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	<title>Ligucibario &#187; scodella</title>
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		<title>Xatta</title>
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		<pubDate>Sun, 31 Mar 2013 20:58:48 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Alfabeto del Gusto di Umberto Curti]]></category>
		<category><![CDATA[X - Alfabeto]]></category>
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				<content:encoded><![CDATA[<p>In ligure &#8211; con l&#8217;accento sulla prima sillaba &#8211; significa scodella, piatto fondo, concavo (ampio, da minestrone, porzione che appaga…). Classica la terracotta di Albisola (SV). Altrettanto classica un po&#8217; ovunque l&#8217;espressione &#8211; festosa&#8230; &#8211; unn-a xatta de raiêu = una piattata di ravioli. Xattâ ha viceversa assunto il senso di lenone, magnaccia, ruffiano<br />
<strong>Umberto Curti<br />
</strong></p>
<p>L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le tradizioni regionali. Liberamente fruibile, “oggetto d’innumerevoli tentativi d’imitazione”, conta migliaia di follower e da sempre non contiene alcuna pubblicità. Iscriviti alla newsletter cliccando in homepage il simbolo della busta, e ogni settimana riceverai gratuitamente i nuovi contenuti…</p>
<p>(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze ormai trentennali a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche, l’enogastronomia e il commercio, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su <a href="mailto:info@ligucibario.com">info@ligucibario.com</a>)</p>
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