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	<title>Ligucibario &#187; pesto tostato</title>
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		<title>Pesto tostato</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Oct 2026 09:53:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Luisa]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>Ho “incontrato” questo pesto tostato a Ceriale (SV)… Molto aromatico, intenso, si prepara abbrustolendo l’aglio e tostando i pinoli. Presumo origini da una famiglia, i Calcagno, ivi giunti negli anni ’30 del Novecento da Arenzano (GE). Gli abbinamenti enologici di Ligucibario® restano immutati, anzitutto il Pigato DOC riviera ligure di ponente&#8230; Umberto Curti L’alfabeto del ...<a class="post-readmore" href="https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/pesto-tostato/">leggi tutto</a></p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p>Ho “incontrato” questo pesto tostato a Ceriale (SV)…<br />
Molto aromatico, intenso, si prepara abbrustolendo l’aglio e tostando i pinoli.<br />
Presumo origini da una famiglia, i Calcagno, ivi giunti negli anni ’30 del Novecento da Arenzano (GE).<br />
Gli abbinamenti enologici di Ligucibario® restano immutati, anzitutto il Pigato DOC riviera ligure di ponente&#8230;<br />
<strong>Umberto Curti<br />
</strong></p>
<p>L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le tradizioni regionali. Liberamente fruibile, “oggetto d’innumerevoli tentativi d’imitazione”, conta migliaia di follower e da sempre non contiene alcuna pubblicità. Iscriviti alla newsletter cliccando in homepage il simbolo della busta, e ogni settimana riceverai gratuitamente i nuovi contenuti…<br />
(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)</p>
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