liguriafood

Santo Stefano Magra e la scherpada

E’ in edicola, puntuale e fresco di stampa, il numero 11 del magazine bimestrale “LiguriaFood”.
Paginazione, come sempre, con un contenuto specifico di approfondimenti, itinerari, news, recensioni…, una divulgazione piacevole ed al servizio tanto dei liguri quanto dei gourmet italiani e stranieri (le traduzioni in lingua inglese sono di Luisa Puppo).
Questa volta, il magazine mi ha chiamato all’opera su Santo Stefano Magra (SP), celebre “mercato” lungo la Via Francigena e – fra Vermentini autentici ed olii extravergine DOP – luogo d’elezione della torta scherpada, rito festoso in frazione Ponzano Superiore.
Buona lettura, dunque, e consueto appuntamento ai primi d’agosto…
Umberto Curti

L'articolo Santo Stefano Magra e la scherpada sembra essere il primo su Ligucibario.

Cari Lettori, Amici e Colleghi,
è in edicola, fresco di stampa, il numero 8 del magazine LiguriaFood (ed. Sabatelli). Un numero da collezione, per la quantità e qualità dei contenuti. A firma Umberto Curti questa volta leggerete un “viaggio” negli antichi segreti del caffè , ed un ritratto etno-gastronomico di Ameglia…
La rivista, come sempre, è un invito al turismo esperienziale e alla scoperta delle eccellenze liguri più autentiche.
Con questa bella immagine – la teglia di farinata che “esce” calda e stuzzicante da un fuoco di legna – gradite anche i nostri migliori Auguri, per un Felice Natale e per un 2019 ricco di quella serenità cui la Liguria e Genova hanno diritto.
Un cordiale a presto da
Luisa Puppo

L'articolo Auguri da Ligucibario! sembra essere il primo su Ligucibario.

LiguriaFood n.7

Con Umberto Curti e Lady sardenaira

Cari Lettori buongiorno a tutti,
con piacere vi segnalo in edicola il numero 7 di LiguriaFood, bimestrale dedicato all’enogastronomia ligure, che quindi proprio in questi giorni d’autunno “entra” con successo nel suo secondo anno di vita.
Storie d’impresa, sapori, volti, luoghi, eventi e news, e come sempre una strepitosa copertina, stavolta consacrata alle nocciole del Tigullio. Su questo numero, fra i molti contributi interessanti, Umberto Curti sviluppa, col consueto taglio “etno-gastronomico”, origini e caratteristiche della sardenaira di Sanremo, street food ormai a denominazione comunale, certamente senza ometterne gli abbinamenti enologici, dal Vermentino di Bussana all’Ormeasco DOC sciac-trà…
Buona lettura e un cordiale saluto a voi tutti, non fateci mancare commenti e spunti (qui sotto tutte le copertine precedenti)
Luisa Puppo

L'articolo Con Umberto Curti e Lady sardenaira sembra essere il primo su Ligucibario.

E’ fresco di stampa nelle edicole il numero 5 di “LiguriaFood”, magazine sull’eccellenza enogastronomica ligure dell’editore Sabatelli.
Ogni numero è un numero da collezione.
Fra i tanti articoli interessanti, itinerari, news, recensioni…vi segnaliamo anche i due approfondimenti a cura di Umberto Curti, uno sul fenomeno culturale prima ancora che economico (ed anche ligure!) delle birre artigianali, ed uno su Castelnuovo Magra, terra di splendido Vermentino lungo la Via Francigena, sulle orme di Mario Soldati, Gino Veronelli, Angelo Paracucchi…
Buona lettura, amici di Ligucibario!
Luisa Puppo

L'articolo In edicola “LiguriaFood” n.5 sembra essere il primo su Ligucibario.

Luisa Puppo “Ambasciatrice di Genova nel mondo”

L’8 marzo 2018 a Palazzo Tursi, nel corso di un’affollatissima e toccante cerimonia standing room only, Luisa Puppo è stata nominata dal Sindaco di Genova Marco Bucci, insieme ad altre 28 professioniste, “Ambasciatrice di Genova nel mondo”. Presenti all’evento anche Paola Bordilli, Assessore comunale al turismo, commercio e artigianato, Elisa Serafini, Assessore comunale al marketing territoriale, cultura e politiche per i giovani, Arianna Viscogliosi, Assessore comunale al personale e pari opportunità, Simonetta Cenci, Assessore comunale all’urbanistica e demanio, Francesca Fassio, Assessore comunale alle politiche educative e dell’istruzione, sociosanitarie e casa.

Se, sotto lo sguardo beneaugurante di Cristoforo Colombo, questa nomina omaggia da un lato i prestigiosi curricula e l’impegno lavorativo di coloro che sono state chiamate a tale ruolo (fra oltre 150 candidature), dall’altro le chiama a “servire”, coi propri know how e le proprie esperienze, la nobile causa di una città che fu Superba regina del Mediterraneo e che ambisce a ritornarlo.

Ovviamente orgogliose e felici tutte le 29 Ambasciatrici, le quali comporranno un ricco mosaico di culture, competenze, sensibilità, network ed entusiasmi. Sono infatti numerose le discipline e i saperi rappresentati, dalle scienze alla comunicazione, dal marketing al management, dalla sanità alla musica, dalla giurisprudenza alla linguistica… Se sapranno presto individuare un corretto modello organizzativo al proprio interno, per cooperare in un team ben coeso, efficiente e armonioso, indubbiamente si tratterà per Genova di un contributo d’inestimabile valore.

In bocc’al lupo dunque a Megumi Akamuna, Donatella Bianchi, Alessandra Bocchio, Armida Luciana Bordi, Francesca Centurione Scotto Boschieri, Matilde Bruzzone, Magda Cavanna Highams, Monica Curti, Ornella D’Alessio, Patrizia De Luise, Alessandra Espinoza, Riccarda Giordano, Francesca Granata Griffiths, Dina Kotelnikova Raimondi, Tiziana Leopizzi, Carla Magnan, Elena Manara, Roberta Meardi, Anna Micheletti, Paola Minale, Marina Minetti, Rosanna Piturru, Luisa Puppo, Raffaella Renzoni, Sonia Sandei, Cristina Santagata, Francesca Scorbucchi, Angela Valenti Durazzo, Yue Zhao.
Umberto Curti
Ligucibario® ringrazia tutti coloro, e sono tanti, che hanno letteralmente “travolto” Luisa Puppo con rallegramenti e felici auspici, in particolare (l’elenco completo sarebbe impensabile!) Mina, Elisabetta, Dario di “LiguriaFood”, Luca di “Liguria Notizie”, Elvira, Cristina, Annamaria, Giovanna, Roberta, Silvia, Luisa, e – last not least – gli amici del Consorzio olio DOP Riviera Ligure. A tutti costoro una fetta della “mimosa” che è stata, per Luisa Puppo, degno finale casalingo di una giornata indimenticabile…

L'articolo Luisa Puppo “Ambasciatrice di Genova nel mondo” sembra essere il primo su Ligucibario.

LiguriaFood

Cari Amici lettori,
è uscito il terzo numero del magazine “LiguriaFood”, editore Sabatelli, un nuovo viaggio nelle eccellenze enogastronomiche liguri.
Con piacere vi segnalo anche i due contributi a firma Umberto Curti (sull’antico commercio delle spezie a Genova, e sui patrimoni non solo food di Finale Ligure, la capitale dell’outdoor).
A pagina 21, inoltre, le news circa l’imminente 2^ edizione del “Laboratorio di itinerari turistico-artigianali” all’Università di Imperia, che in ottica esperienziale quest’anno focalizzeremo su pani e paste regionali.
Grazie come sempre per l’attenzione e…buona lettura!
Luisa Puppo

L'articolo LiguriaFood n.3 in edicola! sembra essere il primo su Ligucibario.

Liguriafood

Cioccolato genovese e spungata di Sarzana…

Cari Lettori,
ecco al link
https://www.liguriafood.it/2017/12/07/liguria-food-numero-uscita/
i contenuti del nuovo numero del magazine “LiguriaFood”, editore Sabatelli.
Con piacere vi segnalo anche le due presenze di Umberto Curti, la prima sull’affascinante storia commerciale del cioccolato genovese, la seconda sulla “natalizia” spungata di Sarzana (e della Via Francigena), con golosi indirizzi e ricetta, in cui Umberto ha privilegiato la frolla alla sfoglia.
Buona lettura, ma non fateci mancare commenti e spunti, di cui faremo tesoro.
Approfitto anche per rivolgere a voi tutti i miei auguri di un felice Natale e un 2018 ricco di serenità e lavoro
Luisa Puppo

L'articolo Cioccolato genovese e spungata di Sarzana sembra essere il primo su Ligucibario.

LiguriaFood

E’ da alcuni giorni in edicola LiguriaFood – Itinerari del cibo, il nuovo magazine dell’editore savonese Sabatelli. Una meritoria iniziativa, 68 pagine tutte a colori, ideata sia per gli appassionati che per i turisti (le traduzioni in inglese sono di Luisa Puppo) al fine di riempire un vuoto di pubblicistica ormai penalizzante per la promozione del made in Liguria.
La rivista propone anche una versione online – amico lettore clicca qui www.liguriafood.it – per incentivare il dialogo diretto coi “gastronauti” e svolgere anche una funzione informativa di servizio circa news ed eventi.
Caro gourmet, fra i tanti articoli interessanti ed utili (tutti consultabili online) concedimi dunque il piacere di segnalarti la mia “storia” dello stoccafisso e del brandacujùn, gloriosa ricetta ponentina, e una prima “puntata” che ho inteso dedicare all’olio extravergine ligure, una fra le più alte espressioni del dorato nutraceutico mediterraneo…
Buona lettura e buon appetito con le grandi tradizioni della nostra terra, e un grazie all’editore Sabatelli (come avrebbe potuto Ligucibario non sposare un progetto tanto significativo?).
Umberto Curti

L'articolo LiguriaFood è in edicola sembra essere il primo su Ligucibario.