https://www.ligucibario.com/vino_domande_e_risposte/i-terpeni/ elogio dell'etnogastronomia Sat, 25 Jul 2026 10:52:15 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 https://www.ligucibario.com/vino_domande_e_risposte/i-terpeni/#comment-53209 Mon, 31 Jan 2022 08:02:03 +0000 https://www.ligucibario.com/?post_type=machetto_vinofaq&p=15908#comment-53209 I terpeni sono delle biomolecole presenti in molte piante (tra cui la canapa) e prodotti persino da alcuni insetti.
La loro funzione primaria è quella di conferire alla pianta, soprattutto alla resina presente su di essa, una particolare profumazione che la contraddistingue dalle altre.
Vengono addirittura utilizzati all’interno dei cibi per insaporirli.

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