Ligucibario » ampelografia https://www.ligucibario.com elogio dell'etnogastronomia Thu, 16 Jul 2026 13:38:02 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Barbera https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/barbera/ https://www.ligucibario.com/alfabeto_del_gusto/barbera/#comments Mon, 10 Dec 2012 22:11:02 +0000 https://www.ligucibario.com/?post_type=alfabeto_del_gusto&p=7801 Vitigno fondamentale nell’ampelografia italiana – e che immediatamente ‘connettiamo’ al Piemonte… – è autorizzato in Liguria sulle province di Genova e Savona, dove non si vinifica in purezza, infatti non da oggi risulta “complementare” ad altri vitigni. Esplicita più significativamente il proprio ruolo nella DOC val Polcevera. Presenzia anche l’area di Gavi (AL), un tempo ...leggi tutto

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]]> Vitigno fondamentale nell’ampelografia italiana – e che immediatamente ‘connettiamo’ al Piemonte… – è autorizzato in Liguria sulle province di Genova e Savona, dove non si vinifica in purezza, infatti non da oggi risulta “complementare” ad altri vitigni.
Esplicita più significativamente il proprio ruolo nella DOC val Polcevera.
Presenzia anche l’area di Gavi (AL), un tempo ligure, di fatto dal ‘200 al ‘700, e celebre per il vitigno cortese, a bacca bianca, perfetto anche nella spumantizzazione.
Umberto Curti

L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le tradizioni regionali. Liberamente fruibile, “oggetto d’innumerevoli tentativi d’imitazione”, conta migliaia di follower e da sempre non contiene alcuna pubblicità. Iscriviti alla newsletter cliccando in homepage il simbolo della busta, e ogni settimana riceverai gratuitamente i nuovi contenuti…

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

 

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Umberto Curti

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Umberto Curti

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