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	<title>Ligucibario &#187; pera armella</title>
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		<title>Torta di pere e uvetta</title>
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		<pubDate>Sun, 31 Mar 2013 17:29:31 +0000</pubDate>
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				<content:encoded><![CDATA[<p>Elegante (le pere sposano bene anche cacao, noci, amaretti&#8230;), ormai non troppo caratteristica, può esser anche alleggerita sostituendo il burro, e speziata. A me piace gustarla ancora calda, l’abbinamento è con un <a title="Golfo del Tigullio DOC" href="https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/golfo-del-tigullio-doc/">DOC Golfo del Tigullio Moscato</a>, servito fresco nelle coppe. Quanto alle cultivar di pere locali (armella&#8230;), vedi qui sull&#8217;alfabeto del gusto la voce &#8220;pera&#8221;<br />
<strong>Umberto Curti<br />
</strong></p>
<p>L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le tradizioni regionali. Liberamente fruibile, “oggetto d’innumerevoli tentativi d’imitazione”, conta migliaia di follower e da sempre non contiene alcuna pubblicità. Iscriviti alla newsletter cliccando in homepage il simbolo della busta, e ogni settimana riceverai gratuitamente i nuovi contenuti…</p>
<p>(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze ormai trentennali a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche, l’enogastronomia e il commercio, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su <a href="mailto:info@ligucibario.com">info@ligucibario.com</a>)</p>
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