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Lieti d’invitarvi, lunedì 8 maggio h 17.00 presso la Sala Chierici di Biblioteca Berio (Genova), alla presentazione del lavoro di Umberto Curti Sostenibilità e biodiversità. Un glossario (2023). Che fa seguito al progetto “I mille volti della biodiversità” realizzato dal Comune di Genova nel 2022.
L’evento si svolgerà in forma di conversazione fra Sandra Torre, Direttore direzione attività e marketing turismo del Comune di Genova, e l’autore, socio fondatore di GenovaWorld.
Ed è inserito nel programma del Festival dello sviluppo sostenibile 2023 promosso da ASVIS.
Ingresso gratuito, si suggerisce la prenotazione su bibliotechedigenova.it/berio nella sezione “eventi”.
Al piacere d’incontrarvi
Luisa Puppo

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umberto curti, abbecedario della cucina ligure

Cucina ligure. Ne parla (scrive) Umberto Curti…
Presentazione, il 31 maggio dalle 16.30 presso i bellissimi spazi della Biblioteca “Saffi” a Genova-Molassana, della più recente fatica di Umberto Curti, Abbecedario della cucina ligure (Editoriale Programma, Treviso) uscito a fine 2021.

Ingresso gratuito e regolato dalle vigenti normative.

Come sempre, la conversazione proporrà contenuti etno-gastronomici, perché l’intera narrazione di Umberto Curti (autore di innumerevoli saggi) inquadra la storia alimentare come strumento privilegiato per approfondire – in senso archeologico, antropologico, socioeconomico… – la cultura di un popolo. Come dimenticare la lezione di Giovanni Rebora?

La cucina ligure è un “modello” di mediterraneità. Aromatica, patrizia e rurale, quotidiana e scenografica, rituale e frugale, un palcoscenico dove l’olio extravergine – il vero olio è solo l’extravergine – recita meritatamente un ruolo da protagonista. E’ una cucina di spiccata biodiversità (il pescato, le cultivar autoctone, le fasce terrazzate dai muretti a secco, i vigneti verticaleggianti…), nata contemporaneamente nei porti, negli orti e nei boschi, ma perfino malgara, là sugli alpeggi lungo le vie del sale dove tuttora pascolano le mandrie e le greggi, regalando formaggi d’eccellenza (Cosio d’Arroscia, Mendatica, Montegrosso Pian Latte, Pornassio, Triora). Sul tema della biodiversità, amici Lettori, seguite anche l’attività dell’associazione culturale GenovaWorld, ad esempio a questo link.

La pasta, la pasticceria secca, i profumi vegetali… Ma anche il ricordo di chef importanti che da giovani ammirammo anche in tv (Ferrer Manuelli, Nino Bergese, Angelo Paracucchi), e di giornalisti che a Genova e alla Liguria dedicarono attenzioni non episodiche (Gino Veronelli, la cui mamma era di Finalborgo; Paolo Monelli, che ideò il nome per la Via dell’amore; Mario Soldati, che celebrò Pornassio e Sampierdarena non meno di Tellaro).

Il libro di Umberto Curti è ovviamente acquistabile/ordinabile presso le librerie, oppure a questo link

Luisa Puppo

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Ingresso libero (per ulteriori dettagli link qui).

Organizzato dal Comune di Genova su ideazione del sodalizio no profit “Genova World”, e col sostegno di COOP Liguria ed Iren, l’evento è la prima parte di una trilogia, che si completerà nel primo autunno prossimo.

Il 27 maggio sono previsti gli interventi di Francesca Serrati (responsabile Musei di Genova-Nervi e Villa Croce) che approfondirà il tema “Biodiversità culturale. Il monte di Portofino attraverso gli occhi degli artisti”. A seguire Daniele Buschiazzo (sindaco di Sassello e presidente dell’Ente parco Beigua) rifletterà su “Sostenibilità, best practice quotidiana”. A concludere, Umberto Curti (docente e saggista) proporrà “Viaggi verdi. Biodiversità e diacronie dal Nuovo Mondo all’Europa”. Luisa Puppo (presidente di “Genova World” e dal 2018 Ambasciatrice di Genova nel mondo) modererà il dibattito.

L’iniziativa è stata inserita anche nel Calendario del World Biodiversity Day delle Nazioni Unite.

Umberto Curti sta inoltre lavorando ad un “Glossario della biodiversità” che sarà output e patrimonio del progetto (a disposizione di chiunque vorrà fruirne), in termini di sensibilizzazione e commitment sui temi in gioco, quanto mai attuali e decisivi in termini di salvaguardia dell’ambiente e dunque delle nostre quotidianità individuali e collettive. Previsti via via anche specifici videocontenuti (video qui).

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Paolo Casazza, nato a Vigevano nel 1961, si laurea in Architettura presso il Politecnico di Milano nel 1986 (tesi sulla riconversione dell’ex area Pirelli Bicocca di Milano). Iscritto all’Ordine degli Architetti della Provincia di Pavia dal 1988, esercita l’attività di libero professionista nel campo dell’edilizia privata residenziale e industriale. Introdurrà soprattutto la figura e le intuizioni di Antonio Sant’Elia, per antonomasia l’architetto del futurismo, precocissimamente caduto durante la prima guerra mondiale, per la quale si era arruolato volontario. Di costui restano soprattutto alcuni bozzetti di una “Città nuova” (1914) tuttora capaci di stupire l’osservatore.

Maurizia Spotorno è nata proprio ad Albissola Marina, e sino al 1988 ha lavorato nell’albergo di famiglia. Dal 1988 si occupa di consulenza finanziaria. Quando ha tempo ama cucinare, ma le sue grandi passioni sono l’arte moderna in tutte le sue espressioni (compresa ovviamente la ceramica) e i libri… In Banca Generali (main sponsor dell’evento) opera oggi, a Savona, come private banker. Conosce Ligucibario® sin dalla sua nascita. E quando ha appreso da Luisa Puppo della futurcena ha subito sentito di interessarsene, e pensato di appoggiarla e divulgarla come riuscito connubio tra territorio, cultura, gastronomia…

Silvia Bottaro, già direttore della civica Pinacoteca e Museo di Savona, ricercatrice sul periodo futurista, critico e perito d’arte, prolifica saggista (recentissimo il suo volume su Farfa, di cui vedete la copertina). Presidente pro tempore dell’Associazione culturale e del paesaggio “Renzo Aiolfi”, no profit Savona, e della Consulta Femminile Provinciale di Savona. Sintetizzerà alcune vicende del futurismo in Liguria, tratteggiando da par sua momenti e ritratti, compresa la vicenda dei famosi libri di latta prodotti dall’industriale Nosenzo a Zinola, ed oggi rarissimi oggetti da collezione.

Stefano Franchini nasce a Genova nel 1975. Inizia giovanissimo nel settore bar e ristorazione, in Italia ed estero, arrivando grazie a guide sapienti a ruoli di prestigio in hotel di categoria superiore. Da sempre attento all’evoluzione del comparto ed alla customer experience, oggi è un apprezzato insegnante di tecnica turistica e sala bar, sensibile all’utilizzo dei prodotti autenticamente territoriali. Per la serata ha ideato un futurdrink (Corochinato, chinotto…) che non resisto alla tentazione di presentarvi nella foto, esplosione cromatica che presumo sarebbe assai piaciuta a Marinetti e Fillia…

Dario Sabatelli è il figlio di Marco Sabatelli. Nel catalogo di Marco Sabatelli Editore i volumi dedicati al futurismo sono uno dei fiori all’occhiello. Sono frutto della passione che ha animato ll fondatore della casa editrice, scomparso nel 2010. Passione culminata nella pubblicazione del terzo “libro di latta”, nel 1986, in occasione della mostra “Futurismo e Futurismi” che a Venezia inaugurò il prestigioso restauro di Palazzo Grassi. Impresa editoriale realizzata rimettendo in funzione le macchine che avevano stampato l’ormai introvabile “Anguria Lirica”, coinvolgendo anche l’architetto Bruno Munari che aveva illustrato tale opera. In occasione dei 100 anni dalla pubblicazione del Manifesto del Futurismo marinettiano (1909) sono stati poi pubblicati i due volumi “Albissola e il Futurismo” e “FuturAltare”.

Luisa Puppo, che intervisterà gli ospiti, è titolare di Welcome Management, la più antica società di marketing e formazione turistica in Liguria. Ideatrice di LiguriabyLuisa, piattaforma online in inglese per l’internazionalizzazione e il turismo. Nominata Ambasciatrice di Genova nel Mondo dal 2018. Componente la Consulta del Corso di laurea triennale Scienze del turismo (IM) dell’Università di Genova (Economia). Presidente dell’associazione culturale fra professionisti “Genova World“. Membro di WFTA World Food Travel Association. La foto la ritrae intenta a descrivere alle telecamere un mazzetto di Basilico Genovese DOP. Chi meglio di lei?

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Inizia quest’oggi, 2 marzo, il ritiro dei libri che Luisa Puppo ed io abbiamo donato al Comune di Genova. Verranno via via catalogati e collocati presso la Biblioteca Civica Berio, una delle più ricche d’Europa, che diverrà così la (nuova) casa in cui il pubblico potrà consultarli. Si tratta di un “archivio” aziendale di circa 3mila volumi tematici, che in qualche modo “ripercorrono” vent’anni di Welcome Management, la nostra società di consulenza, ma non solo. Riguardano pertanto, anzitutto, il territorio ligure, l’enogastronomia, l’artigianato, il marketing, la formazione, l’inglese di settore…
Tale fondo librario, una volta catalogato, non solo sarà messo a disposizione di studenti, ricercatori, antropologi, foodbloggers, docenti, operatori del turismo e della comunicazione, anglisti…, ma forse costituirà anche l’elemento pivotale intorno a cui vivificare un “centro studi” che l’Associazione culturale “Genova World”, appena costituitasi grazie all’unione di varie professionalità e sensibilità fra cui Luisa Puppo, potrebbe gestire un giorno a settimana presso appositi spazi concessi dalla Biblioteca.
Il fine, evidentemente, è nutrire un laboratorio d’idee sul genius loci, che – in sinergia con attori in primis pubblici – concorra al posizionamento nazionale e internazionale del brand Genova, poiché la città sta intensamente puntando proprio sul turismo e sulle relazioni estere onde riavviare forme durature di sviluppo socioeconomico.
E’ stato detto che ogni lungo viaggio inizia con un primo passo, e dunque siamo tutti chiamati a contribuire al progresso dei luoghi in cui viviamo. I libri, il sapere, la riflessione, il confronto presumo rappresentino tuttora il miglior viatico per intraprendere quel viaggio.
Quanto a me, non mi resta che ringraziare le istituzioni che si sono mostrate sensibili all’intero progetto, ed alcuni funzionari e “bracci” operativi del sistema Cultura-Biblioteche (anzitutto Federica Vinelli, Danilo Bonanno, Sandra Santullo, Emanuela Ferro) che tuttora lo vanno supportando, anche con attività collaterali fra cui preziose mostre di antichi testi.
A presto, amici lettori, e…stay tuned, appena possibile vi comunicheremo quando l’intera donazione sarà stata catalogata e quando dunque sarà pienamente fruibile.
Umberto Curti

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Siamo lieti d’invitarvi mercoledì 5 febbraio h 12.30, presso il Salone di rappresentanza di Palazzo Tursi (via Garibaldi 9, Genova), alla presentazione di “Genova↔World”. Un’associazione di professionisti al servizio del brand Genova, per la promozione a livello locale e internazionale del genius loci cittadino. Interverranno

• Marco Bucci, Sindaco di Genova e della Città metropolitana
• Barbara Grosso, Assessore Politiche culturali, dell’istruzione e per i giovani del Comune di Genova
• Luisa Puppo, Presidente di Genova↔World
• Paola Minale, Vicepresidente di Genova↔World
• Umberto Curti, Direttore scientifico di Genova↔World.

L’evento consentirà anche d’illustrare le prime progettualità (gustincontri, video, webinars…) del neonato sodalizio, che comprende ben 4 “Ambasciatori di Genova nel mondo” e una pluralità di competenze food&wine e, in proficua sinergia con le Istituzioni ed altri organismi, opererà primariamente e intensamente sui macrotemi del turismo culturale/esperienziale, delle produzioni locali (botteghe heritage, artigianato…), della sostenibilità ambientale…
Saranno presenti, salvo imprevisti, anche tutti gli altri professionisti Soci fondatori (Stefano Bruzzone de “Il pesto di Prà”, il panificatore-pizzaiolo Manuel Carbone, i ristoratori Roberto Costa e Mina Popia, la food tourism manager Sonia Speroni). Seguirà rinfresco, ovviamente…made in Liguria.
RSVP, grazie!

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