Ligucibario » murcia https://www.ligucibario.com elogio dell'etnogastronomia Sat, 30 May 2026 12:31:35 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Morsciana https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/morsciana/ https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/morsciana/#comments Sat, 16 Feb 2013 15:57:42 +0000 https://www.ligucibario.com/?post_type=alfabeto_del_gusto&p=9675 Uva nera di Cadibona, frazione di Quiliano (SV), non la direi connessa a murcia o a granaccia, ed ormai pressoché sparita… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online ...leggi tutto

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Umberto Curti

L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le tradizioni regionali. Liberamente fruibile, “oggetto d’innumerevoli tentativi d’imitazione”, conta migliaia di follower e da sempre non contiene alcuna pubblicità. Iscriviti alla newsletter cliccando in homepage il simbolo della busta, e ogni settimana riceverai gratuitamente i nuovi contenuti…

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

 

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]]> https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/morsciana/feed/ 0 Purpe, murcia https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/purpe-murcia/ https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/purpe-murcia/#comments Wed, 13 Feb 2013 19:19:11 +0000 https://www.ligucibario.com/?post_type=alfabeto_del_gusto&p=9508 Purpe (polpe), ma anche murcia, è un modo di chiamare le olive per la focaccia (tipicità di Levanto a levante e di Albisola Superiore a ponente). Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha ...leggi tutto

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Umberto Curti

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]]> https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/purpe-murcia/feed/ 0 Murcia https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/murcia/ https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/murcia/#comments Mon, 11 Feb 2013 19:30:12 +0000 https://www.ligucibario.com/?post_type=alfabeto_del_gusto&p=9401 È un modo di chiamare le olive (dal latino amurca da cui discende anche morchia) per la focaccia, tipicità ad esempio di Levanto (SP) e di Albisola Superiore (SV)… Oggi l’amurca è un diserbante naturale, ma ne parlano già Catone e Varrone. Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole ...leggi tutto

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]]> È un modo di chiamare le olive (dal latino amurca da cui discende anche morchia) per la focaccia, tipicità ad esempio di Levanto (SP) e di Albisola Superiore (SV)… Oggi l’amurca è un diserbante naturale, ma ne parlano già Catone e Varrone.
Umberto Curti

L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le tradizioni regionali. Liberamente fruibile, “oggetto d’innumerevoli tentativi d’imitazione”, conta migliaia di follower e da sempre non contiene alcuna pubblicità. Iscriviti alla newsletter cliccando in homepage il simbolo della busta, e ogni settimana riceverai gratuitamente i nuovi contenuti…

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