Di Mercato Orientale, di pesto, di vini DOC liguri, di mortai e di sciamadde ho scritto decine, per non dire centinaia di volte. Coloro (tanti o pochi ma non pochissimi) che mi conoscono sanno come Ligucibario® si sia da molti anni – per amore, prima ancora che per profitto – sempre spesa nella tutela e divulgazione delle tipicità di eccellenza regionali. La miglior forma di salvaguardia dei valori identitari risiede infatti nella loro sagace e mirata promozione. La Liguria non è terra di grandi “quantità”, è terra di grandi qualità.
Eppure, oggi regnavano un’atmosfera ancor più speciale e frizzante del solito al Mercato Orientale e dintorni, e sorrisi autentici, a smentire la diceria d’una Genova sempre musona e inospitale, e viceversa a confermare l’immagine di una capitale mediterranea che va finalmente aprendosi al turismo culturale.
“C’è pesto per te”, il progetto turistico-enogastronomico ideato da Luisa Puppo per Artès (turismo esperienziale), ha oggi coinvolto in un tour di colori, profumi, voci, gesti e sapori Annette Rübesamen, giornalista e scrittice bavarese – ma trapiantata a Torino – , in visita per esplorare il meglio della città in sinergia con l’Agenzia regionale di promozione turistica.
Accolta da Mario Enrico, Franco Trentin e Luca Spanedda, storiche imprese del Mercato Orientale e “garanti” della qualità, Annette si è davvero immersa per qualche ora nella quotidianità dei commerci e degli usi genovesi. Non sarebbe davvero possibile omettere a questo punto il nostro più sentito ringraziamento anche a Paola Bordilli, Assessore turismo commercio artigianato del Comune di Genova, che ha inteso accompagnare con fattiva partecipazione l’intera, e riuscita iniziativa, di cui viene còlta – e ne siamo davvero lieti – la filosofia di fondo e la valenza di progetto-pilota (per la videointervista all’Assessore https://www.comune.genova.it/content/come-vivere-una-giornata-da-genovese-al-mercato-orientale).
Annette ha “percorso” gli ingredienti del pesto (basilico genovese DOP, aglio di Vessalico, pinoli di Pisa, sale marino iodato grosso, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, Fiore Sardo DOP 12 mesi, olio extravergine monocultivar taggiasco), ha cooperato, grazie alla magistrale regia di Luca Spanedda, ad un ottimo pesto al mortaio, ha incontrato presso l’Enoteca della famiglia Sola i Vermentino e i Pigato DOC della tradizione, curiosando fra molte bottiglie d’autore, ha familiarizzato coi mille utensili di cucina (compresi i mitici stampi per i corzetti/croxetti del Levante) di “Aimi ferramenta”, emporio-miniera per chiunque abbia a cuore l’arte di cucinare, ed infine ha pranzato presso l’Ostaja-ex Guglie di via San Vincenzo (farinata classica, focaccia col formaggio, trenette con pesto patate fagiolini, torte di verdura), celebre sciamadda dove anche il garbo di Cristina Parisi, la giovane titolare, ha allietato i momenti finali del percorso di Annette, che si è sdipanato in tutto l’antico sestiere di San Vincenzo.
“C’è pesto per te” è un’esperienza turistica da qualche mese a disposizione off e online, in esclusiva, sul catalogo di proposte Artès, invitiamo i tour operator e le agenzie di viaggio, ma anche gruppi e sodalizi, studenti e foodbloggers, crocieristi e gourmet…a consultare il link https://artes2italy.com/vip-edition-ce-pesto-per-te/, per scoprire e vivere Genova attraverso la sua ricetta più famosa, e il racconto – a viva voce – di Luisa Puppo e di chi vi lavora e la ama.
Con questo ulteriore progetto Ligucibario conferma un’attività che ormai comprende migliaia di ore di docenza, il più ampio e completo “alfabeto del gusto” ligure on line, 15 volumi pubblicati sulla storia enogastronomica regionale, 68 video su YouTube e – last not least – circa 250 eventi realizzati (conferenze, gustincontri, degustazioni guidate…). Ecco perché combatto lo strutto nella focaccia e l’olio scadente nel pesto…
Arrivederci Annette e arrivederci amici lettori, un fraterno saluto a voi tutti da Umberto Curti, in questo fine luglio caldo ma più sopportabile grazie ai momenti conviviali e di scambio culturale. Arrivederci da Genova, un mondo che dialoga col mondo.

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il vivo centro storico di sarzana

Sta prendendo forma, grazie ad una sempre più stretta cooperazione fra Luisa Puppo (Ligucibario®) e “Artès – stories to live together”, un progetto di turismo esperienziale ideato per omaggiare la Via Francigena, con specifico riferimento alla Lunigiana, alle città di Sarzana e Fosdinovo e ad un importante giacimento gastronomico che, di quei percorsi spirituali e mercantili, è oggi parte significativa anche in senso storico e sociale.
“Il dolce mistero della Via Francigena” (questo il claim dell’iniziativa) è un prodotto turistico intermediato da Artès che prestissimo schiuderà, ad ospiti e gourmet italiani e stranieri, un territorio baricentrico già nel corso della romanizzazione, ed una serie di patrimoni culturali e dell’artigianato (si pensi al ferro battuto) che, da sempre, lasciano nel visitatore tracce compiute e indelebili.
La domanda incoming chiede insistentemente all’Italia emozioni, esperienze di autenticità, momenti di relazione e interazione, tanto che il turismo cosiddetto di massa sta cedendo il posto ad offerte sartoriali, cucite ad hoc sulle misure del cliente. Ligucibario® e Artès, in tal senso, sviluppano proposte innovative nelle quali il turista è protagonista al centro di una trama, diviene attore di un racconto, coopera a narrare quel che gli viene rivelato. Sarzana, col suo centro storico suggestivo e pedonalizzato, dove rifulgono la fortezza Firmafede e i luoghi devozionali, e le colline di Fosdinovo, terra antica di castelli e ruralità (castagni, ulivi, viti, frutteti, miele, funghi…), si candidano 365 giorni l’anno, con una qualità di vita altissima, per accogliere ed entusiasmare persone e passioni e “appetiti”, la festa, del resto, qui è anche in cucina, con testaroli, sgabei, scarpazze, castagnacci, buccellati, formaggi… E quanto ai vini, come stupirsene?, li celebrò calorosamente perfino Gino Veronelli. Quali luoghi migliori, dunque, per ambientare una “storia Artès” d’avventure e sapori?
“Il dolce mistero della Via Francigena” vuole pertanto introdurre i turisti dentro questi abitati, i mestieri e le botteghe della tradizione, le quotidianità umane prima ancora che professionali di coloro che, con orgoglio e dedizione, portano avanti attività e commerci, e dentro gli itinerari che salgono verso i coltivi, le erbe aromatiche e spontanee, le apicolture, il saper fare dei gesti millenari, il genius loci…
Ligucibario® e Artès costruiscono a Sarzana e Fosdinovo una giornata conviviale, festosa e di vero edutainment, che, come si diceva, lasci tracce compiute e indelebili, e consenta agli ospiti e ai buongustai di comprendere l’identità profonda di ciò di cui si è stati parte. Questa giornata sarà presto commercializzata su cataloghi e a fiere del turismo.
Cari Amici, arrivederci a Sarzana e Fosdinovo da Artès e da Luisa Puppo!

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liguria esperienza da vivere

 
Un’occasione da non perdere, per giovani in cerca di occupazione così come per professionalità di turismo e dintorni intenzionate a riqualificare (alla luce dei nuovi trend di mercato) le proprie competenze…
Il turismo esperienziale approda a Genova giovedì 8 giugno h 10.00-12.00 con un seminario gratuito, presso Ente F.IRE, piazza Dante 7 piano A.
Maurizio Testa, presidente di “Artès – stories to live together” illustrerà il format di proposte messo a punto a livello nazionale e i percorsi formativi per accedere alla professione di operatore turismo esperienziale, e a ruota Luisa Puppo, titolare di “Welcome Management – Ligucibario”, e docente F.IRE, approfondirà il caso-studio “C’è pesto per te”, storia Artès (ambientata a Genova) di cui è ideatrice e che già viene commercializzata in cataloghi e fiere di settore.
Non tardate ad iscrivervi, il successo turistico di Genova e della Liguria necessita del vostro entusiasmo e delle vostre capacità, ed il seminario può schiudervi scenari lavorativi di concreto, estremo interesse… Informazioni di dettaglio e prenotazioni al link
https://entefire.it/fire/project/seminario-operatore-per-il-turismo-esperienziale/

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“C’è pesto per te”, la conferenza stampa

C’è pesto per te. Il pesto è un bene di chiunque voglia bene al pesto.
E il turismo cosiddetto “esperienziale” finalmente approda a Genova dando del tu al turista, coinvolgendolo in un racconto, anzi rendendolo protagonista in prima persona di una trama, che gli restituisca, autentici, i rumori i gesti il lavoro le tradizioni di una città che fu Superba – grazie alla leadership mercantile/finanziaria – ed ambisce a tornarlo.
L’idea, seguendo il modello Artès, appartiene a Luisa Puppo, attiva da 25 anni nel marketing e nella formazione turistica, ma soprattutto innamorata della propria città e dei sapori mediterranei. Però non è stato difficile, esplorando il sestiere di San Vincenzo, antico asse che collegava gli accessi di levante con Porta Soprana, costruire uno storyboard, un reale intreccio narrativo (Genova lo attendeva da tempo), affinché il turista possa davvero vivere un pomeriggio da genovese in mezzo ai genovesi.

Il palcoscenico è quel Mercato Orientale di colori e profumi freschissimi (basilico, persa, preböggiön…), luogo di convivio prima ancora che di commerci, il quale consente alla propria clientela fedele, ogni giorno, ricette infinite. Il pesto è quello che in città, attualmente, si posiziona number one assoluto, lo prepara Luca di “Eccellenza Ligure”, un fuoriclasse. La degustazione guidata è compito mio, che per la tutela e valorizzazione del buon pesto e dell’enogastronomia ligure combatto battaglie innumerevoli, dunque un onore più che un onere. La bottega degli utensili da cucina si conferma l’attiguo e celebre ferramenta AIMI, dove l’ospite potrà comprendere origini e utilità di un rituale, quello di mortaio e pestello, buon amico di tutte le salse liguri (pesto, agliata, noci, pinoli, marò, machetto)… Per il Pigato, bianco aromatico della DOC Riviera di Ponente che più d’ogni altro ama il pesto, ecco gli scaffali dell’enoteca Sola di piazza Colombo. E per la cena di gala e gli arrivederci “ufficiali”, quale sciamadda più viva dell’Ostaja (ex “Guglie”) di via San Vincenzo, accolti dal sorriso di Cristina Parisi e dal forno a legna dove crepitano farinate e cento altri miracoli (che definire street food pare ormai riduttivo)?
Umberto Curti

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Interventi:
Giovanni Berrino, Assessore turismo Regione Liguria
Oscar Cattaneo, Presidente Iscot Liguria e Vicepresidente Ascom Genova
Maurizio Testa, Presidente Artès – Stories to live together
Luisa Puppo, Coordinatrice progetto “C’è pesto per te”
Andrea Zanini, Università di Genova, Coordinatore corsi Scienze del turismo
Umberto Curti, Ligucibario®, saggista, marketing&formazione enogastronomia

“Questo pacchetto turistico – ha spiegato l’assessore regionale al Turismo Gianni Berrino durante la conferenza stampa di questa mattina in Regione Liguria – è un esempio ideale di ‘turismo esperienziale’, quello che stiamo promuovendo con successo attraverso le campagne #lamialiguria. Sappiamo che il turista, oggi, sceglie la propria meta di viaggio sulla base di tante variabili, in primis l’offerta e la scoperta dell’enogastronomia locale. Gli itinerari esperienziali – prosegue l’assessore Berrino – costituiscono la nuova frontiera dell’offerta turistica e un’opportunità interessante per la destagionalizzazione dei flussi. Dalle ultime indagini risulta che il 22% della spesa di viaggio dei turisti stranieri che vengono in Italia è rappresentata proprio dall’enogastronomia.”

“Il trend molto positivo del turismo in Liguria e a Genova – afferma Oscar Cattaneo, Presidente Iscot Liguria e Vicepresidente Ascom Genova – poggia ormai sulla consapevolezza che molti fattori concorrono ad un’accoglienza e ospitalità qualitative. Il commercio, non da oggi, recita un ruolo centrale in termini di benessere del turista, e non è casuale che il Mercato Orientale stesso stia divenendo meta gettonatissima di visite guidate ed eventi. “C’è pesto per te” impiega un simbolo della cucina ligure per svelare ancora di più la Genova delle imprese e dell’impegno quotidiano al servizio della clientela. I nostri associati, nel progetto, interagiscono in prima persona coi turisti italiani e stranieri, e il loro savoir faire sarà il miglior biglietto da visita per la città. In tal senso, quali luoghi migliori del Mercato Orientale e delle aree commerciali adiacenti (l’antico sestiere di San Vincenzo) per promuovere ciò che è autentico, questa Genova del commercio, dell’alacrità, del gusto, che ambisce a tornare Superba riaprendosi al mondo?”

“Il Progetto Artès – precisa il Presidente Maurizio Testa – ha introdotto un’importante innovazione nel sistema turistico italiano definendo la professione dell’Operatore per il Turismo Esperienziale, per lo sviluppo di proposte di nuova generazione ed alto valore relazionale, le “Storie da Vivere Insieme” realizzate secondo un disciplinare, il “Modello Artès”, che garantisce struttura dei contenuti, qualità e sicurezza, condizioni richieste dalla filiera internazionale per portare nuovi turismi evoluti nel nostro Paese. Il prosumer, il “ConsumAttore”, diventa protagonista sul palcoscenico del territorio di una Storia memorabile e irripetibile, disegnata attorno ad una passione condivisa a forte contenuto emozionale. Le Storie Artès costituiscono un nuovo genere di edutainment capace di potenziare l’attrattività di un territorio, e le destinazioni che per prime se ne doteranno saranno per prime pronte a servire un settore di mercato in forte crescita internazionale”.

“Ho riunito dentro “C’è pesto per te” 25 anni di lavoro a fianco di territori e imprese – sottolinea con fervore Luisa Puppo, coordinatrice del progetto – . Il mio amore per la Liguria, e per il pesto, affinché concorressero a rivolgere verso il turismo incoming italiano e straniero una proposta davvero esperienziale, e dunque irripetibile altrove. Una proposta che origina da una ben precisa idea di marketing, il pestoturismo, per immergere gli ospiti dentro la vita cittadina, la quotidianità del lavoro, i colori gli odori le voci “dal vivo”, prima ancora che i sapori, affinché s’inneschino sorpresa e passaparola positivo e, ove possibile, fidelizzazione. “C’è pesto per te” ha già portato Genova ed alcuni suoi simboli all’ITB di Berlino, alla BIT di Milano… ed altre fiere e workshop seguiranno. Così come il web ed i social stanno già intensamente ospitando il progetto. Sono infine (last not least) molto, davvero molto grata anche al Consorzio di tutela olio DOP Riviera Ligure, che da un lato si è offerto di fornire una propria produzione per quelle fasi di “C’è pesto per te” che prevedranno la realizzazione e degustazione della salsa, e dall’altro di sostenere anche sui propri canali la comunicazione del progetto.”

“Il turismo esperienziale rappresenta una delle sfide più interessanti e promettenti, soprattutto in quelle destinazioni ancora molto legate ad un’offerta turistica prettamente tradizionale, come appunto la Liguria. Per far leva su tale opportunità di crescita sono necessarie figure professionali appositamente formate, in grado di ideare, proporre e gestire prodotti di turismo esperienziale legati alle tipicità della nostra regione. Il corso di laurea in Scienze del turismo dell’Università di Genova – spiega il Prof. Andrea Zanini, coordinatore del corso – si sta già muovendo in questa direzione, ad es. proponendo agli studenti laboratori didattici, organizzati in collaborazione con imprese e associazioni di categoria, focalizzati sul turismo esperienziale, che si avvalgono di metodologie di apprendimento innovative basate proprio sul coinvolgimento attivo e sull’esperienza diretta dei partecipanti.”

“La miglior tutela delle tradizioni e delle tipicità è, da sempre, la loro valorizzazione – ribadisce Umberto Curti, di Ligucibario® – . Il fine che traguardiamo in Liguria sono, al momento, 6 differenti proposte di turismo esperienziale. Oltre al tema del pesto, stiamo individuando entro il 2017 per Genova anche la focaccia ed il cioccolato, per lo spezzino (già in dirittura d’arrivo) la spungata di Sarzana, per l’imperiese l’olio extravergine DOP, infine per il savonese stiamo valutando un progetto legato alle farinate, la bianca e la gialla, come cibi antichissimi e quasi monoingrediente. La visuale è sempre etno-gastronomica, nel senso che i 6 progetti individuano nella gastronomia un fulcro attorno a cui sviluppare forme di turismo esperienziale ricchissime di contenuti storico-culturali e socioeconomici, perché oggi il come (emozioni, relazioni…) vale più dei “dove” intesi in senso geografico. Il pesto, ad esempio, consentirà un viaggio appassionante dalla romanizzazione sino alle “cuciniere” di fine ‘800, aprendo diverse visuali. La spungata di Sarzana sarà il virtuoso pretesto per raccontare la Via Francigena, candidata a divenire patrimonio dell’umanità Unesco.”

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artès a berlino

HALL 1.2 STAND 112 (all’interno dello spazio di Regione Lombardia).
Questo l’indirizzo al quale, dall’8 al 12 marzo, incontrare Artès a Berlino.
Nata nel 1966, ITB prese vita come forum di 5 Paesi all’interno di una fiera destinata all’import-export. In breve, lo spazio espositori si estese da 580 mq sino agli immensi padiglioni attuali, oltre 150mila mq. ITB (10mila espositori da 180 Paesi, oltre 180mila visitatori tra cui 110mila operatori trade) è oggi la principale fiera-workshop dell’industria turistica.
Inoltre, il convegno “Market Trends & Innovations” consentirà un’idonea analisi delle tendenze del mercato mondiale in virtù della presenza di tutti gli attori della filiera, fra i quali il Tour Operating, i motori di prenotazione web, le destinazioni, i vettori aerei ecc., gli hotel, gli autonoleggi… ITB in tal senso propone anche l’incontro interattivo con spazi di domanda e segmenti special interest attraverso: Travel Technology, ITB Trends & Events con Young Travel, ECOtourism und Experience Adventure, Cruises, Turismo e Cultura, e il mondo dell’editoria specializzata all’ITB-Buchwelt.
Il progetto Artès, ed il turismo esperienziale in tutte le sue più compiute ed affascinanti forme, non potevano mancare… Né, tantomeno, il pesto genovese, naturalmente al mortaio, oggetto di una specifica proposta dal catalogo Artès, dal titolo “C’è pesto per te”, ideata da Luisa Puppo per gli appassionati sia italiani sia stranieri…

luisa puppo ama il pesto al mortaio

Buon lavoro a Maurizio Testa, instancabile ambasciatore Artès sempre col sorriso sulle labbra, e a tutto lo staff dei collaboratori! Il vostro viaggio è ricco della vostra passione, e la vostra passione arricchisce l’Italia.
Umberto Curti

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panorama ponente ligure

1.
Presso Regione Liguria si è tenuta giovedì 16 marzo h 14.00 (con folta partecipazione di addetti ai lavori) la conferenza stampa di presentazione dei Laboratori didattici nati da una sinergia Dipartimento Economia dell’Università di Genova (corso di Laurea in Scienze del turismo) e CNA Liguria. Inizio lezioni 22 marzo, a Imperia. Un totale di 24 ore (3 CFU riconosciuti) riservate a 20 studenti del II e III anno, che esploreranno con Luisa Puppo e Umberto Curti, docenti responsabili dei Laboratori, gli intrecci artigianato – agroalimentare tipico – itinerari turistici, anche attraverso la “testimonianza” dal vivo di 4 imprese artigiane liguri. Altre informazioni al link
https://www.imperia.unige.it/images/files/LaboratorioItinerariTuristicoArtigianaliInLiguria.pdf

2.
Presso la Sala Rossa (corso Italia 19), gentilmente concessa dal Comune di Savona, ha preso avvio venerdì 17 febbraio il ciclo di 3 “gustincontri” etno-gastronomici con Umberto Curti. L’iniziativa, a ingresso libero e fortemente voluta dall’Associazione “Aiolfi” e da A.M.M.I., gode del patrocinio del Comune di Savona e della Consulta Ligure. Primo appuntamento (con nutrita presenza di pubblico), “A scuola di cacao. Conosci e degusta il cioccolato”. Introduce sempre i gustincontri Silvia Bottaro. I successivi gustincontri con Umberto Curti si terranno venerdì 31 marzo (“Ma i Romani mangiavano pesto?) e venerdì 7 aprile (“Bianco col pesce, rosso con la carne?”), stesso luogo stessa ora. Altre informazioni al link
https://aiolficultura.blogspot.it/2017/01/nuove-iniziative-dellassociazione_27.html

3.
Chiuse con successo le iscrizioni, è al via il 15 marzo presso ISCOT Liguria, ente formativo di Ascom-Confcommercio, il corso di formazione (gratuito in quanto finanziato dal FSE) “Web 2.0 e social media per il settore dell’enogastronomia”. 40 ore per gli operatori del food&wine che vogliano approfondire le proprie competenze mediatiche per ottimizzare la promo-comunicazione d’impresa su Facebook, Twitter ecc. e le sue valenze commerciali (o anche ampliare i propri curricula con competenze utili all’inserimento/avanzamento lavorativo). Vi aspettiamo in aula! Altre informazioni al link
https://www.iscot.liguria.it/news/file/50_iscot%20web%202_0.pdf

4.
E’ prossimo al debutto sul mercato turistico il pacchetto d’offerta “C’è pesto per te”, progettato (su Genova) da Luisa Puppo, per Artès, la principale organizzazione italiana di turismo esperienziale. L’iniziativa, di taglio innovativo, intende porre il turista a centro scena, rendendolo protagonista in prima persone di una “trama” avvincente e formativa. La quale coinvolge i suoi sensi e gli permette d’interagire compiutamente coi luoghi che lo accolgono e le risorse (storico-culturali, paesaggistiche, culinarie…) con cui entra in contatto. “C’è pesto per te”, prossimamente, su questi schermi, fra mortai, spesa al mercato e assaggi guidati! Altre informazioni sul turismo esperienziale al link
https://www.experienceforyou.com/new-homepage/

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Al via la nostra collaborazione con Artès, Animazione Relazionale per il Turismo Esperienziale. Novità in vista anche per la Liguria.

Fra i momenti più caratterizzanti dell’appena trascorso 2016 affiorano soprattutto alla memoria la lettura di un libro e l’incontro con un manager.

Un libro

Il libro è Ultimi, di Antonio Galdo (ed. Einaudi, 2016), impietosa lacerante radiografia di un’Italia prostrata, dove quasi nulla funziona, libro di statistiche, per propria natura oggettive, dove al turismo stesso – pp. 61-65 – si riserva un incipit, assai argomentato, come “siamo andati sempre e solo indietro”. Il resto del capitolo è la rete di trasporti inadeguata, sono le strategie promozionali pleistoceniche, i sistemi ricettivi poco target oriented, e gli sterili dibattiti su fino a che punto (fino a che punto??) un museo, un sito, un’abbazia possano e debbano esser valorizzati come attrattori turistici…

Sempre citando Galdo, il brand Italia nel 2005 era primo al mondo, ora è 18mo. Gli arrivi diminuiscono; e nel 2015, allorché la quota di turismo internazionale captata dall’Italia è scesa a 4,1%, le presenze sono calate del 5% mentre nella “travagliatissima” Grecia sono salite dell’11%. In Spagna, la voce turismo pesa il 22% del PIL, in Italia non giunge al 10%, cosicché la Spagna nel 2015 ha battuto un nuovo record con 68 milioni di ospiti, ormai seconda nella classifica mondiale. Il Travel&Tourism Competitiveness Index, infine, alla voce “efficacia del marketing per attrarre turisti” posiziona l’Italia 123ma.
Un Paese di record negativi, talora ultimo anche là dove, storicamente e “geneticamente”, fu primo. Un Paese dove non si fa sistema.

Un manager

Il manager, invece, è Maurizio Testa, presidente di Artès (lo incontri qui https://experienceforyou.org/artes/ oppure qui https://www.experienceforyou.com/new-homepage/ oppure qui https://artes2italy.com/home-artes/ …). Ci siamo conosciuti – da relatori, in successione – durante un vivace Convegno nazionale sul turismo (“Travel Marketing Days“), svoltosi a Finalborgo (SV) il 29 ottobre scorso. Mentre commentava a voce le proprie slides, non solo avvertivamo profonde consonanze fra le sue tesi e le nostre, ma ci entusiasmava la bellezza del suo progetto, a nostro parere forse – in assoluto – il più importante e innovativo nell’attuale panorama nazionale. Di cosa si tratta?

Artès è acronimo per Animazione Relazionale per il Turismo Esperienziale.

In estrema sintesi, e chiedendo venia per alcune semplificazioni, Artès è un’articolata, ma agile, struttura di specialisti, che promuove con idonei “programmi” l’integrale coinvolgimento dell’ospite/cliente nel vivere l’esperienza turistica. Utilizzando il territorio italiano come inesauribile scrigno di risorse, tradizioni e folklore, giacimenti enogastronomici e quant’altro, e creando reti specifiche con attori sia pubblici sia privati, Artès forma “operatori” altamente specializzati in grado di progettare ed erogare per l’ospite/cliente nuove forme di fruizione dei beni e dei patrimoni materiali e immateriali del nostro Paese. Edutainment dunque nell’accezione alta della parola, storie da vivere insieme, persone che accolgano persone condividendo e “linkando” passioni, l’ospite/cliente ora protagonista di ciò che avviene e di ciò che vive, non più solo visitatore di un museo e ascoltatore di uno storytelling, bensì a centro scena di uno storyliving. Ecco così che i borghi storici, le botteghe antiche, i laboratori e atelier artigiani, le dimore di charme si animano di appassionati e diventano luoghi di esperienza condivisa.
Scrive infatti Maurizio Testa che “un Operatore Artès è un produttore di “beni relazionali”, prodotti che per loro natura sono sostenibili, non inquinano, fanno bene alle persone, e durano per sempre nel cuore e nella memoria di chi vi ha partecipato”. L’Operatore Artès inoltre fa capo ad Assotes, organismo professionale riconosciuto dal MISE, riconoscimento importante per dare uniformità alla formazione degli Operatori e all’erogazione qualitativa dei servizi.
Quale Paese, in termini di patrimoni ed heritage, potrebbe competere con l’Italia? Quale Paese, malgrado tutto, vanta l’allure dell’Italia? Non a caso il turismo incoming desidererebbe sempre più conoscerla soprattutto nei suoi aspetti più autentici e meno massificati, sempre più i cercatori di bellezza focalizzano il come più del dove, esplorando anche i piccoli centri di provincia, visitando i circuiti delle botteghe storiche, acquistando artigianato, esigendo narrazioni coinvolgenti.
Artès commercializza on e off line questi “programmi” presso l’intermediazione ed altri soggetti coinvolti nella filiera turistica, affinando un catalogo che via via coinvolge tutte le regioni. E’ un cambiamento di prospettiva (strategica e operativa) epocale, che può sortire sviluppo socioeconomico, occupazione e opportunità di retravailler anche là dove il turismo vive finora – o ormai – stentatamente. E’ un cambiamento che potrebbe restituire all’Italia alcuni di quei primati che ormai più le mancano.

Una collaborazione

Ligucibario® non può sottrarsi ad una sfida tanto meritoria e stimolante. Nasce infatti proprio in questi giorni la nostra collaborazione con Maurizio Testa ed i suoi staff, collaborazione di cui siamo onorati e che ci motiva a riproporre alcune delle “tesi” e progettualità che più ci stanno a cuore. La Liguria infatti è terra paradigmatica di molte destinazioni cosiddette mature, dove occorre continuamente rimboccarsi le maniche per rinnovare e destagionalizzare l’offerta, per integrare costa ed entroterra, per innalzare, anche tramite momenti formativi ad hoc, la cultura del welcome.
In tal senso, Ligucibario® mette a cantiere anche un evento pubblico, di cultura e management turistico, che si terrà in Liguria indicativamente fra fine febbraio ed inizio marzo, e – via via – 5 “programmi” di turismo esperienziale, di cui uno – in fase di ultimazione – dedicato al pesto genovese, ed uno alla spungata di Sarzana, il dolce della Via Francigena che ha viaggiato dal paganesimo alla Cristianità cenobitica.
Al lavoro!
Umberto Curti e Luisa Puppo

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