ulivi, simbolo di liguria

23 aprile, a Genova la “focaccia di San Giorgio”

In occasione (23 aprile) della Giornata della bandiera di Genova e di San Giorgio, l’Associazione culturale “Genova World” – recentissimamente costituitasi – si è posta come specifico traguardo la focaccia di San Giorgio, una speciale interpretazione dell’impasto della focaccia ligure – street food tra i più celebri al mondo – ed un condimento con cui il capoluogo “omaggi”, in senso territoriale, culturale ed organolettico, tutte le altre province della Liguria ed il Mediterraneo.
La ricetta per ora “top secret”, progetto dell’enogastronomo Umberto Curti, verrà presentata in anteprima il 30 aprile. Successivamente, sarà variamente “estesa” – con presentazioni e seminari eventualmente anche in lingua inglese e online – da “Genova World”, Associazione ideatrice, a tutti i soggetti che ne faranno richiesta (scuole alberghiere, panificatori e pizzaioli, ristoranti, food trucks, foodbloggers, agriturismi, enoteche, sodalizi, appassionati…). Roberto Costa, celebre ristoratore genovese ma ormai internazionalissimo, la preparerà – seguendo la ricetta originale – a Londra e in altri suoi locali all-over-the-world.
La focaccia di San Giorgio, grazie alle sue caratteristiche di gusto e di salubrità ed alle doti di autenticità, potrà costituire un’ulteriore “ambasciatrice” di Genova e della Liguria, contribuendo al posizionamento di quel brand cittadino che tanto giova alla Superba in àmbito turistico ed economico… Il progetto è già stato comunicato al Sindaco Marco Bucci ed ai 3 Assessorati cittadini d’immediata coerenza, nell’auspicio che ovviamente il Comune di Genova concorra a promuoverlo. Nel frattempo, cin cin con un ottimo Vermentino, o un’ottima Bianchetta, a 11°C in tulipani stelo alto…

QUESTO SCRIVEVO A MARZO… ECCO I TANTI AGGIORNAMENTI DI INIZIO MAGGIO

Il Comune di Genova ha “sposato” il progetto e concorso attivamente alla sua promozione. Sono stati realizzati due “video teaser” di presentazione dell’iniziativa, uno in italiano (a cura di Umberto Curti, Direttore Scientifico di Genova World) e uno in inglese (a cura della sottoscritta). Guardate il video per scoprire gli ingredienti…

Il progetto è stato lanciato dal Comune attraverso una pagina dedicata del sito Visit Genoa con il claim “La Focaccia di San Giorgio presenta Genova: gusto e salubrità dal cuore del Mediterraneo” (sia in italiano, sia in inglese).

Contestualmente si è anche data vita ad una campagna integrata sui vari canali social istituzionali, differenziando i messaggi in funzione del pubblico italiano (FB @genovamorethanthis) e anglofono (@visitgenoa). Dopo un’intensa campagna stampa, il 30 aprile alle 16, il progetto è stato presentato tramite la messa on line di due “video tavole rotonde” (clicca qui per la presentazione in italiano della Focaccia di San Giorgio ) molto partecipate. La video presentazione in inglese è linkata qui. Le presentazioni hanno focalizzato il progetto, le caratteristiche e i processi produttivi dell’impasto, gli ingredienti di condimento, gli abbinamenti enologici e gli sviluppi del progetto.

La Focaccia di San Giorgio

Nel frattempo l’Associazione “Genova World” ha predisposto un agile protocollo gratuito dedicato alle imprese (ristorante, sciamadda, panificio, pizzeria, agriturismo, foodtrucks…). In caso di utilizzo a fini commerciali, l’impresa richiedente cui “Genova World” fornisce la ricetta, completa di linee-guida tecniche e ingredienti, s’impegna infatti a specificare, su menu e materiali di vendita (dépliantistica, pagine web/social…), la seguente menzione “La focaccia di San Giorgio è ideazione dell’Associazione culturale Genova World. Il nostro locale ne segue fedelmente la ricetta.” Chef e realtà ristorative negli USA e nel Regno Unito hanno già aderito al progetto.

Last but not least, già dalle prossime settimane proseguiranno le azioni di comunicazione a livello nazionale ed estero di cui vi daremo notizia anche su Ligucibario.

Luisa Puppo, Presidente di “Genova World” e Ambasciatrice di Genova nel mondo

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“genova world” e l’assessore barbara grosso

Genova, una città un mondo

Significativo afflusso di pubblico e di massmedia, mercoledì 5 febbraio alle 12.30 presso il Salone di rappresentanza di Palazzo Tursi in Genova, per la presentazione di Genova↔World. Un’associazione di professionisti al servizio del brand Genova, per la promozione a livello locale e internazionale del genius loci cittadino.
Sono intervenuti Barbara Grosso, Assessore Politiche culturali, dell’istruzione e per i giovani del Comune di Genova, Luisa Puppo, Presidente di Genova↔World, Paola Minale, Vicepresidente di Genova↔World, e Umberto Curti, Direttore scientifico di Genova↔World.
«Il laboratorio Genova World, ospitato presso la Biblioteca Berio, rappresenta un’ulteriore risorsa per promuovere a 360° Genova e il suo territorio – ha sottolineato l’Assessore Barbara Grosso – . Un’occasione, dunque, per valorizzare la nostra città, con l’offerta di un’esperienza a tutto tondo per proporre le eccellenze gastronomiche e la bellezza paesaggistica/artistica di Genova, che vanta un patrimonio museale tra i più importanti al mondo. In quest’ottica, anche le prestigiose sedi dei Musei cittadini faranno da cornice a diverse iniziative di Genova World».
L’occasione ha consentito d’illustrare, anche attraverso una specifica mindmap (in cartella stampa insieme all’ampio comunicato-stampa, ai profili dei Soci e al logo sociale), le prime progettualità del neonato sodalizio, che comprende “Ambasciatori di Genova nel mondo” e opererà primariamente sui macrotemi del turismo culturale, delle produzioni locali, della sostenibilità ambientale…
Naturalmente hanno presenziato tutti i Soci fondatori.
Al termine, un rinfresco – ovviamente made in Liguria – ha consentito di apprezzare il pesto de “Il pesto di Prà”, degustato insieme a focaccia genovese e Pigato d’Albenga.
Tra le molteplici videointerviste, si segnalano il link https://www.telenord.it/alla-berio-nasce-genova-world-un-laboratorio-per-promuovere-citta-e-regione-nel-mondo/ ed il link https://www.telegenova.net/articolo.php?id=5112 ed il link https://smart.comune.genova.it/comunicati-stampa-articoli/genova-world-promuove-genova-nel-mondo

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Siamo lieti d’invitarvi mercoledì 5 febbraio h 12.30, presso il Salone di rappresentanza di Palazzo Tursi (via Garibaldi 9, Genova), alla presentazione di “Genova↔World”. Un’associazione di professionisti al servizio del brand Genova, per la promozione a livello locale e internazionale del genius loci cittadino. Interverranno

• Marco Bucci, Sindaco di Genova e della Città metropolitana
• Barbara Grosso, Assessore Politiche culturali, dell’istruzione e per i giovani del Comune di Genova
• Luisa Puppo, Presidente di Genova↔World
• Paola Minale, Vicepresidente di Genova↔World
• Umberto Curti, Direttore scientifico di Genova↔World.

L’evento consentirà anche d’illustrare le prime progettualità (gustincontri, video, webinars…) del neonato sodalizio, che comprende ben 4 “Ambasciatori di Genova nel mondo” e una pluralità di competenze food&wine e, in proficua sinergia con le Istituzioni ed altri organismi, opererà primariamente e intensamente sui macrotemi del turismo culturale/esperienziale, delle produzioni locali (botteghe heritage, artigianato…), della sostenibilità ambientale…
Saranno presenti, salvo imprevisti, anche tutti gli altri professionisti Soci fondatori (Stefano Bruzzone de “Il pesto di Prà”, il panificatore-pizzaiolo Manuel Carbone, i ristoratori Roberto Costa e Mina Popia, la food tourism manager Sonia Speroni). Seguirà rinfresco, ovviamente…made in Liguria.
RSVP, grazie!

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