Eccoci al countdown per il primo dei 4 eventi calendarizzati nell’àmbito del bellissimo progetto del Comune di Genova “Semi di cultura”, afferente alla programmazione 2026 sulle trasformazioni urbane che hanno interessato il capoluogo.

Ed eccoci dunque alla Biblioteca civica “Saffi” di Genova Molassana, dove mercoledì 7 ottobre dalle h 17.00 presenteremo presso l’Auditorium l’itinerario ideato nel contesto del corso (ove Luisa Puppo ed io siamo docenti) per Guide ambientali escursionistiche svoltosi presso l’ente formativo F.Ire di Genova.

Altri 3 ne seguiranno, il 27/10 alla Biblioteca civica “Cervetto”, il 16/11 alla Biblioteca civica “Brocchi”, e il 2/12 alla Biblioteca civica “Benzi”, irradiando il progetto verso Rivarolo, Nervi, Voltri.

Tutti gli itinerari originano dall’area in cui è ubicata la biblioteca di riferimento, e – compiendo un anello – all’area della biblioteca, o poco distante ad essa, ritornano.

Dopo gli interventi introduttivi di natura istituzionale, la parola passerà brevemente a me, che illustrerò la genesi e le finalità del progetto, e alla dottoressa Elisabetta Moretti di F.Ire, tutor del corso (ottava edizione) ove il progetto è originato.

Giunti a quel punto, la giornata entrerà nel suo “vivo” più concreto, poiché i corsisti coinvolti (divenuti nel frattempo e con successo Guide ambientali escursionistiche * ) dettaglieranno la traccia ed i contenuti dell’itinerario a suo tempo ideato, il quale ovviamente non è solo un’esperienza escursionistica e paesaggistica, ma propone anche suggestioni di carattere storico-culturale: poiché camminare in Liguria, come ripeto cento volte in aula e cento volte scrivo, consente quasi sempre di avvicinare innumerevoli patrimoni antropici (architetture rurali, muretti a secco, mulini, frantoi, tecci, vissai, artigianato, tradizioni agroalimentari…).

Chi desideri nel frattempo saperne di più circa il territorio della val Bisagno, cui questo primo itinerario si riferisce, può leggermi in questo approfondimento su Val Bisagno, storie, sentieri, sapori.

Vi attendiamo davvero con piacere, l’ingresso è ovviamente libero sino ad esaurimento capienza.

* e tale qualifica le abilita alla professione a livello regionale.

Umberto Curti

Umberto Curti e Luisa Puppo, grazie a competenze ed esperienze maturate in oltre trent’anni di attività a fianco di territori e imprese, sviluppano consulenze e percorsi formativi per destinazioni turistiche, operatori e realtà impegnate nella valorizzazione territoriale.

Attraverso Ligucibario® promuovono strategie fondate su marketing territoriale, turismo esperienziale, storytelling e identità dei luoghi, con particolare attenzione alle relazioni tra comunità, patrimonio culturale, enogastronomia e nuove forme di fruizione sostenibile.

Umberto Curti e Luisa Puppo collaborano con enti, imprese e territori attraverso consulenza, formazione e valorizzazione territoriale. Per informazioni e approfondimenti, scrivi a info@ligucibario.com.

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È venuta a farmi visita a Calizzano, graditissima, una mia ex allieva nel corso GAE 8 (Guida ambientale escursionistica) svoltosi a suo tempo presso l’ente F.Ire di Genova. Susanna S. si è brillantemente qualificata alla professione su àmbito regionale, e sta centrando alcuni progetti anzitutto sui territori cui è legata, ovvero Ranzo (IM) e i magnifici dintorni, che conosce palmo a palmo.

Ranzo è un piccolo borgo “sparpagliato” in valle Arroscia, lo conobbi quando in gioventù frequentavo assiduamente una trattoria di fungaroli a Gazzo e poi, molti anni dopo, quando ebbi il piacere di conversare a lungo con la sindaca, signora Agnese Vinai, innamorata promotrice delle tradizioni e dei prodotti locali, l’area è infatti meritatamente nota per gli uliveti, il Pigato, la pasticceria secca…

A Calizzano, insieme a Luisa Puppo, ho condotto Susanna al colle del Melogno, per farle scoprire lungo l’Alta Via dei Monti Liguri la foresta della Barbottina, riserva demaniale protetta, grazie al cielo (visto il cambiamento climatico, ogni giorno prego che i tagli boschivi in val Bormida si riducano, ma purtroppo è un continuo frastuono di motoseghe e di inquinanti camion stracarichi di faggi…).

E’ stato un pomeriggio distensivo e arricchente, “prolungato” – con bel picnic a km0 – sino alla splendida, iconica località cosiddetta Case Catalano, già in Comune di Bardineto: Susanna è certo un’appassionata di natura, ma è quasi sorprendente quanto il corso GAE, coi molteplici moduli didattici, “fortifichi” le competenze individuali degli allievi, geologia, botanica…

Fra l’altro, il 26 ottobre inizierò le docenze nella nona edizione, e immagino che – visti i positivissimi esiti sin qui ottenuti – presto saranno aperte le iscrizioni anche per la decima, sempre presso l’ente F.Ire di Genova, piazza Matteotti 2/int. 3b, per tutte le informazioni del caso il telefono è 010 9820702, e la mail formazione@entefire.it.

Stay tuned, amici Lettori, e arrivederci a presto, Susanna!

Umberto Curti

Umberto Curti e Luisa Puppo, grazie a competenze ed esperienze maturate in oltre trent’anni di attività a fianco di territori e imprese, sviluppano consulenze e percorsi formativi per destinazioni turistiche, operatori e realtà impegnate nella valorizzazione territoriale.

Attraverso Ligucibario® promuovono strategie fondate su marketing territoriale, turismo esperienziale, storytelling e identità dei luoghi, con particolare attenzione alle relazioni tra comunità, patrimonio culturale, enogastronomia e nuove forme di fruizione sostenibile.

Umberto Curti e Luisa Puppo collaborano con enti, imprese e territori attraverso consulenza, formazione e valorizzazione territoriale. Per informazioni e approfondimenti, scrivi a info@ligucibario.com.

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Ho terminato le docenze anche sull’ottava edizione del corso GAE (Guida Ambientale Escursionistica), felicemente organizzata a Genova da Ente F.Ire, la cui qualifica abilita alla professione su tutto il territorio ligure.

Come sempre, e col concorso degli allievi, ho dedicato le ultime lezioni (Deogratias in presenza) ad alcune eccellenze enogastronomiche locali, fra cui gli olii extravergine DOP riviera ligure, i vini DOC, in primis il Pigato riviera di ponente, ed infine il pesto fresco, in questo caso ho acquistato una produzione top di gamma, “scelta” anche in funzione del panel test, su 19 referenze, che con altri esperti di settore ho organizzato durante le Festività natalizie (link qui) proprio per individuare le salse migliori. Ho specificato pesto fresco in quanto Ligucibario® “sconsiglia” sempre i barattoli su scaffali fuori frigo, poiché – oltre ad includere sovente ingredienti “inammissibili” – la pastorizzazione li priva di molte caratteristiche…

In corsi di formazione come questi per GAE, frequentati da persone di età e di retroterra anche tanto diversi, ovviamente s’incontrano allievi più preparati ed altri meno, più inclini alla relazionalità ed altri meno, eccetera eccetera. Debbo tuttavia affermare, a valle ormai dell’interazione con 96 persone, che alcuni si rivelano non solo molto motivati a “scendere in campo”, ma anche molto perspicaci circa il fatto che in Liguria (non si tratta di una provincia nepalese) una buona GAE è chiamata a “divulgare” – beninteso senza invadere àmbiti altrui – anche quei patrimoni storico-culturali che regolarmente “affiancano” un’escursione alpino-appenninica e che meritano “ambasciatori” ad hoc: mi riferisco alle architetture rurali, ai muretti a secco, alle biodiversità enogastronomiche, a serre, mulini, frantoi, tecci, cucine malgare…

In tal senso, mi piace spendere quindi una parola speciale per Giuseppe Vallarino e Riccardo Poggio, ormai due preziosi professionisti dell’hiking regionale, che dall’aula didattica sono “volati” sui sentieri per proporre una visione nuova, più completa e sensoriale, del camminare, dell’esperire, del condividere.

L’uno, Giuseppe, va instancabilmente mettendo a punto – anche in sinergia con l’intermediazione turistica – un “catalogo” di una dozzina di proposte sul Genovesato e sul Savonese, tutte attentissime alla sostenibilità, cui Ligucibario® e BioVoci guardano di certo con estrema attenzione. Proposte in contesti naturali molto differenti tra loro, connotati da una grande biodiversità non solo ambientale, musei di cultura materiale, laboratori artigiani, microbirrifici, mulini, distillerie, apicolture, caseifici… Proposte perfette per la destagionalizzazione e il matching costa-entroterra.

L’altro, Riccardo, oltre a guidare salite al Castello della pietra di Vobbia (Parco Antola), sta fra l’altro collaborando con me ad un manuale operativo sulla Valle Scrivia, che sarà ben altro rispetto alle consuete guide turistiche, e che praticherà una visione di marketing turistico, per porre a sistema le risorse di quel territorio, sensibilizzare i diversi attori pubblici, e aggiornare le imprese circa alcune competenze oggi assolutamente necessarie per restare competitivi sul mercato (lingua inglese, uso dei social media, storytelling…). Amici Lettori stay tuned, l’uscita di questa pubblicazione – salvo contrattempi – è prevista per l’autunno.

Quanto sopra, per l’ennesima volta, dimostra che la curiosità intellettuale, l’intraprendenza, il networking sono – oltre alla qualifica professionale – strumenti indispensabili per rendere un buon servigio alle proprie ambizioni e al territorio su cui si lavora. E che le mie porte sono sempre aperte a coloro che portano entusiasmi, idee, sorrisi.
Umberto Curti

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze ormai trentennali a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche, l’enogastronomia e il commercio, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

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Ho appena terminato le docenze di turismo sostenibile nei corsi per Guida Ambientale Escursionistica, giunti (felicemente) presso l’ente F.Ire di Genova all’ottava edizione (tutti promossi gli allievi delle precedenti).

Premesso che un turismo tout court sostenibile di fatto non esiste, poiché non può esistere, le lezioni sono valse a condividere coi presenti non solo le tematiche macro (economia circolare, inquinamento, risparmi idrici ed energetici, raccolta differenziata…) ma anche piccole grandi prassi “di buon senso” che coinvolgono tutti noi e le nostre quotidianità: nutrirsi ove possibile con prodotti locali e di stagione; privilegiare per gli spostamenti i piedi, la bicicletta e i mezzi pubblici; diminuire l’uso di plastiche; riutilizzare o destinare a nuove vite almeno una parte di ciò che sovente buttiamo; leggere le etichette degli alimenti (per capire cosa mangiamo) e di tutti i prodotti (per capire come smaltirli); non sprecare l’acqua del rubinetto e della doccia…

E’ evidente che sarà la tecnologia a favorire in modo decisivo l’uscita dall’antropocene e quindi la possibile sopravvivenza del Pianeta, inducendo in primis i grandi players a condotte più etiche (Pasolini non a caso distingueva tra sviluppo e progresso, di fatto tra il profitto di pochi e il miglioramento della vita di tanti), ma anche l’essere umano è con urgenza e costantemente chiamato a buone prassi, senza le quali l’impatto ambientale delle nostre azioni continuerà ad essere fatale.

Nel frattempo, goodnews, dopo aver dedicato il 2024 al Medioevo e il 2025 all’Ottocento, nel corso del 2026 il Comune di Genova avvierà “Genova e le trasformazioni urbane”, un fitto programma di eventi per approfondire da una parte l’evoluzione della città, e dall’altra gli scenari che l’attendono, miscelando urbanistica, architettura, aspetti socioeconomici, sostenibilità e biodiversità, senso di comunità. Il 2026 coincide peraltro, in loco, anche con 3 anniversari carichi di significato, ovvero 400 anni dalle Mura Nuove (poderosa infrastruttura militare), 100 anni dalla – discussa – costituzione della cosiddetta “Grande Genova”, e last not least 20 anni dall’elevazione a patrimonio UNESCO dei palazzi dei “Rolli”…

E’ stato correttamente sottolineato che le trasformazioni urbane costituiscono la password per decifrare il presente: dal Rinascimento all’attuale policentrismo (dovuto proprio agli accorpamenti del 1926), Genova è infatti l’esito di diacronie e cambiamenti, sempre a contatto col Mediterraneo e l’Europa. E in Europa, come in tutto il resto del mondo, le città sono protagoniste (in negativo o in positivo) in termini di inquinamento, qualità della vita, accessibilità e inclusione…

Le iniziative in programma, col supporto di vari soggetti istituzionali e culturali, di fondazioni e sponsor, includeranno in tal senso mostre, conferenze, visite guidate…, col deciso coinvolgimento non solo di musei, ma anche di biblioteche, teatri, piazze e Municipi, e sarà addirittura riaperta al pubblico la Torre grimaldina, restaurata grazie al PNRR, che naturalmente garantirà, proprio nel centro di Genova, una terrazza panoramica rinnovata.
Umberto Curti

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze ormai trentennali a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche, l’enogastronomia e il commercio, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

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“Parole in movimento. Dizionario di territori, culture e sapori liguri” di Umberto Curti raccoglie circa 350 vocaboli che raccontano con passione i patrimoni culturali, linguistici ed enogastronomici della Liguria. Dalla A di «acquedotto storico di Genova» alla Z di «zecche», il dizionario nasce dall’esperienza dei corsi di abilitazione per Guide ambientali escursionistiche e diventa uno strumento pratico per accompagnare i visitatori lungo sentieri e territori. Un viaggio tra senso, comunità e genius loci, che rivela la Liguria come una regione unica, “impastata” di mare e monti.

Nuovo dizionario ligure: Parole in movimento

Fresco di stampa, è ora disponibile l’ultimo mio lavoro, “Parole in movimento. Dizionario di territori, culture e sapori liguri”. Circa 350 vocaboli, da godersi tutti d’un fiato, per esplorare i patrimoni che le Guide ambientali escursionistiche incontrano in Liguria “accanto” ai sentieri escursionistici.

Un viaggio tra vocaboli di territorio e genius loci ligure

Dalla a di “acquedotto storico di Genova” alla zeta (purtroppo) di “zecche”, un viaggio approfondito che discende anzitutto dai 6 corsi di formazione tenuti da me e dall’anglista Luisa Puppo presso l’ente F.Ire di Genova (il settimo corso darà a giorni l’esame e l’ottavo è a metà del percorso formativo…), corsi che hanno veduto un en plein di promozioni, e dunque già 72 nuove figure abilitate da specifica qualifica regionale. Per informazioni sui corsi, Ente F.Ire 010 9820702, www.entefire.it.

Origine ed esperienza formativa del progetto

Parole in Movimento. Il titolo del dizionario, a mio parere azzeccatissimo, è un’intuizione della tutor di F.Ire, Elisabetta Moretti. I contenuti sono poi un kit di attrezzi, qualcosa che ho voluto di pronto utilizzo per chi intenda svolgere la professione di Guida (per la quale sono richieste anzitutto competenza e leadership) in modalità personale e originale, tesaurizzando una volta per tutte ciò che offre anche la Liguria meno consueta, quella degli Appennini rurali, delle cucine malgare, dell’artigianato di nicchia che ostinatamente perpetua le proprie creatività…

Turismo esperienziale e territorio

Da circa 30 anni mi occupo di turismo, intendo di marketing e formazione, e da un decennio ho orientato il mio “credo” all’esperienzialità autentica, quella che poggia sui sensi e che “ingaggia” l’ospite in attività e relazioni concrete, a stretto contatto con le comunità e il genius loci. Ho creato in tal senso anche un mio format, che propongo a territori e imprese. Biodiversità, nella mia visione, è difatti una parola che – caso per caso – si può e si deve declinare anche in senso culturale, linguistico, enogastronomico…

Uno strumento operativo

“Parole in movimento” costituisce dunque un piccolo gesto, peraltro in una direzione sinora non pensata da altri, e soprattutto mi auguro che, al pari delle mie parole in aula, rappresenti uno strumento immediato e operativo per quei custodi e ambasciatori delle bellezze (non solo naturali) i quali accompagneranno i visitatori lungo l’Alta Via, e le altre centomila escursioni possibili in Liguria, una terra realmente impastata di monti e di mare.

Acquisto e formati disponibili

“Parole in movimento” è disponibile sia in formato cartaceo che digitale, rendendo accessibile a tutti la scoperta di vocaboli, sapori e culture della Liguria.
Umberto Curti

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze ormai trentennali a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche, l’enogastronomia e il commercio, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

umberto curti al convegno sull’emigrazione presso il MEI di genova

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Escursionismo ed oleoturismo in Liguria. Entrano via via sempre più nel vivo le mie docenze presso ente F.Ire Genova per la 7ma edizione di “Guida ambientale escursionistica”. Come da programma, anche per favorire la relazionalità e l’interattività in aula, ho svolto venerdì scorso la prima delle degustazioni guidate che sempre calendarizzo in tali àmbiti, ed è dunque salito in scena his majesty l’olio extravergine DOP Riviera Ligure.

Escursionismo ed oleoturismo in Liguria: formare all’outdoor education

Pur essendo la Liguria una terra compiutamente mediterranea, e l’olio un alimento centrale e quotidiano, che mi auguro sempre più “nutrirà” anche esperienze di oleoturismo * , il tema risulta ogni volta urgente, poiché il consumatore, in questo caso i corsisti, sovente non ha familiarità con gli aspetti produttivi (acidità, perossidi, polifenoli…) né con le diciture presenti sulla bottiglia (collarino giallo, spremitura a freddo…), e quindi stenta a identificare e a scegliere l’autentica qualità.

Novembre è poi il mese, tra Calata Cuneo e via Bonfante, di “Olioliva a Imperia”, quest’anno alla 25ma edizione, connotata purtroppo da un’annata di scarica, e la guardia va tenuta alta anche nei confronti di quei complottisti che ancora negherebbero il cambiamento climatico. Luisa Puppo alcuni mesi fa ha avuto il piacere di conversare a lungo col climatologo Luca Mercalli, persona cordialissima oltre che sapiente, ed il quadro meteo che ci attende nei prossimi anni non è certo dei più rassicuranti e richiederà agronomie sagaci…

Oleoturismo e dieta mediterranea: due good news

Mi piace tuttavia controbilanciare questa criticità a venire con due ulteriori good news, da un lato la certificazione IGP ottenuta dall’oliva taggiasca, da secoli regina delle fasce terrazzate ponentine ** , drupa generosa da olio e da mensa, che si unisce così agli altri 5 prodotti (2 DOP e 3 IGP) certificati della Liguria.

Dall’altro l’attività ormai pienamente a regime dell’Ecomuseo della dieta mediterranea, ubicato in Palazzo Vinciprova a Pioppi (Pollica, nel Cilento, provincia di Salerno), che si richiama anche all’opera geniale di Ancel Keys, e che andrebbe davvero visitato dalle scuole – come si diceva un tempo – d’ogni ordine e grado…

In definitiva, “formare” all’outdoor education i corsisti che domani sui sentieri liguri saranno gli ambasciatori e gli storyteller della nostra biodiversità non può prescindere dalla condivisione di quelle filiere, quelle cultivar, quei prodotti che da sempre e al meglio incarnano l’identità dei luoghi, e che ci garantiscono tracciabilità e buonessere.

GAE e oleoturismo in Liguria, spunti di approfondimento

E mentre descrivevo l’extravergine DOP Riviera Ligure attraverso un “taggiasco” fornitomi dal Consorzio di tutela, sottolineandone la delicatezza e alcuni sentori (stavolta più “intensi” del solito), ripensavo anche a quel che ci lasciarono Lucetto Ramella, Nino Lamboglia, Francesco Biamonti, Luigi Maccario…

Scoprendo fra loro più d’una consonanza, anzitutto la capacità d’investigare – e divulgare – il territorio in modalità verticale, coerente, appassionata.

Buon extravergine DOP Riviera Ligure, quindi, a tutti i miei Lettori.

* per approfondimenti sui contesti locali, cfr. ad esempio l’ancora attuale Umberto Curti, “Libro bianco del turismo esperienziale. Prospettive (in Liguria) per territori, cultura, imprese”, ed. Sabatelli, dic. 2018.
** percorrendo un virtuoso fil rouge, in Provenza la taggiasca trova la propria “sorella” nella cailletier, e a levante nella lavagnina.
Umberto Curti

Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com

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Il 31 ottobre ricorre la Giornata delle Città, il World Cities Day (istituito dalle Nazione Unite nel 2013), con la sensibilizzazione sulla salute nelle città intesa come bene comune, che tutti siamo chiamati a “difendere”. Mai come durante questo antropocene, infatti e peraltro, il benessere fisico e mentale è messo a rischio da politiche globalizzanti le quali mirano ad uno “sviluppo” che sempre meno – mutuando una dicotomia pasoliniana – equivale a progresso, ed anzi minaccia di estinguere il Pianeta. E ciò ci addita (insieme alla lettura di Bauman, di Latouche e mille altri) scelte di campo e sfide socioeconomiche ormai a tutto tondo, improcrastinabili.

Torna non a caso il 31 ottobre anche il trekking urbano, in 85 città italiane che partecipano all’evento trasversalmente centrato su una forma di “scoperta” dei luoghi – in antitesi all’overcrowding famigerato e temuto – lenta e sostenibile, slow and sustainable, in cerca di biodiversità e genius loci…

Proprio in questi giorni ho iniziato le docenze nella 7ma edizione del corso per Guide Ambientali Escursionistiche organizzato dall’ente formativo F.Ire di Genova, e la parte iniziale dei miei moduli verte sul turismo soft, etico, responsabile. Come sempre, proporrò ottime letture e casi-studio. Premesso, e mi spiace precisarlo, che non esiste (di fatto non può) “turismo sostenibile”, se non quello d’immediata prossimità qualora si serva il più possibile di mezzi non inquinanti, purtroppo le città, pur occupando sulle mappe una geoporzione percentualmente minima, causano l’80% dell’inquinamento e dei consumi energetici, e un’enorme massa di rifiuti… Ed infinita saggistica dimostra che dove la qualità della vita è bassa per i residenti, anche l’esperienza turistica è mediocre, via via in loco i visitatori provano una crescente insoddisfazione circa il vissuto estetico-culturale-ambientale…

Per le città italiane (e liguri) le urgenze sono dunque molteplici e specifiche. Valgano queste giornate “celebrative” a porre sotto i riflettori l’agenda lavori, con le priorità ormai meno eludibili (inquinamenti, mobilità, rifiuti, manutenzioni, pedonalizzazioni, verde pubblico, sicurezza…).

Umberto Curti

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

Umberto Curti

L'articolo 31 ottobre, Giornata delle città sembra essere il primo su Ligucibario.

E’ regolarmente iniziata presso l’accogliente sede di ente F.Ire, a Genova, la settima edizione del corso per GAE – Guida ambientale escursionistica, che qualifica – previo superamento dell’esame – all’attività lavorativa su tutto il territorio regionale ligure.
Sono dunque iniziate anche le mie docenze, con l’auspicio forte da parte che anche tutti gli allievi di questa edizione superino brillantemente la prova finale e possano iniziare a trasformare in escursioni guidate la propria passione.
Molti i contenuti, molte le visite guidate, molti i materiali che vengono loro messi a disposizione durante il corso, per rafforzare gli skills indispensabili alla professione. Da parte mia si tratterà di testimonianze in aula, degustazioni di prodotti DOP e DOC, mia saggistica * , bibliositografie, docufilms…, anche al fine di creare un “mood” il più possibile aderente a quelle che poi saranno le quotidianità reali legate al mestiere di GAE.
Durante la prima lezione ho ascoltato con attenzione quanto emergeva da un classico “giro di tavolo” d’autopresentazioni. E non pochi allievi denotano interessi e attitudini positivamente connessi anche a quello che sarà il mio percorso didattico, ormai collaudato da 6 edizioni che hanno visto tutti gli allievi qualificarsi.
E’ ovvio che la “concorrenza” sui territori va ormai facendosi intensa, alcune escursioni sono sin troppo praticate, e dunque occorrerà sempre di più targettizzare l’offerta in direzione di un turismo esperienziale, che attraverso l’outdoor e il “cimento” fisico desidera conoscere il genius loci, le biodiversità, le persone che abitano i luoghi, le tradizioni i cibi i manufatti che consentono di scoprire la storia peculiare di una comunità…
Quanto prima gli allievi sapranno parametrarsi sulle nuove tendenze del turismo e sulle specificità liguri, tanto prima potranno organizzare il proprio lavoro in modo mirato ed efficace.
Personalmente, mi troveranno quanto mai pronto. In cammino!
* è imminente anche l’uscita di “Parole in movimento“, il dizionarietto per i GAE che ho ideato insieme a F.Ire
Umberto Curti

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

L'articolo Cammina il GAE7 all’ente F.Ire di Genova sembra essere il primo su Ligucibario.

Ho ricevuto dall’ente formativo F.Ire Società Benefit srl le bozze del mio “Parole in movimento. Territori, culture e sapori liguri per Guide GAE”, un progetto condiviso sin dalle origini e che sta dunque ora per approdare alle stampe.

Origina dai corsi che F.Ire organizza in Genova per abilitare all’ambita qualifica regionale di Guide Ambientali Escursionistiche, corsi nei quali sia io sia la mia socia ed anglista Luisa Puppo siamo docenti. Mi piace sottolineare che le 6 edizioni sin qui realizzate hanno visto tutti i corsisti superare bene e benissimo l’esame…

Sebbene io lavori nel turismo ahimé da circa un trentennio e abbia già pubblicato molti saggi, confesso che ogni volta correggere gli eventuali refusi emoziona un po’ come la prima, perché l’uscita della pubblicazione è ormai imminente… Debbo il titolo “Parole in movimento”, assai evocativo, a Elisabetta Moretti, tutor corsuale davvero sempre presente e premurosa, che qui ringrazio.

Ed al contempo – bellissima notizia – sta per avviarsi la 7ma edizione del corso, che quindi potrà contare anche su questo strumento, un “glossario” che ho pensato come un kit di attrezzi per orientare i lettori (guide, trekker, appassionati…) dentro una Liguria en plein air nota ma anche meno nota, la quale tutt’intorno ai percorsi escursionistici propone un genius loci intenso, mediterraneo ma non solo, e millenario. Comunità, riti, cibi, artigianato, le malghe della cucina bianca, i muretti a secco, la viticoltura eroica, gli uliveti della taggiasca, le transumanze, le infiorate, le feste e sagre “paganeggianti”, i porticcioli, le tecniche di pesca, ecco perché a Ligucibario® da sempre piace intendere “biodiversità” in senso non meramente ambientale, ed ecco perché networking è oramai un imperativo categorico per offrire ad escursionisti ed ospiti un’esperienza davvero immersiva, sensoriale, autentica e sostenibile…

Del resto, un’area-destinazione la quale non pratichi strategie di marketing turistico, così come un’impresa la quale non aggiorni le proprie competenze (si pensi alla lingua inglese, all’uso di web e social, alle capacità di storytelling, alla fidelizzazione del cliente…), oggi risulta poco competitiva sui mercati di riferimento.

Stay tuned, amici Lettori, e contattatemi per qualsiasi approfondimento/informazione. “Parole in movimento” è infatti anche un viaggio appassionante dentro l’anima più profonda della Liguria, partiamo insieme?

Umberto Curti

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattateci senza impegno su info@ligucibario.com)

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Stefano, un allievo del corso GAE (6^ edizione) in svolgimento presso F.Ire Genova, mi ha chiesto – poiché stavo raccontando le DOC liguri… – qualche suggerimento per bere bene e pulito.

Non entro nel merito dei vini cosiddetti naturali, resilienti, ancestrali ecc. ecc. (la fantasia negli aggettivi non avrà mai limite) che personalmente, ai miei sensi di 62enne, veicolano emozioni solo quando sono piacevoli a bersi (e sembra trascorso un secolo dalle prime anfore di Jasko Gravner…).
Entro maggiormente nel merito dei vini biologici e biodinamici, dei quali talvolta Ligucibario® ha già trattato, sempre sottolineando che l’agricoltura biodinamica, malgrado il teosofo austriaco Steiner (1861-1925) non fosse sempre “lucidissimo”, è ipso facto anche biologica, mentre a rigore non vige il contrario.
Ovvio che della biodinamica mi seduce il rifiuto della chimica, uno degli assiomi più condivisibili, tanto più oggi che l’antropocene ci infligge, oltre all’inquinamento e al cambiamento climatico, anche prodotti che le catene di montaggio industriali rendono sempre più artificiali e massificati.
A Stefano, pertanto, suggerisco anzitutto:

Carlaz (bianco) dell’azienda De Battè, biologico;
Poggi alti (bianco) dell’azienda S. Caterina, biodinamico;
Monte dei frati (bianco) dell’azienda La felce, biologico;
Mediterraneo (bianco) dell’azienda Giorgia Grande, biologico;
Gumbe di amirai (granaccia) dell’azienda Selvadolce, biodinamico;
Lumassina dell’azienda Terrazze singhie, biodinamico;
Ponte di toi (vermentino) dell’azienda Legnani, biologico non certificato.
Inoltre, una visita a cantine quali Possa (Riomaggiore), La casetta (Varese Ligure) e I cerri (Carro) potrebbe completare un tour del levante quanto mai istruttivo…

Prosit!
Umberto Curti

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

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