Ligucibario » trezen https://www.ligucibario.com elogio dell'etnogastronomia Sat, 30 May 2026 14:00:30 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Il Dizionarietto GAE di Umberto Curti (14) https://www.ligucibario.com/il-dizionarietto-gae-di-umberto-curti-14/ https://www.ligucibario.com/il-dizionarietto-gae-di-umberto-curti-14/#comments Wed, 12 Feb 2025 11:38:36 +0000 https://www.ligucibario.com/?p=25384           Il Dizionarietto GAE di Umberto Curti Repertorio di termini e concetti ad uso degli allievi dei corsi GAE presso l’ente F.Ire di Genova. Per approfondimenti si raccomanda anche la richiesta all’editore (link qui) del mio saggio “Sostenibilità e biodiversità. Un Glossario” (2023), che verrà spedito (gratuitamente)in formato pdf… Si suggerisce ...leggi tutto

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Il Dizionarietto GAE di Umberto Curti

Repertorio di termini e concetti ad uso degli allievi dei corsi GAE presso l’ente F.Ire di Genova.

Per approfondimenti si raccomanda anche la richiesta all’editore (link qui) del mio saggio “Sostenibilità e biodiversità. Un Glossario” (2023), che verrà spedito (gratuitamente)in formato pdf…

Si suggerisce agli allievi l’uso di una buona cartina regionale, così da georeferenziare ove necessario quanto segue.

 

Tutti i contenuti esplicativi che affiancavano i lemmi sono ora fruibili nel volume di Umberto Curti “Parole in movimento. Dizionario di territori, culture e sapori liguri per Guide GAE” 

Parte 14 (di 15)

Strada bianca: indica una…

Stregoneria: questa lugubre parola…

Tavola bronzea: nel 1506 un…

Tecci: essiccatoi (da…

Terme di Genova: si trovano all’…

Terroir: felice espressione…

Titanio: un notevole…

Tonnara: famoso sistema…

Torbiera: ambiente scaturito…

Torre d’avvistamento: luogo…

Toso, Fiorenzo: linguista e…

Transumanza: montegar…

Trekking: attività escursionistica che…

Trenino di Casella: suggestiva…

Trezen: “rito” di…

Truc: in piemontese…

Turismo sostenibile: verosimilmente non…

Vara: in una regione…

Varni, Santo: scultore…
Umberto Curti

Per info sui corsi, ente F.Ire, piazza G. Matteotti 2/3b, 16123 Genova, tel. 010 9820702, formazione@entefire.it

Umbi bottiglia

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]]> https://www.ligucibario.com/il-dizionarietto-gae-di-umberto-curti-14/feed/ 0 Trezen https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/trezen/ https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/trezen/#comments Mon, 28 Oct 2024 09:34:48 +0000 https://www.ligucibario.com/?post_type=alfabeto_del_gusto&p=23571 Trezen, festa “tredicina” (13 gennaio) ricorrente ad es. a Varese Ligure (SP), inizio d’anno e termine delle calende (più o meno fauste), si festeggiava davanti a qualche bicchiere di vino (con un po’ di pan martin e/o di busciulan) programmando tra uomini i lavori dei mesi successivi, e ripianando i debiti… A Gotra, versante valtarese ...leggi tutto

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]]> Trezen, festa “tredicina” (13 gennaio) ricorrente ad es. a Varese Ligure (SP), inizio d’anno e termine delle calende (più o meno fauste), si festeggiava davanti a qualche bicchiere di vino (con un po’ di pan martin e/o di busciulan) programmando tra uomini i lavori dei mesi successivi, e ripianando i debiti… A Gotra, versante valtarese del monte Gòttero, è detta tresendì. Ovunque si festeggi, è ritorno “liturgico” alla vita dei campi e agli altri mestieri che componevano le economie dei borghi.

Umberto Curti

L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le tradizioni regionali. Liberamente fruibile, “oggetto d’innumerevoli tentativi d’imitazione”, conta migliaia di follower e da sempre non contiene alcuna pubblicità. Iscriviti alla newsletter cliccando in homepage il simbolo della busta, e ogni settimana riceverai gratuitamente i nuovi contenuti…

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze ormai trentennali a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche, l’enogastronomia e il commercio, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

 

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