Ligucibario » boeri https://www.ligucibario.com elogio dell'etnogastronomia Tue, 21 Apr 2026 14:00:28 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Genovesi al rhum https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/genovesi-al-rhum/ https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/genovesi-al-rhum/#comments Wed, 13 Mar 2013 20:24:14 +0000 https://www.ligucibario.com/?post_type=alfabeto_del_gusto&p=10451 Genovesi al rhum, attenzione perché provocano dipendenza… Analoghi ai “cuneesi”, li confeziona con eleganza una nota pasticceria ottocentesca – passione di mia moglie Luisa Puppo – del centro di Genova, presso Via Garibaldi, la cosiddetta “strada nuova” e “via aurea”, punteggiata di dimore patrizie e musei. Sono “boeri” di lusso, dal packaging inconfondibile. Tradizioni consimili ...leggi tutto

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]]> Genovesi al rhum, attenzione perché provocano dipendenza… Analoghi ai “cuneesi”, li confeziona con eleganza una nota pasticceria ottocentesca – passione di mia moglie Luisa Puppo – del centro di Genova, presso Via Garibaldi, la cosiddetta “strada nuova” e “via aurea”, punteggiata di dimore patrizie e musei. Sono “boeri” di lusso, dal packaging inconfondibile. Tradizioni consimili s’incontrano in Liguria a Camogli (GE), Millesimo (SV)… Ligucibario® abbina loro un passito a bacca rossa (Banyuls…) o un liquoroso (Marsala, Porto…) o…un rhum.

Umberto Curti

L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le tradizioni regionali. Liberamente fruibile, “oggetto d’innumerevoli tentativi d’imitazione”, conta migliaia di follower e da sempre non contiene alcuna pubblicità. Iscriviti alla newsletter cliccando in homepage il simbolo della busta, e ogni settimana riceverai gratuitamente i nuovi contenuti…

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

 

 

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