vecersio

Il Dizionarietto GAE di Umberto Curti, per i corsi presso ente F.Ire di Genova.

Repertorio di termini e concetti ad uso degli allievi dei corsi GAE.
Per approfondimenti si raccomanda anche la richiesta all’editore (link qui) del mio saggio “Sostenibilità e biodiversità. Un Glossario” (2023), che verrà spedito (gratuitamente) in formato pdf…
Si suggerisce inoltre agli allievi l’uso di una buona cartina regionale, così da georeferenziare ove necessario quanto segue.

Tutti i contenuti esplicativi che affiancavano i lemmi sono ora fruibili nel volume di Umberto Curti “Parole in movimento. Dizionario di territori, culture e sapori liguri per Guide GAE”

Parte 5 (di 15)

Diving: immersione, attività che…

Dolina: cavità…

DOP: acronimo per…

Ecosistema: è l’unità…

Ecosistema urbano: concetto che, ad…

Elogio della lentezza: ancora attuale…

Erbe alimurgiche: sono specie…

Erbe spontanee: vedi anche la voce…

Erosione costiera: fenomeno che…

Essiccatoio: vedi anzitutto…

Falesie: coste…

Fall foliage: il periodo dell’…

Fasce terrazzate: “icone” del…

Ferro e ferro battuto: vedi artigianato

Ferrovia Genova-Acqui: linea che viaggia…

Ferrovia Ventimiglia-Cuneo: linea tra…

FIAB: acronimo per…

FIE: acronimo per…

Filigrana: vedi artigianato.

Per info sui corsi, ente F.Ire, piazza G. Matteotti 2/3b, 16123 Genova, tel. 010 9820702, formazione@entefire.it

L'articolo Il Dizionarietto GAE di Umberto Curti (5) sembra essere il primo su Ligucibario.

albissola marina, capitale ligure della ceramica

Giorgia Granchelli (corso IFTS co-finanziato dall’Unione Europea “Tecniche per la promozione di prodotti e servizi turistici, con attenzione alle risorse, opportunità ed eventi del territorio” presso Sei-cpt Imperia) diplomata in sala e vendita all’istituto alberghiero di Arma di Taggia “Ruffini Aicardi”, sempre però appassionata di turismo, viaggi, esplorazioni territoriali, culture straniere e lingue. E sempre a contatto con persone esterne, avendo così sviluppato nel tempo una certa capacità comunicativa. Non ha sinora avuto l’occasione di fare esperienze all’estero e non vede l’ora finalmente di compiere questa parte della vita e riuscire a viaggiare ovunque. Il suo obiettivo ad oggi è quello di riempire le proprie conoscenze in campo turistico.

Artigiani di Liguria

Regione Liguria, ha voluto tutelare e promuovere le lavorazioni artigianali artistiche, tradizionali, tipiche di qualità attraverso un sistema di certificazione basato su un marchio di origine. La Commissione regionale per l’artigianato, incaricata della realizzazione del progetto, ha individuato dieci settori artigianali di nicchia, che rappresentano i più significativi e antichi mestieri del territorio, conservati grazie alla professionalità degli esperti e di abili artigiani. Per queste storiche dieci lavorazioni sono stati scelti due approcci certificativi:

• certificazione di prodotto: tra il prodotto artigianale e la zona di produzione originaria esiste un legame imprescindibile e indissolubile, tale da essere considerato l’elemento caratterizzante da cui scaturisce la qualità del prodotto. La certificazione di prodotto è lo strumento di tutela dei prodotti di qualità, caratteristici del territorio in cui si realizzano e da cui prendono il nome, contraddistinti sul mercato da un marchio applicato direttamente sulla confezione ed etichetta a garanzia dell’origine e delle sue caratteristiche distintive, ottenute grazie al rispetto di antiche tecniche di lavorazione stabilite nel disciplinare di produzione. È stata applicata per i settori dell’ardesia della Val Fontanabuona, dei damaschi e tessuti di Lorsica, della filigrana di Campo Ligure, delle sedie di Chiavari e del velluto di Zoagli
• certificazione di processo: strumento di tutela di un processo produttivo, definito nel disciplinare di produzione, che segue una tradizione da tempo diffusasi in Liguria e identificabile nell’abile e unica maestria dell’artigiano ligure. Settori della ceramica, del cioccolato, della composizione floreale, del ferro battuto e altri metalli ornamentali, e del vetro.

Il marchio Artigiani in Liguria consente di distinguere le botteghe e le lavorazioni artigianali liguri. Questo marchio è attribuito alle imprese artigiane che si impegnano ad applicare le disposizioni del disciplinare di produzione e del regolamento d’uso del marchio. Con il rilascio del marchio, Regione Liguria fornisce uno strumento di valorizzazione e differenziazione sul mercato per le imprese artigiane di “classe superiore” e, per il consumatore, uno strumento di garanzia e certezza per individuare l’artigianato ligure di qualità.

Ardesia della val Fontanabuona. Damaschi e tessuti di Lorsica. Sedia di Chiavari. Velluto di Zoagli. Filigrana di Campo Ligure… E qui mi concedo una parentesi. Il vocabolo, di origine latina, in oreficeria indica una particolare tecnica di lavorazione ad intreccio di fili d’oro e d’argento, i quali vengono fissati su di un supporto di materiale prezioso formando l’effetto di una struttura traforata. Un marchio molto famoso ha di recente realizzato una elegante pochette, con la fibbia marchiata da “F” contrapposte, interamente con filo del prezioso metallo. La notizia è deflagrata anche sui social istituzionali: «Una Fendi made in Liguria! L’iconica borsa Baguette celebra l’eccellenza dell’artigianato italiano con alcune edizioni limitate, una delle quali è stata realizzata a Campo Ligure. La tradizionale lavorazione dell’argento in filigrana continua a vivere in Liguria e ora, grazie a questa unica Fendi, sarà apprezzata in tutto il mondo!».

Svolgendo questo lavoro di ricerca, affidatomi dal docente Umberto Curti, ho capito come purtroppo la Liguria sia realmente conosciuta quasi solo per mare e spiagge, ma in realtà, se si va a veder bene, questa nostra bellissima regione potrebbe offrire molto di più. Anch’io, nata e cresciuta in Liguria, non ero a conoscenza di queste radicate produzioni, ad esempio i preziosi tessuti, la sedia di Chiavari, e così via, ed è un vero peccato perché mi sono molto appassionata, e svolgere questo lavoro di analisi mi è piaciuto molto, è bello sapere ciò che offre la nostra terra, così poi da trasmettere queste notizie ai turisti, in modo che essi stessi vadano a “scoprire” anche il settore artigiano, vivano esperienze dal vivo… Occorrono comunque capacità narrative, ed esistono molti modi per praticarle. Ad esempio attraverso aneddoti, gallery fotografiche, videoclip, o i nuovissimi format appena sbarcati sul web. La regola d’oro: scrivere in modo corretto e avvincente, altrimenti nessuno leggerà mai.

Non occorrono peraltro “scienza infusa” né verità rivelate, sia chiaro, ma se non si scrive bene ciò che si ha da dire, tutte le altre regole perdono automaticamente di valore. Il modo di scrivere è il tratto distintivo, ed è importante (sulla carta come online) tanto quanto gli argomenti trattati. Con l’avvento del web e poi dei social ognuno di noi è diventato una sorta di agenzia di stampa in miniatura. Prima, “rivolgersi” commercialmente a qualcuno significava pagare fior di quattrini per pubblicare un articolo sul giornale. Oggi ciò, in certo senso, è possibile gratis, ma…non si parla a tutti indistintamente. Conoscere il target di riferimento è quindi importantissimo per almeno due ragioni: se sai a chi stai parlando o a chi ti vuoi rivolgere, puoi scegliere quali argomenti trattare, sapendo che questi susciteranno un sicuro interesse; Il linguaggio si adatta al target e al medium scelto. Per esempio un blog di viaggi, o una pagina facebook, per invogliare qualcuno alla visita di un monumento archeologico forniranno descrizioni semplici e mirate, corredate magari di immagini accattivanti, piuttosto che ricostruire minuziosamente tutta la storia di quel bene dal Neolitico ad oggi…

L'articolo Artigiani di Liguria, un mondo sembra essere il primo su Ligucibario.

Umberto Curti

L'articolo Benvenuto turismo dell’artigianato sembra essere il primo su Ligucibario.

Giunto felicemente alla V edizione, parte puntuale il 15 marzo, anche per quest’anno accademico, il “Laboratorio di turismo esperienziale. Artigianato e food nell’offerta turistica”.
Organizzato dal dipartimento di Economia dell’Università di Genova, per il corso di laurea triennale in Scienze del turismo, in proficua collaborazione con CNA Liguria che rappresenta il settore imprenditoriale, il Laboratorio sarà tenuto come sempre dalla dott.ssa Luisa Puppo, nel 2018 nominata anche Ambasciatrice di Genova nel mondo, e dal dott. Umberto Curti, autore – fra l’altro – del “Libro bianco del turismo esperienziale. Prospettive (in Liguria) per territori, cultura, imprese” (approfondimenti a questo link).
L’attività si svolge a distanza, attraverso la piattaforma Skype. Restano valide le regole degli altri anni, ovvero frequenza obbligatoria per almeno il 75% delle ore totali e project work finale. Il Laboratorio è aperto ad un massimo di 20 studenti, di secondo e terzo anno. La didattica è calendarizzata il lunedì e martedì con orario 9.00-11.00 a partire dal 15 marzo. Iscrizioni presso la segreteria del Polo universitario di Imperia via mail (poloimperia@unige.it) entro lunedì 8 marzo 2021. Chi ha già frequentato il Laboratorio lo scorso anno non potrà accedervi nuovamente.

Gli obiettivi del Laboratorio, che produce 3 crediti formativi agli studenti che al termine verranno giudicati idonei, sono: affinare la conoscenza da parte degli studenti circa gli antichi mestieri e le produzioni (artigianato e gastronomia) più caratterizzanti il brand Liguria (vetro, ceramica, filigrana, agroalimentare…); istituire/consolidare specifiche sinergie turismo-enogastronomia-impresa artigiana in Liguria; direzionare in termini di visuale strategica e operativa possibili itinerari turistici ad elevata significatività food&crafts, con attenzione anche alla competizione digitale. Infine, sensibilizzare gli studenti circa le deregulation e le “accelerazioni” turistiche in atto (alcune delle quali evidenti già pre-pandemia).

Il Laboratorio si svolge di fatto in forma di project work, ingaggiando gli studenti con attività concrete, interattive, da gestire in prima persona, e che li rendano protagonisti sensibili del processo formativo e ideativo.

A questo link la scheda descrittiva del Laboratorio, col programma e i contenuti di dettaglio, e per qualsiasi informazione e precisazione contattare la segreteria.

L'articolo Turismo esperienziale all’Università con CNA sembra essere il primo su Ligucibario.

foglioline di baxeicò

Puntuale, con 15 iscritti, è partita venerdì 22 marzo al Polo universitario di Imperia la 3^ edizione del Laboratorio di “Itinerari turistico-artigianali”.
Quest’attività formativa discende da un proficuo protocollo di cooperazione fra l’Università degli studi di Genova (corso di laurea in Scienze del turismo) e CNA Liguria. Un totale di 24 ore spalmate su 8 lezioni, che sino al 24 maggio accompagneranno gli studenti in un viaggio storico-culturale, quanto mai stimolante, fra le eccellenze dell’artigianato – anche agroalimentare – ligure.
Il taglio delle docenze, affidate ad un’impresa con specifiche competenze di marketing ed esperienze formative, è operativo: testimonianze in aula, casi studio, utilizzo mirato del web, degustazioni guidate.
Venerdì 22 marzo il docente Umberto Curti ha immediatamente approfondito i “valori” dell’artigianato su scala nazionale (anche in chiave export), e il ruolo che queste produzioni possono e debbono giocare all’interno di un’offerta turistica davvero esperienziale. Ha poi percorso tutte le preminenze su scala regionale, dalla filigrana di Campo Ligure alle ardesie della Fontanabuona, dalla ceramica delle Albisole e di Savona alla tradizione vetraria di Altare, dai velluti di Zoagli alle sedie di Chiavari, sino ai macramé e ad ai rissêu, tradizioni che meritano d’esser tutelate e valorizzate tanto più ove a rischio estinzione…
Già al prossimo incontro (29 marzo) gli studenti familiarizzeranno col pesto di basilico in una modalità per loro, verosimilmente, innovativa. Umberto Curti proporrà infatti (parafrasando il titolo d’una nota commedia di Woody Allen) lo storytelling “Tutto quello che avreste voluto sapere sul pesto ma non avete mai osato chiedere”, una lezione durante la quale gli studenti degusteranno sì un pesto artigianale, ma soprattutto acquisiranno tutti quei significati (storici, alimentari, organolettici…) con cui una salsa al mortaio, sperabilmente abbinata a paste e vini locali – può compiutamente rivolgersi alle sempre più vaste platee – italiane e straniere – di turisti e gastronauti.
A presto, e naturalmente stay tuned.
Luisa Puppo

L'articolo Itinerari turistico-artigianali all’Università d’Imperia sembra essere il primo su Ligucibario.