Ligucibario » negrà

Tettavacca

admin — Sat, 16 Feb 2013 17:47:56 +0000

Vitigno di Volastra, frazione di Manarola a propria volta frazione di Riomaggiore (SP) nelle Cinque Terre, dà(va) un rosso che entra(va) nei rossi locali. A ponente coinciderebbe coi negrà, negrun…, vedi qui sull’alfabeto del gusto le relative voci, che cercano di far chiarezza dentro le – confuse – diacronie dell’ampelografia ligure, ove un vitigno/vino secondo zone era chiamato in cento modi differenti.
Alla fine degli anni ’70 vivevano a Volastra circa 50 famiglie, ognuna producendo una media di circa 40 ettolitri di vino, che veniva venduto in blocco ai commercianti della costa ad un prezzo di circa 500 lire il litro.
Umberto Curti

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(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

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Rosato dell’arma

admin — Sat, 16 Feb 2013 17:12:16 +0000

È – era – un rosso, tratto da un uvaggio Sangiovese, Trebbiano e Negrà, dell’area sovrastante Celle Ligure (SV). Il negrà, a bacca nera, corrisponderebbe al tettavacca. Nelle confuse diacronie dell’ampelografia (e della viticoltura) ligure, non mi riesce di reperire altri dati (attendibili)…
Umberto Curti

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Negrun

admin — Sat, 16 Feb 2013 16:08:24 +0000

Negrun, negrà (vedi qui sull’alfabeto del gusto la relativa voce), negrona, negrin, negrone, era un antico vitigno di Toirano (SV), ad uve nere, in frazione Carpe chiamato Tettavacca (vedi qui sull’alfabeto del gusto la relativa voce)…
Umberto Curti

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Negrà

admin — Sat, 16 Feb 2013 16:05:07 +0000

Antico vitigno (uva nera) presente nel Savonese, sulle alture di Celle Ligure e Albisola Superiore, escluderei fosse la negrara, propenderei per il tettavacca… Le confuse diacronie dell’ampelografia ligure non mi consentono purtroppo di reperire altre informazioni (attendibili).
Umberto Curti

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