Ligucibario » colline di levanto doc https://www.ligucibario.com elogio dell'etnogastronomia Thu, 16 Apr 2026 10:24:19 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Colline di Levanto DOC https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/colline-di-levanto/ https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/colline-di-levanto/#comments Wed, 23 Jan 2013 20:43:09 +0000 https://www.ligucibario.com/?post_type=alfabeto_del_gusto&p=8803 Dal 1995 la denominazione raduna i 4 Comuni spezzini di Levanto, Bonassola, Deiva Marina, Framura. In senso ampelografico, incontri vini bianchi (caratterizzati dai vitigni bosco, albarola e vermentino in “condivisione” con le limitrofe Cinque Terre ma diversa %) e rossi (caratterizzati dai vitigni ciliegiolo e sangiovese), e in stagione il novello. La prima categoria sposa ...leggi tutto

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]]> Dal 1995 la denominazione raduna i 4 Comuni spezzini di Levanto, Bonassola, Deiva Marina, Framura. In senso ampelografico, incontri vini bianchi (caratterizzati dai vitigni bosco, albarola e vermentino in “condivisione” con le limitrofe Cinque Terre ma diversa %) e rossi (caratterizzati dai vitigni ciliegiolo e sangiovese), e in stagione il novello. La prima categoria sposa classicamente i pesci e le verdure della gastronomia locale, dal tegame di Vernazza all’insalata di polpo ai gattafin di Levanto, mentre i rossi possono spaziare fra abbinamenti con ravioli, cima, tomaxelle…
Umberto Curti

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(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

umberto curti

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