Ligucibario » oliva merlina https://www.ligucibario.com elogio dell'etnogastronomia Thu, 16 Apr 2026 10:24:19 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Oliva prempesa https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/oliva-prempesa/ https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/oliva-prempesa/#comments Wed, 13 Feb 2013 18:07:02 +0000 https://www.ligucibario.com/?post_type=alfabeto_del_gusto&p=9485 Oliva da olio e da mensa, diffusa a Levante (SP), geneticamente prossima alla merlina. Foglia piccola, angolo apicale acuto. Peduncolo fogliare corto. Nocciolo con superficie percorsa da molti solchi fibrovascolari (>11), apice arrotondato. La lavora in purezza “Belfiore” di Castelnuovo Magra, ottenendo significativi riconoscimenti Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, ...leggi tutto

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]]> Oliva da olio e da mensa, diffusa a Levante (SP), geneticamente prossima alla merlina. Foglia piccola, angolo apicale acuto. Peduncolo fogliare corto. Nocciolo con superficie percorsa da molti solchi fibrovascolari (>11), apice arrotondato. La lavora in purezza “Belfiore” di Castelnuovo Magra, ottenendo significativi riconoscimenti
Umberto Curti

L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le tradizioni regionali. Liberamente fruibile, “oggetto d’innumerevoli tentativi d’imitazione”, conta migliaia di follower e da sempre non contiene alcuna pubblicità. Iscriviti alla newsletter cliccando in homepage il simbolo della busta, e ogni settimana riceverai gratuitamente i nuovi contenuti…

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

umberto curti

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]]> https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/oliva-prempesa/feed/ 0 Oliva merlina https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/oliva-merlina/ https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/oliva-merlina/#comments Mon, 11 Feb 2013 19:59:31 +0000 https://www.ligucibario.com/?post_type=alfabeto_del_gusto&p=9438 Oliva da olio e non da mensa, sinonimo di mortina, è geneticamente prossima alla prempesa. Diffusa fra le province di SV (Loano, Toirano, Albenga) e IM, ha chioma semipendula, a densità raccolta, ramo semi-pendulo, internodi medi. Drupa sferoidale, di grandezza piccolo-media, cavità peduncolare larga. Nocciolo ovoidale, piccolo, con breve rostro. Pigmentazione precoce. Inolizione “media” (top ...leggi tutto

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]]> Oliva da olio e non da mensa, sinonimo di mortina, è geneticamente prossima alla prempesa. Diffusa fra le province di SV (Loano, Toirano, Albenga) e IM, ha chioma semipendula, a densità raccolta, ramo semi-pendulo, internodi medi. Drupa sferoidale, di grandezza piccolo-media, cavità peduncolare larga. Nocciolo ovoidale, piccolo, con breve rostro. Pigmentazione precoce. Inolizione “media” (top a fine novembre). Eccellente rapporto polpa/nocciolo.
Se il tema ti affascina, qui su Ligucibario® hai ovviamente il profilo di tutte le (43) cultivar liguri…
Umberto Curti

L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le tradizioni regionali. Liberamente fruibile, “oggetto d’innumerevoli tentativi d’imitazione”, conta migliaia di follower e da sempre non contiene alcuna pubblicità. Iscriviti alla newsletter cliccando in homepage il simbolo della busta, e ogni settimana riceverai gratuitamente i nuovi contenuti…

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

 

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