Ligucibario » padellone https://www.ligucibario.com elogio dell'etnogastronomia Wed, 06 May 2026 08:23:38 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Padellone (di Camogli) https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/padellone-di-camogli/ https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/padellone-di-camogli/#comments Mon, 27 May 2024 08:09:45 +0000 https://www.ligucibario.com/?post_type=alfabeto_del_gusto&p=22809 Padellone (di Camogli), 26 quintali di peso, quasi 4 metri di diametro, un manico da 3 quintali che funge da camino, a Camogli (GE) vi si friggono decine di migliaia di porzioni di acciughe (4 tonnellate in 3mila litri d’olio…) per la celebre e vivissima sagra che dal 1952, anche omaggiando San Fortunato patrono dei ...leggi tutto

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]]> Padellone (di Camogli), 26 quintali di peso, quasi 4 metri di diametro, un manico da 3 quintali che funge da camino, a Camogli (GE) vi si friggono decine di migliaia di porzioni di acciughe (4 tonnellate in 3mila litri d’olio…) per la celebre e vivissima sagra che dal 1952, anche omaggiando San Fortunato patrono dei pescatori * , ogni anno sfama appassionati e turisti, disciplinatamente in fila per la vaschetta… Si svolge la seconda domenica di maggio, amici Lettori segnatevela sul calendario…
* si tratta di un legionario convertitosi al Cristianesimo e trucidato dai suoi stessi commilitoni.
Umberto Curti

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(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

 

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