntualmente monitorato e che favorirebbero – un po’ ovunque e non solo in Liguria – la destagionalizzazione, le sinergie costa-entroterra, le accoglienze a 360° capaci di intenso storytelling.

Turismo digitale ed esperienziale “su misura”

Parallelamente, è pur vero – o almeno così si quantifica – che 8 turisti su 10 ormai decidono online la meta ove soggiornare, prefigurandola e “assemblandola” tramite interazioni via web, scegliendo – con una serie di clic – accomodation, servizi, attività ed escursioni a misura dei propri interessi. E da alcuni anni le pagine scaricate su device  portatili hanno superato quelle scaricate su PC (v’è dunque chi prenota hotel ed altro mentre viaggia in piedi sulla metropolitana della propria città…).
Se già i teologi medievali affermavano che “esse est percipi”, tali nuove – o seminuove – tendenze dimostrano che sul web e i social media occorre presenziare, e nel modo giusto, ed ai monologhi sostituendo i dialoghi (il web non è un dépliant). Quest’era copernicana, così ben descritta da Philip Kotler ed altri, rivela il totale predominio della domanda sull’offerta. “Non più vendere ciò che si è prodotto, bensì produrre ciò che si vende” è qualcosa di ben diverso da un semplice gioco di parole. Se marketing significa osservare l’azienda dal punto di vista del cliente, oggi riesce competitivo colui che sa modellare i prodotti specificamente sui bisogni e desideri del target, che sa personalizzare i servizi, che sa interagire in tempo reale, e che – in àmbito turistico – sa “parlare” la lingua dell’ospite. Formandosi, aggiornandosi di continuo, perché quel che risale a ieri appartiene già ad un’era geologica fa, e perché il turismo esperienziale (oggi sulla bocca di tutti) impone logiche precise.

Liguria la promozione online “istituzionale” ad opera dei 234 Comuni

Ma aldilà delle (talora notissime) piattaforme commerciali, che geneticamente praticano marketing e vendita di vacanze con livelli di digitalizzazione estremi, e dei macroportali regionali (ora migliori ora peggiori) con cui le 20 regioni italiane si pongono ciascuna in vetrina, a che punto si colloca in Liguria la promozione online “istituzionale” ad opera dei 234 Comuni?
La nostra società di consulenza ha investito alcune settimane di lavoro nella verifica di tutti i 234 siti comunali liguri (38 dispongono anche di un portale turistico a latere), avviandola anzitutto tramite alcuni parametri di natura grafica e contenutistica (come detto, il web non è un dépliant).
Si consideri fra l’altro che alcuni Comuni liguri appartengono anche a circuiti ed aggregazioni, quali ad esempio le “bandiere arancioni”, le “bandiere blu”, le “bandiere lilla”, i “borghi più belli d’Italia”, le “città slow”, le “città dell’olio”.
Di tale verifica, di tale stato dell’arte, Welcome Management (che opera nel turismo esperienziale da anni…) pubblicherà via via una sorta di report a puntate, da cui emerge – occorre premetterlo – un contesto chiaroscurale, dove non scarseggiano siti confusi e pochissimo aggiornati.

Un contesto chiaroscurale – quali urgenze?

Un contesto che in qualche modo sin qui non agevola il consolidamento e posizionamento di un brand Liguria complessivo, il quale dovrebbe – direttamente o indirettamente – poggiare (beneficiare) anche sulle sezioni dedicate dei siti comunali… Basti sinora dire che solo il 35% dei siti comunali riporta contenuti e informazioni food&crafts (ciò significa che su 152 siti non si trova alcuna traccia di cibi ed artigianati del luogo…), solo il 15% propone traduzioni in lingue straniere (199 siti perciò comunicano solo con utenza italofona…), solo il 40% associa profili social (140 siti ignorano Facebook, Instagram…). E nell’epoca delle new economies e dell’accesso (Rifkin), ove prevale la tempestività delle informazioni e del porsi in rete, questo pare già autogol non da poco, o – guardando il bicchiere mezzo pieno – urgenza su cui intervenire al più presto… Presumo che, volendo, le risorse vi siano.

Qui il link alla seconda parte del report.
Umberto Curti

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Marketing, lingua inglese e web, i capisaldi su cui poggia la ripresa del turismo e dei settori collegati

Se conduci o fai parte di un’attività turistica, o che al turismo si connette (agricoltura, commercio…), il 2020 non figurerà certo tra gli anni di cui provare nostalgia professionale. Ma, aldilà dell’origine del termine crisi che sta per “discernimento”, presto si manifesteranno alcune opportunità, che occorre esser pronti ad interpretare, per superare un difficile presente e volgersi ad un futuro finalmente covid free.
Molte persone (il mercato è fatto di persone) non rinunceranno mai ai viaggi, alle villeggiature, né al mangiar fuori… Divertirsi in ambienti green e sanificati, rilassarsi lontano dalla pazza folla, scoprire prodotti e commercio locale e intanto “apprendere” qualcosa sono gli scenari, e gli imperativi, che già appaiono all’orizzonte.

Il turismo che verrà: sostenibile, slow, a breve raggio

Perciò il turismo esisterà ancora e sempre, ed anche se nel breve termine sarà diverso e più perimetrato, via via riprenderà deciso. Si avverte forte attenzione, specie per l’Italia, verso vacanze sostenibili, slow, a breve raggio: borghi storici, genius loci, tradizioni, gastronomie, un’accoglienza, e una narrazione, a misura d’ospite… La clientela chiederà cancellabilità/rinviabilità dei soggiorni, pagabilità tramite dispositivi mobili, possibilità di smart working presso strutture ricettive e appartamenti…
Occorreranno proposte sagaci e creative, per riposizionarsi al meglio sui nuovi scenari turistici ed intercettare i giusti segmenti di clientela italiani/stranieri (donde l’importanza della padronanza delle lingue straniere). Occorrerà esser pienamente imprese, e questo è l’auspicio anzitutto per quelle microimprese a gestione famigliare che compongono tanto tessuto economico italiano.

Turismo esperienziale tra marketing e digitale

Io stessa, Luisa Puppo, sono una imprenditrice, co-founder della più antica società di consulenza ligure (per il marketing e la formazione turistica e food) tuttora in attività, a fianco di Enti e attività economiche, ma le mie giornate cambiano di giorno in giorno, imponendomi sempre nuove sfide, e nuove strategie di marketing e web/social.Ti invitiamo dunque ad una riflessione che è importante adesso, per formarti e prepararti. Vogliamo parlartene adesso. Col nostro supporto, individuerai specificamente i punti di forza e debolezza del territorio in cui operi e del prodotto/servizio che offri, e promuoverai tutto l’anno efficaci pacchetti e attività di turismo esperienziale anche presso la domanda straniera, i gastronauti, i “cacciatori” di buonessere. Al nostro portafoglio servizi, inoltre, si aggiungono ora – in partnership – le preziose competenze di Serena Pagliosa (foto), digital manager certificata, sorriso giovane ma vasta esperienza del mondo web e dei social media…

Noi non crediamo in alcuna formula tipo simsalabim, bensì nella determinazione e nel marketing/management aziendale, per arrivare a migliorie e risultati concreti. Certamente non da un giorno all’altro, con gli animi ancora incerti, le economie semi-ferme e le frontiere semi-chiuse per frenare il virus, ma “fieno in cascina” (come dicevano i contadini sposando lavoro e futuro) per essere pronti appena si ripartirà.
Sappiamo bene, e da tanto, che sono molte le agenzie di consulenza, i professionisti 4.0 e i trainer che propongono innumerevoli offerte. Tutto si è confuso, tutti fanno tutto (PR, social, eventi, dépliants…), tutti si “riciclano”, e purtroppo sono forse spariti i veri esperti. La pubblicità è sempre meno amata e sempre più evitata, e molte campagne, anche costose, sono del tutto inefficaci tanto sulla carta che online. V’è poi chi fa da sé, magari con qualche annuncio sui social e qualche traduzione inglese improvvisata, ma il marketing non è bricolage…

Turismo e ripresa: un approccio specialistico

Noi viceversa rappresentiamo la più antica realtà del settore attiva in Liguria, non proponiamo un “prodotto” indistintamente a tutti. Noi proponiamo ciò di cui siamo specialisti (il turismo e il food in Liguria) commisurandolo alle esigenze del cliente. Il nostro curriculum, la nostra visione lavorativa (Umberto Curti è il più importante designer e saggista di food&wine tourism ligure), la nostra saggistica (link) e la rete di qualificati esperti con cui – ove opportuno – cooperiamo, davvero parlano per noi.
Il tempo presente ci impone ogni giorno di più di non tirarci indietro, di non perder di vista il domani. Ma esso poggia sulla tua volontà di metterti in gioco, ancor più di prima perché nulla sarà mai come prima. Noi, con e per la Liguria, ci saremo.
Luisa Puppo

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Mi collego al pezzo sul marketing (link) che ho pubblicato qualche giorno fa, per alcune riflessioni circa lo stato delle attività commerciali a Genova (e in Liguria) e per qualche esortazione che aiuti ad intercettare la ripresa, quando questa malefica pandemia sarà solo un ricordo.
Giusto per fornire qualche dato pre-covid di tendenza, nel 2011, dieci anni or sono, i ristoratori genovesi purtroppo avevano già registrato un calo medio di fatturato del 25-30% rispetto al 2010. Calava anche l’occupazione (-5%) e aumentava il tasso di chiusura delle attività. “Scampavano” in genere a tali dinamiche solo i locali “low cost”, dai 15 euro e dintorni…
Nel 2014, a Genova -3 negozi ogni giorno. L’anno nero era stato sin lì il 2013, un negozio in meno ogni giorno: 573 aperture e ben 938 cessazioni, talora riguardanti anche botteghe – e gestioni famigliari – con decenni di glorioso passato dietro di sé. Ed accadeva sia nei quartieri meno agiati sia in quelli più ricchi, ad es. Nervi (dove abitano professionisti affermati e vip sportivi). Le banche stesse stavano via via cedendo un po’ ovunque, sovente ai cinesi, aperti sempre, e con valanghe di ogni merce a scaffale.
La congiuntura economica, al tempo, non ha che accentuato una crisi indotta a Genova anche dalla flessione demografica e dalla senilizzazione degli abitanti.
Quanto allo scenario regionale, nel 2018 ogni giorno in Liguria 1,5 imprese del settore del commercio avevano chiuso. A perdere il lavoro quasi 15 persone al giorno (Uniocamere Liguria dati congiunturali 2018). Si erano infatti assunte a tempo indeterminato 9.371 persone, a fronte di 14.630 posizioni cessate, dunque 5.259 lavoratori in meno. Il dato di 1,5 imprese chiuse ogni giorno è il saldo tra le imprese del commercio iscritte (1.849) e quelle cessate non d’ufficio (2.379). Genova di fatto aveva visto la chiusura di un’impresa al giorno (0,97). Per il dato lavoratori la fonte era l’Osservatorio Inps sul precariato, categoria commercio all’ingrosso e al dettaglio, (…) servizi di alloggio e di ristorazione.
Nel 2019, infine, circa il commercio Genova si posizionava agli ultimi posti in classifica, con una perdita di 11mila posti di lavoro (dati Cisl) in 6 anni. I dati diffusi rivelavano una perdita di oltre 64mila negozi in un decennio, di cui oltre 400 i negozi del centro storico, area “contraddittoria” ma di pregio in termini di rendite di posizione. Nel 2018, mille i posti di lavoro persi soltanto nel settore commercio.
Personalmente, quando ripenso ai fenomeni recenti cui pur io ho assistito, mi bàlzano alla mente, con malinconia, i casi della Serafina, di Issel, del Bicu, di Berti, della Rinascente (“chiude perché, in una depauperata Genova, non v’è più una classe media che costituisca il target di quel tipo di negozio”), di Gucci, di Mercatone Uno, di Ca’ Puccino, del mercato del Carmine, di Botteghetta magica (presepi), di Fogliani (Moody e pasticceria Svizzera), della Cartoleria Genovese, della cartoleria De Magistris, di Moda Italo, del Gigante, di Pimkie, di Klainguti, di Scarpe&Scarpe, di Vigo abbigliamento per bambini, di Quarti abbigliamento (Sestri Ponente), di Scalinata Borghese oggi forse già “transeunte” verso un sushi-all-you-can-eat, di tante sale cinema… Vicende, e soggetti, peraltro molto differenti fra loro (1).
Uniamo dunque i punti con un trattino: non si tratta della “crisi”, concetto ricorrente ma in qualche modo generico cui imputare ogni difficoltà, bensì di una vera e propria rivoluzione in atto oramai da anni: quella dei consumi, della modalità di acquisto, della distribuzione, della pubblicità, però ancora molti imprenditori – essendo genovese lo sottolineo con ansietà e dispiacere – si irrigidiscono, non riescono a inquadrarla e/o ad accettarla, dunque gli riesce impossibile trovare soluzioni e alternative.
Per me, che con Luisa Puppo da tanti anni mi occupo di marketing e ne scrivo (link), oggi pare sin troppo chiaro, non è il predatore grande che mangia la preda piccola ma il predatore veloce che mangia la preda lenta.
E’ solo la conferma di un allarme lanciato da tempo. I nodi, covid o non covid, stanno purtroppo venendo tutti al pettine. Si chiamano in primis “legge” della domanda e dell’offerta, speculazioni e anarchie negli affitti, eccesso di sushi, cineserie, kebab, agenzie scommesse ecc., ma anche – da parte di non pochi commercianti – modesta conoscenza del marketing, indisponibilità a formarsi, inidonea presenza su web e social, e non v’è protezionismo corporativo che possa sopperire a tale rapido “invecchiamento”.
Chiunque si rende conto che ad un aumento della domanda consegue una crescita dell’offerta, la quale, a propria volta, incrementa aziende e concorrenti (aggressivi) che cercano di indurre/soddisfare al meglio tale domanda. Già negli anni pre-covid il progressivo travaso dei business verso l’online è stato dunque fisiologico, ma vendere via web è come apprendere ad andare in bici: tentando sùbito da soli si rischia di cadere rovinosamente. Con l’e-commerce e i marketplace si rischia di bruciare rapidamente i pochi euro residuati da questi anni di “crisi”. Il nuovo che avanza, con le sue accelerazioni e deregulation, implica aggiornamenti di marketing, digitali, gestionali ecc. specifici.
Domanda delle cento pistole: cosa attendono le associazioni di categoria per riempire finalmente le aule coi loro iscritti? Ora o mai più.
Umberto Curti

(1) Serafina (sott’oli) in via Canneto il Curto chiuse nel 2012 dopo quasi quattro decenni di attività. Issel arredamenti in via Roma chiuse nel 2014, dopo oltre cent’anni. La birreria Bicu al Porto antico chiuse nel 2015, dopo 7 anni. Berti, storica boutique di Piccapietra, chiuse anch’essa nel 2015. La Rinascente, dopo 58 anni di presenza, nel 2018. Mercatone Uno a Rivarolo e Ca’ Puccino a Piccapietra (quest’ultimo per sfratto Carige) anch’essi nel 2018. La griffe Gucci in via XXV aprile, dopo 9 anni, nel 2019. E così Cartoleria Genovese in via Assarotti (risalente al 1848), cartoleria De Magistris in largo Pertini, e Moda Italo accanto al Ponte Monumentale. Moody in Piccapietra e pasticceria Svizzera ad Albaro anch’essi nel 2019 in seguito al crac Fogliani (ora riaperti). Pimkie abbigliamento in via XX settembre, Scarpe&Scarpe a Rivarolo, il ristorante Gigante di Voltri e lo storico caffè Klainguti in Soziglia nel 2020. Il mercato del Carmine è attualmente chiuso, dopo vari, tormentati cambi di gestione… Aggiorno (settembre 2021) questo post, per aggiungere che via via chiudono anche la boutique Tino’s in Piccapietra, la coltelleria Bet in Galleria Mazzini, la confetteria Lucia in Largo della Zecca… Ulteriore, malinconico, aggiornamento (da inizio 2025) con Salidou Bazar articoli per bambini (Vico del Fieno), Rosticceria Ratti piazza Palermo, Colori di Liguria Prestigiacomo (via Magnaghi), Export Gentilotti 1920 (Nervi), Cioccolateria Buffa (via Fiasella), Hotel La Marinella 1934 a Nervi, Carini abbigliamento (via XX settembre), Balilla giocattoli (alla Foce), La fata dei bimbi (Galleria Mazzini), Aziz tappeti (corso Buenos Aires), Pianeta Mare surgelati (via Cecchi), Bar Lino (piazza Alimonda), Vanni spose (via di Canneto il curto), il bar Saverio’s angels 1969  (corso Europa), Caligaris gioielli (via San Vincenzo), Officina di Santa Maria Novella (piazza della Meridiana), Merceria Rosellini (via Cesarea), Elena Mirò (via XX settembre), Giglio Bagnara (via Sestri) in liquidazione volontaria, Caffé pasticceria Cavo di via Cipro (in vendita), libreria Bozzi 1810 (via Cairoli), cartoleria Vassallo (salita Pollaiuoli), cartoleria Peloso 1885 (via Cairoli), cartoleria Colombotto (Bolzaneto), fiori Euroflora (via Cairoli), vernici Color System (via Cairoli), Must Music (via XII ottobre), Ferragamo scarpe e abbigliamento (via Roma), HB birreria (via Boccardo), Castaldi abbigliamento (via Buozzi, quasi 80 anni di attività), Angelucci boutique 1919 (via V dicembre), Bar Cocco (via Righetti, 86 anni di storia), Bottega delle merceria (via Donizetti), Microkit elettronica (corso Torino), Pernigotti abbigliamento di lusso (a Nervi), Patrizia Pepe nonché Y-ipsilon (via Roma), Funny shop (via Fieschi), Brugnera calzature in Galleria Mazzini, Gigagiò a Sampierdarena, Casa di carta in piazza Portello, Galleria d’arte e fiori in via XX settembre, Lully abbigliamento a Bolzaneto, Devoto&Vitale abbigliamento in via XXV aprile, e alcuni tristi e allarmanti rumors fanno temere una chiusura del bellissimo punto vendita di Coin (via XX settembre)…

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L’inglese per la comunicazione internazionale dell’enogastronomia. L’inglese, ovvero questo sconosciuto?…

La Liguria, mediterraneità di straordinarie risorse, può e deve valorizzarle ancor più anche presso i mercati e turismi stranieri, a maggior ragione là dove la congiuntura economica da anni aggredisce in particolare le piccole-medie imprese di commercio, artigianato, ristorazione… Tanto più quelle esterne alle aree più frequentate, e/o “insidiate” dalla concorrenza delle grandi superfici.

Da me fondata a Genova oramai 20 anni fa (insieme a Umberto Curti), Welcome Management si occupa di consulenze e formazione nei settori turismo, commercio, artigianato agroalimentare. Dal 2009, attraverso il marchio Ligucibario®, operiamo in modo ancora più specifico al fianco di imprese, consorzi, attori pubblici per la valorizzazione mirata di località, prodotti tipici, botteghe ed artigianati.

Il supporto alle imprese nelle relazioni coi mercati e i turismi stranieri è uno dei nostri principali settori di attività, che curo personalmente come società di consulenza da oltre 20 anni. Alle competenze in ambito marketing-enogastronomia-turismo unisco infatti la specializzazione in lingua inglese dell’enogastronomia (Gourmet English) ed in comunicazione interculturale del food&wine. Purtroppo, molti siti web e materiali aziendali contengono traduzioni in inglese inadeguate o non ne contengono affatto, in tal modo impedendo il contatto con molti mercati.

Da quasi 25 anni:

• insegno ad imprese, staff e professionisti l’utilizzo efficace dell’inglese, in particolare dell’enogastronomia
• traduco in e dall’inglese testi specialistici (menu, ricette, schede prodotto, materiali aziendali, manualistiche, articoli…)
• progetto in inglese testi specialistici per il web, i social media, la promozione di impresa, orientando i diversi contenuti, in un’ottica di marketing, verso il target di riferimento
• tengo interventi in lingua inglese durante eventi food&wine (degustazioni, show cooking, conferenze, fiere…)
• giro video in inglese coerenti alle tematiche territori-turismi-prodotti tipici
• sono autrice dell’ampia piattaforma-blog LiguriabyLuisa, interamente redatta in lingua inglese.

Su questi temi, tra i nostri clienti figurano Camere di Commercio, Consorzi di Tutela DOP, Consorzi turistico-ricettivi, Tour Operator, case editrici, ristoranti….

Dunque, sarò lieta se vorrete valutare le mie competenze ed esperienze specialistiche per le necessità di promotion e/o di internazionalizzazione della Vostra realtà.

Qualche link concretissimo

https://liguriabyluisa.blogspot.com/2018/03/history-of-extra-virgin-olive-oil.html

https://liguriabyluisa.blogspot.com/2019/12/history-of-wine-in-mediterranean.html

https://liguriabyluisa.blogspot.com/2018/02/polpettone-recipe.html

e la testimonianza di un’imprenditrice della ristorazione di qualità

Luisa Puppo

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