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		<title>Kasenta</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Mar 2013 21:17:21 +0000</pubDate>
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				<content:encoded><![CDATA[<p>Frittelle-appetizer &#8211; ma anche compagne di antipasti &#8211; di Castelnuovo Magra (SP), forse e purtroppo un po&#8217; in via d&#8217;estinzione. Due farine (grano e granturco) con lievito. Si abbinano classicamente con formaggi e salumi, e Ligucibario® versa secondo casi un Vermentino o un rosso della DOC Colli di Luni. Vedi qui sull&#8217;alfabeto del gusto anche la voce <a title="Carsenta" href="https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/carsenta/">Carsenta</a>. Castelnuovo Magra ha ricette da &#8220;intenditori&#8221;, sgabei, panigazi, polente incatenate, panize, kizoe, scoprile tutte qui sull&#8217;alfabeto del gusto&#8230;<br />
<strong>Umberto Curti<br />
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<p>L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le tradizioni regionali. Liberamente fruibile, “oggetto d’innumerevoli tentativi d’imitazione”, conta migliaia di follower e da sempre non contiene alcuna pubblicità. Iscriviti alla newsletter cliccando in homepage il simbolo della busta, e ogni settimana riceverai gratuitamente i nuovi contenuti…</p>
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