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	<title>Ligucibario &#187; torta di funghi</title>
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		<title>Torta di funghi</title>
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		<pubDate>Sun, 31 Mar 2013 16:27:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<p>Può esser considerata una variante nobile della torta Pasqualina, ma non di rado la torta di funghi viene preparata con pastafrolla. Ovviamente pregiatissima se coi porcini, gli entroterra in stagione (Aveto, Sassello, Calizzano e Bardineto&#8230;) regalano belle sorprese. Peraltro la Liguria può &#8220;aggiungere&#8221; riso, o patate (torta baciocca)&#8230; I &#8220;conservatori&#8221; valuteranno se tralasciare o meno ...<a class="post-readmore" href="https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/torta-di-funghi/">leggi tutto</a></p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p>Può esser considerata una variante nobile della <a title="Torta Pasqualina" href="https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/torta-pasqualina/">torta Pasqualina</a>, ma non di rado la torta di funghi viene preparata con pastafrolla. Ovviamente pregiatissima se coi porcini, gli entroterra in stagione (Aveto, Sassello, Calizzano e Bardineto&#8230;) regalano belle sorprese. Peraltro la Liguria può &#8220;aggiungere&#8221; riso, o patate (torta baciocca)&#8230; I &#8220;conservatori&#8221; valuteranno se tralasciare o meno la prescinsêua.<br />
<strong>Umberto Curti<br />
</strong></p>
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