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	<title>Ligucibario &#187; ravioli di patate</title>
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		<title>Ravioli di patate</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Mar 2013 20:44:51 +0000</pubDate>
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				<content:encoded><![CDATA[<p>Ben larghi di formato e ben caldi, conditi burro e salvia, io li ho mangiati ad es. ad Avegno (GE), senza salsiccia. Gloria ai pastifici che ancora li producono. A ponente, assaggia anche le turle (vedi qui sull&#8217;alfabeto del gusto la relativa voce), tipicità della cucina bianca, malgara. L&#8217;abbinamento enologico privilegia in questo caso i bianchi&#8230;<br />
<strong>Umberto Curti<br />
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<p>L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le tradizioni regionali. Liberamente fruibile, “oggetto d’innumerevoli tentativi d’imitazione”, conta migliaia di follower e da sempre non contiene alcuna pubblicità. Iscriviti alla newsletter cliccando in homepage il simbolo della busta, e ogni settimana riceverai gratuitamente i nuovi contenuti…</p>
<p>(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su <a href="mailto:info@ligucibario.com">info@ligucibario.com</a>)</p>
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