Ligucibario » fazen dra rocca https://www.ligucibario.com elogio dell'etnogastronomia Mon, 18 May 2026 08:07:36 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Fazen dra Rocca https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/fazen-dra-rocca/ https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/fazen-dra-rocca/#comments Mon, 19 Jan 2026 12:51:12 +0000 https://www.ligucibario.com/?post_type=alfabeto_del_gusto&p=29551 I fazen dra Rocca sono fazzini particolari * , una ricetta d’inizio ‘900, Roccavignale (SV) li premia con la de.co., pasta del pane con l’uovo, non contengono patate… * vedi qui la relativa voce, i fazzini entrano – con minime differenze tra paese e paese – nell’ampia famiglia valbormidese dei fassini, lisoni, lisotti, finger food ...leggi tutto

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]]> I fazen dra Rocca sono fazzini particolari * , una ricetta d’inizio ‘900, Roccavignale (SV) li premia con la de.co., pasta del pane con l’uovo, non contengono patate…
* vedi qui la relativa voce, i fazzini entrano – con minime differenze tra paese e paese – nell’ampia famiglia valbormidese dei fassini, lisoni, lisotti, finger food da vivacissime sagre.
Umberto Curti

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(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze ormai trentennali a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche, l’enogastronomia e il commercio, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

 

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