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		<title>Pan neigru</title>
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		<pubDate>Mon, 18 Mar 2013 18:16:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<p>Pan neigru, tipico anzitutto di Pigna (IM), a base di farina integrale, acqua, sale e &#8211; oggi &#8211; lievito di birra, è un pane quadrato e scuro (neigru = nero). Se sei appassionato di panificazione e di pani regionali, trovi un mio lungo pezzo su https://www.artigianiliguria.it/home.php?lavorazione=409 Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ...<a class="post-readmore" href="https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/pan-neigru/">leggi tutto</a></p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p>Pan neigru, tipico anzitutto di Pigna (IM), a base di farina integrale, acqua, sale e &#8211; oggi &#8211; lievito di birra, è un pane quadrato e scuro (neigru = nero). Se sei appassionato di panificazione e di pani regionali, trovi un mio lungo pezzo su <a href="https://www.artigianiliguria.it/home.php?lavorazione=409">https://www.artigianiliguria.it/home.php?lavorazione=409</a></p>
<p><strong>Umberto Curti<br />
</strong></p>
<p>L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le tradizioni regionali. Liberamente fruibile, “oggetto d’innumerevoli tentativi d’imitazione”, conta migliaia di follower e da sempre non contiene alcuna pubblicità. Iscriviti alla newsletter cliccando in homepage il simbolo della busta, e ogni settimana riceverai gratuitamente i nuovi contenuti…</p>
<p>(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su <a href="mailto:info@ligucibario.com">info@ligucibario.com</a>)</p>
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