“Paolino, se ti càpita un tuorlo ben cotto, un paio di cervella fritte, un dentice bollito o un po’ di pisciadela (Piscialandrea), non dire di no, ma gustane una carrata! Se ti càpita un buon gotto di vino, di Latte o Piematone, Rossese o Varlentin, fatto senza bastone, non dire di no, ma gustane una carrata!”

Latte e Piematone (o Piemattone) sono territorialità di Ventimiglia, di cui Ligucibario® si è specificamente occupato. Quanto alla pisciadela, tutte le fanciulle ventimigliesi che volessero maritarsi dovevano saperla fare in casa…
Umberto Curti

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(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze ormai trentennali a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche, l’enogastronomia e il commercio, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

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