Vi attendiamo nel suggestivo centro storico di Savona per “Dolci borghi di Liguria”, manifestazione promossa da CNA Liguria in collaborazione con l’associazione Il centro del gusto.
Due giornate di mostra-mercato e di gustincontri, a ingresso libero, per celebrare le eccellenze artigiane della pasticceria e per colorare di sapori (i pani del pescatore, la pasticceria secca, i baci, i chifferi, gli amaretti, i cobeletti, i chinotti…) Corso Italia e Piazza Sisto IV.

“Liguria in pasticceria”, venerdì 10 aprile h 17.00
Tradizioni, ghiottonerie, educazione alimentare
Gustincontro a cura di Umberto Curti

“Dolci vini da dolci”, sabato 11 aprile h 17.00
L’abbinamento del nettare di Bacco con i cibi degli dèi
Gustincontro a cura di Umberto Curti

L’iniziativa sarà anche presentata su Telenord, nella puntata di “Itinerari di Liguria”, a cura di Paolo Zerbini, venerdì 3 aprile ore 21.00.
Per informazioni, CNA Liguria 010 5959171

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Dolci borghi 

• Mercato del gusto con eccellenze artigiane (h 10-19)
• Incontri, degustazioni guidate, ricette (a cura di Umberto Curti)
• Territorio, tradizioni, artigianato
• Buonessere, educazione alimentare

Tutti gli eventi sono a ingresso libero

A Genova e in Liguria la pasticceria vanta trascorsi d’eccellenza. Si pensi alle tradizioni della sacripantina, del pandolce alto e poi basso, della pasticceria secca (canestrelli, anicini, cobeletti, biscotti del Lagaccio), della spongata, della cubaita… Genova fu infatti anche il primo porto dove sbarcò il cacao, che trovò terreno fertile per la presenza di straordinari artigiani confiseurs. Nel corso del 1800 a Genova se ne contavano oltre 20 botteghe. Una cifra strabiliante in proporzione agli abitanti. Anche per questi nobili trascorsi storici e artigianali CNA Liguria ha immaginato mercati, promozioni ed eventi arricchiti da momenti culturali, estesi a livello regionale su ogni provincia, in luoghi e piazze di grande suggestione. Per sperimentare dal vivo, con i sensi, un piacere del gusto che trasporta indietro nel tempo.

Degu-conversazioni con Umberto Curti 

“Liguria in pasticceria” – Sabato 22 novembre h 17.30

“Dolci vini da dolci” – Domenica 23 novembre h 17.30

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IN TV…

 “Olioliva” (Imperia-Oneglia) dal 14 al 16 novembre.

“Dolci Borghi di Liguria” (si parte da Galleria Mazzini, a Genova) il 22 e 23 novembre.

Racconteremo “Olioliva”, ospiti di Paolo Zerbini, durante “Sapore di sale” (Telenord)

lunedì 17 novembre dalle ore 11.00.

E con CNA Liguria racconteremo i “Dolci Borghi”

durante “Itinerari di Liguria” (Telenord)

venerdì 21 novembre dalle ore 21.00

 (+ successive repliche).

Buona visione.

DAL VIVO…

Con CNA Liguria vi attendiamo il 22 e 23 novembre

in Galleria Mazzini a Genova (ore 10.00-19.00)

coi pasticceri-cioccolatieri artigiani, e le 2 conferenze a libero ingresso:

sabato ore 17.30 “Liguria in pasticceria”,

domenica ore 17.30 “Dolci vini da dolci”.

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