Ligucibario » sandwich https://www.ligucibario.com elogio dell'etnogastronomia Wed, 06 May 2026 08:23:38 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Tramezzino zeneize https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/tramezzino-zeneize/ https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/tramezzino-zeneize/#comments Sun, 27 Jan 2013 13:26:20 +0000 https://www.ligucibario.com/?post_type=alfabeto_del_gusto&p=9114 Tramezzino zeneize, geniale (semplicissimo) sandwich da bar, triangolare, di soffice pane in cassetta (privato dei bordi) con tonno ben sgocciolato, maionese, foglie di lattuga, tutto qui, ma è più che bastante (discrezionale l’aggiunta di un poco di trito di capperi, io la evito). Ligucibario® gli abbina un Vermentino delle DOC liguri, servito a 10°C in ...leggi tutto

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]]> Tramezzino zeneize, geniale (semplicissimo) sandwich da bar, triangolare, di soffice pane in cassetta (privato dei bordi) con tonno ben sgocciolato, maionese, foglie di lattuga, tutto qui, ma è più che bastante (discrezionale l’aggiunta di un poco di trito di capperi, io la evito).
Ligucibario® gli abbina un Vermentino delle DOC liguri, servito a 10°C in tulipani a stelo alto…
A questo link hai come sempre la mia ricetta https://liguricettario.blogspot.com/2010/10/tramezzino-zeneize-genovese_13.html
Umberto Curti

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(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze ormai trentennali a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche, l’enogastronomia e il commercio, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

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