umberto curti al convegno sull’emigrazione presso il MEI di genova

Alla felice organizzazione del convegno “Emigrazione: dalla Liguria al mondo” (15 marzo 2025 presso il MEI, Genova), ideato da Italea Liguria, Fondazione Casa America e Museo nazionale dell’emigrazione italiana, ha corrisposto la felice pubblicazione degli Atti, giuntami in questi giorni nella collana “Quaderni di Casa America” (anno XVIII n. 1). Si consideri che dentro l’ampia e complessa dimensione migratoria che dall’Europa via via investì il Nuovo Mondo, proprio quella ligure è stata la prima emigrazione nelle Americhe e forse la più peculiare… Il prezioso volumetto di cui sopra contiene, oltre ai saluti istituzionali e introduttivi (Mario Lubetkin, Fabrizio Petri, Paolo Masini, Andrea Pedemonte), una decina di interventi attorno al fil rouge delle interazioni culturali, fra cui il mio, dedicato a “Fügassa e fugazzeta. L’emigrazione e il ritorno dei cibi”, un sintetico viaggio dentro quelle ricette che più legano il Nuovo Mondo al Vecchio: la fainà, la picsa, la milanesa… Ecco il dettaglio degli altri contributi: Emigrazione ligure nelle Americhe: la prima e forse la più originale (Roberto Speciale); Di là dai monti c’è ancora del mondo (Paolo Giardelli); Dall’entroterra di Savona, sulle rotte dei vetrai di Altare nel mondo (Alberto Saroldi); Da Chiavari al mondo (Giorgio Getto Viarengo); Giovanni Battista Ghiggeri, Baciccia il matto (Rosa Maria Teresa Canepa); Percorsi e flussi dell’emigrazione dal Ponente Ligure fra Ottocento e Novecento. Cenni e casi (Loretta Marchi); Il ruolo degli armatori genovesi nello sviluppo dell’emigrazione italiana (Pierangelo Campodonico); Un caso di americanizzazione nel Middle-Tennessee: “Chief Rozetta” (Antonio Angelo Rissetto) pompiere-eroe a Nashville (Matteo Brera); Genova-Buenos Aires via fútbol (Marco Ferrari); Messico 1940. Un caso particolare di emigrazione (Erika Dellacasa); La devozione religiosa di tradizione ligure in Argentina (Luca Sessarego).

Ai Lettori di Ligucibario®, che da tanti anni non sono poi pochi, mi permetto quindi di suggerire questi Atti (in libreria o richiedibili online), ricchissimi di spunti e suggestioni, e Deogratias privi di accademismi fini a se stessi. Ancora una volta ringrazio quindi gli organizzatori per l’invito, e per avermi coinvolto anche in quest’ultima iniziativa editoriale, che so pregna di significato e che immagino già proficua nelle sue ulteriori prospettive future, oggi che tanto si parla anche di gemellaggi, bilateralità e turismo delle radici / del ritorno. Il mio intervento è fruibile anche in video a questo link, e circa la fugazzeta leggimi a questo…

Umberto Curti

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattateci senza impegno su info@ligucibario.com)

L'articolo Profumi di cucina: dalla Liguria al mondo sembra essere il primo su Ligucibario.

umberto curti al convegno sull’emigrazione presso il MEI di genova

Alla felice organizzazione del convegno “Emigrazione: dalla Liguria al mondo” (15 marzo 2025 presso il MEI, Genova), ideato da Italea Liguria, Fondazione Casa America e Museo nazionale dell’emigrazione italiana, ha corrisposto la felice pubblicazione degli Atti, giuntami in questi giorni nella collana “Quaderni di Casa America” (anno XVIII n. 1). Si consideri che dentro l’ampia e complessa dimensione migratoria che dall’Europa via via investì il Nuovo Mondo, proprio quella ligure è stata la prima emigrazione nelle Americhe e forse la più peculiare… Il prezioso volumetto di cui sopra contiene, oltre ai saluti istituzionali e introduttivi (Mario Lubetkin, Fabrizio Petri, Paolo Masini, Andrea Pedemonte), una decina di interventi attorno al fil rouge delle interazioni culturali, fra cui il mio, dedicato a “Fügassa e fugazzeta. L’emigrazione e il ritorno dei cibi”, un sintetico viaggio dentro quelle ricette che più legano il Nuovo Mondo al Vecchio: la fainà, la picsa, la milanesa… Ecco il dettaglio degli altri contributi: Emigrazione ligure nelle Americhe: la prima e forse la più originale (Roberto Speciale); Di là dai monti c’è ancora del mondo (Paolo Giardelli); Dall’entroterra di Savona, sulle rotte dei vetrai di Altare nel mondo (Alberto Saroldi); Da Chiavari al mondo (Giorgio Getto Viarengo); Giovanni Battista Ghiggeri, Baciccia il matto (Rosa Maria Teresa Canepa); Percorsi e flussi dell’emigrazione dal Ponente Ligure fra Ottocento e Novecento. Cenni e casi (Loretta Marchi); Il ruolo degli armatori genovesi nello sviluppo dell’emigrazione italiana (Pierangelo Campodonico); Un caso di americanizzazione nel Middle-Tennessee: “Chief Rozetta” (Antonio Angelo Rissetto) pompiere-eroe a Nashville (Matteo Brera); Genova-Buenos Aires via fútbol (Marco Ferrari); Messico 1940. Un caso particolare di emigrazione (Erika Dellacasa); La devozione religiosa di tradizione ligure in Argentina (Luca Sessarego).

Ai Lettori di Ligucibario®, che da tanti anni non sono poi pochi, mi permetto quindi di suggerire questi Atti (in libreria o richiedibili online), ricchissimi di spunti e suggestioni, e Deogratias privi di accademismi fini a se stessi. Ancora una volta ringrazio quindi gli organizzatori per l’invito, e per avermi coinvolto anche in quest’ultima iniziativa editoriale, che so pregna di significato e che immagino già proficua nelle sue ulteriori prospettive future, oggi che tanto si parla anche di gemellaggi, bilateralità e turismo delle radici / del ritorno. Il mio intervento è fruibile anche come video a questo link, e circa la fugazzeta potete leggermi a questo
Umberto Curti

L'articolo Profumi di cucina: dalla Liguria al mondo sembra essere il primo su Ligucibario.

Emigrazione dalla Liguria.

Sabato 15 marzo il MEI ospita il convegno “Emigrazione dalla Liguria al mondo, storie e racconti”, organizzato da Italea Liguria in collaborazione con Fondazione Casa America ETS, e col patrocinio di Regione Liguria, Comune di Genova e Associazione Liguri nel Mondo.
L’evento si sviluppa dalle h 9:30 alle 17:00 presso la Sala Conferenze del MEI (primo piano) in piazza della Commenda, moderato da Antonella Riccardi. Dopo i saluti istituzionali, la preziosa giornata di lavori svolge due sessioni: al mattino approfondendo le origini e le caratteristiche dell’emigrazione ligure. Al pomeriggio esplorandone le mille implicazioni culturali e sociali, dal legame tra Genova e Buenos Aires all’influenza della cucina ligure (tema curato da Umberto Curti), sino alle tradizioni religiose degli emigrati…
Concluderà gli speech una tavola rotonda moderata da Giovanni Mari, con testimonianze da Belgio, Spagna, Stati Uniti e Portogallo, e un docufilm sulla storia del River Plate, il club calcistico argentino fondato da emigrati.

Emigrazione dalla Liguria e viaggi del cibo

La relazione di Umberto Curti (ore 15.20) evidenzierà come molte ricette della nostra regione abbiano subito evoluzioni e adattamenti nei Paesi di destinazione, diventando via via (dalla fugazzeta ai ñoquis…) parte delle nuove identità gastronomiche latinoamericane.
E poiché Genova nel 2024 ha stipulato anche un gemellaggio con Santos in Brasile, il turismo della memoria e delle radici potrà sempre più consolidarsi come vettore di bilateralità anche economiche oltre che storico-culturali. Leggi questo articolo di Umberto Curti sugli spunti gastronomici tra Liguria e Brasile (ingredienti e tradizioni).
Ingresso libero su prenotazione al link https://forms.gle/NV1mD61M8LUG8N388

Luisa Puppo, Ambasciatrice di Genova nel mondo

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

L'articolo Emigrazione dalla Liguria al mondo. Storie, racconti (e cucina) sembra essere il primo su Ligucibario.