Ligucibario » lorenzo piroddi https://www.ligucibario.com elogio dell'etnogastronomia Thu, 16 Jul 2026 13:38:02 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Il Dizionarietto GAE di Umberto Curti (11) https://www.ligucibario.com/il-dizionarietto-gae-di-umberto-curti-11/ https://www.ligucibario.com/il-dizionarietto-gae-di-umberto-curti-11/#comments Thu, 23 Jan 2025 08:43:06 +0000 https://www.ligucibario.com/?p=25082               Il Dizionarietto GAE di Umberto Curti Repertorio di termini e concetti ad uso degli allievi dei corsi GAE presso l’ente F.Ire di Genova. Per approfondimenti si raccomanda anche la richiesta all’editore (link qui) del mio saggio “Sostenibilità e biodiversità. Un Glossario” (2023), che verrà spedito (gratuitamente)in formato pdf… ...leggi tutto

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Il Dizionarietto GAE di Umberto Curti

Repertorio di termini e concetti ad uso degli allievi dei corsi GAE presso l’ente F.Ire di Genova.

Per approfondimenti si raccomanda anche la richiesta all’editore (link qui) del mio saggio “Sostenibilità e biodiversità. Un Glossario” (2023), che verrà spedito (gratuitamente)in formato pdf…

Si suggerisce agli allievi l’uso di una buona cartina regionale, così da georeferenziare ove necessario quanto segue.

 

Tutti i contenuti esplicativi che affiancavano i lemmi sono ora fruibili nel volume di Umberto Curti “Parole in movimento. Dizionario di territori, culture e sapori liguri per Guide GAE”

 

Parte 11 (di 15)

Osservatori astronomici: la Liguria ne…

Outdoor education: sulle orme del…

Overtourism: eccesso di…

Paesaggio antropico: “collaterale” al…

Paleobotanica: studio archeologico…

Parchi-avventura: elenco qui quelli…

Parchi letterari: celebrano con…

Passeggiata degli Artisti: è il lungomare di…

Peagna: antica, amena…

Penne: sono solitamente…

Percorso colombiano: itinerario che…

Pesca sostenibile: pesca che…

Pescaturismo e ittiturismo: sono attività…

Piroddi, Lorenzo: dietologo…

Pista ciclabile (ciclopista): è un percorso…

Pizzi, damaschi, macramé: vedi artigianato.

Plogging: attività di…

Plomteux, Hugo: linguista e

Posidonia: è una pianta…

Presepi: sono anche in…

Umberto Curti

umberto curti in sala lignea alla biblioteca civica berio di genova

 

 

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]]> https://www.ligucibario.com/il-dizionarietto-gae-di-umberto-curti-11/feed/ 0 Piroddi, Lorenzo https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/piroddi-lorenzo/ https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/piroddi-lorenzo/#comments Mon, 22 Apr 2024 15:38:59 +0000 https://www.ligucibario.com/?post_type=alfabeto_del_gusto&p=22546 Lorenzo Piroddi (1911-1999) fu un medico nutrizionista genovese, e pubblicò vari articoli e lavori illuminati sul tema (fra cui il piacevolissimo e ristampato ricettario “Sapore di sole”), ispirandosi sin dal 1939 a Ippocrate e ai concetti di medicina preventiva/depurativa e di dieta della longevità (temi molto cari a Ligucibario®!). Per la famosa “Colonia Arnaldi” di ...leggi tutto

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]]> Lorenzo Piroddi (1911-1999) fu un medico nutrizionista genovese, e pubblicò vari articoli e lavori illuminati sul tema (fra cui il piacevolissimo e ristampato ricettario “Sapore di sole”), ispirandosi sin dal 1939 a Ippocrate e ai concetti di medicina preventiva/depurativa e di dieta della longevità (temi molto cari a Ligucibario®!).
Per la famosa “Colonia Arnaldi” di Uscio (GE) mise a punto un sagace e apprezzato modello alimentare poggiante anzitutto – come la cucina ogliastrina… – su cereali integrali, verdure, frutta, tisane…
Nel 1950 avviò un centro benessere anche a Ghiffa, presso Verbania, sulla sponda occidentale-piemontese del Lago Maggiore, in cui, con la dieta mediterranea e le tisane da lui stesso ideate, si occupò di pazienti con patologie da errata alimentazione. Collaborò anche con “Il secolo xix”, quotidiano genovese.
Umberto Curti

L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le tradizioni regionali. Liberamente fruibile, “oggetto d’innumerevoli tentativi d’imitazione”, conta migliaia di follower e da sempre non contiene alcuna pubblicità. Iscriviti alla newsletter cliccando in homepage il simbolo della busta, e ogni settimana riceverai gratuitamente i nuovi contenuti…

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

 

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