Ligucibario » macchia mediterranea

Mirto

Luisa — Wed, 17 Apr 2024 10:06:05 +0000

Rosso dalle bacche che si colgono a fine anno (più apprezzato), bianco viceversa dalle foglie (più amaro), in Liguria – grazie al clima – dalle tante piante di mirto si ricava – pur senza “eguagliare” la Sardegna, dove in ogni casa c’è un mastro mirtaio! – liquore su entrambe le riviere, a Pompeiana (IM), a Santa Margherita Ligure (GE), a Bonassola (SP)… Ottimo come fine pasto (ben freddo), ecc. Il mirto è presente dove la vegetazione è da macchia mediterranea, anzitutto sulle prime alture prospicienti il mare. Ha numerose proprietà benefiche. Accompagna, assai aromatico, arrosti, pollo, salse da mortaio, olive, se ne fanno confetture, aceti, caratterizza gelati…

Umberto Curti

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(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

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Urigno

admin — Sun, 31 Mar 2013 20:29:56 +0000

Voce dialettale (ponentina) per alaterno, arbusto sempreverde, alto sino a 5 metri e più, tipico della macchia mediterranea. E’ fra l’altro una pianta officinale, i frutti raccolti maturi a fine estate ed essiccati hanno – grazie a flavonoidi e triterpeni – virtù riconosciute sin dall’antichità, antiossidanti, vermifughe, lassative… La pianta – che necessita di territori poco o nulla antropizzati – è anche all’origine di un raro miele
Umberto Curti

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze ormai trentennali a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche, l’enogastronomia e il commercio, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

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Lentiscu

admin — Fri, 15 Mar 2013 19:07:24 +0000

Voce dialettale (ponentina) per lentisco, regalo della macchia mediterranea. Coi frutti si fa tuttora in Sardegna – non so altrove, ma presenzia la Romagna, l’Istria ecc. – un olio eccellente, e benefico.
Umberto Curti

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Corbezzoli

admin — Thu, 07 Mar 2013 21:33:54 +0000

Detti anche ciliegie marine, se ne trae un surrogato del vino e soprattutto confetture, ad esempio a Triora (IM). Ottimo anche il miele. Il corbezzolo è arbusto tipico della macchia mediterranea attigua alla costa, ne ho veduti di belli a Sestri Levante (GE), Framura (SP), uno longevissimo a Varese Ligure (SP)… La parola deriva da corvo perché l’uccello si ciba delle coccole (ginepro)?
Umberto Curti

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Agaixu

admin — Mon, 26 Nov 2012 20:10:09 +0000

Agaixu è voce dialettale (ponentina) per ginepro coccolone, Juniperus, essenza spontanea della macchia mediterranea.

Umberto Curti

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