Ottima farina per una favolosa focaccia con stokke e prezzemolo

Farine, biologico, benessere e molto altro…

Ricca è la kermesse di eventi, ai Magazzini del Cotone del Porto Antico di Genova, da venerdì 5 a domenica 7 febbraio. Si svolge infatti “Zen-a fiera benessere”, salone dedicato al benessere naturale, alle discipline olistiche, agli stili di vita sostenibili, ecco il link al programma delle conferenze e dei laboratori.

La manifestazione è organizzata da Bianco Morris e beneficia d’importanti patrocinii. Orario venerdì 15.00-20.00, sabato e domenica 10.00-20.00.

Ligucibario® non poteva mancare, e vi attende domenica 7, alle ore 12.00 presso la Sala Bora (modulo 9, primo piano) col seminario di educazione alimentare “La verità vi prego sulle farine”, un gustincontro durante il quale Umberto Curti, docente e saggista, proporrà informazioni e suggerimenti utili alla salute prima ancora che in cucina. Le farine sono infatti il centro del nostro ricettario, ma poco in realtà le conosciamo in termini di grani antichi, raffinazione, forza, glutini, impasti… 

Al termine, un goloso assaggio di robiola di capra bio per l’arrivederci a successivi gustincontri.

Ingresso libero per i visitatori di “Zen-a fiera benessere” sino ad esaurimento disponibilità.

Luisa Puppo

L'articolo Farine a Zen-a Benessere il 7 febbraio al porto antico di Genova sembra essere il primo su Ligucibario.