Ligucibario » a compagna

Plomteux, Hugo

Luisa — Tue, 15 Oct 2024 12:13:40 +0000

Hugo Plomteux (1939-1981) è stato un linguista-dialettologo belga. Tenne cattedra presso l’Università cattolica di Lovanio. Oggi sono particolarmente reputate le sue opere riguardanti il patrimonio culturale e linguistico ligure, con riferimento all’area rurale della Val Graveglia, entroterra del Tigullio. Come apprezzamento di tali ricerche sulla quotidianità contadina ligure, nel 1978 gli venne tributato il premio Luigi De Martini da parte dell’associazione genovese A Compagna. Nel 2011 il Comune di Ne, in Val Graveglia, uno dei luoghi più amati e indagati dal Plomteux, ha intitolato una biblioteca a suo nome. Personalmente, gli ho dedicato una lunga voce (raccontando le sue perlustrazioni a bordo della “Fiat 600″ di un albergatore di Reppia…) nel mio “Sostenibilità e biodiversità. Un Glossario”, gratuitamente richiedibile all’editore a questo link…

Umberto Curti

L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per tutelare e promuovere le tradizioni regionali. Liberamente fruibile, “oggetto d’innumerevoli tentativi d’imitazione”, conta migliaia di follower e da sempre non contiene alcuna pubblicità. Iscriviti alla newsletter cliccando in homepage il simbolo della busta, e ogni settimana riceverai gratuitamente i nuovi contenuti…

(Luisa Puppo e Umberto Curti, grazie a vaste competenze ed esperienze a fianco di territori e imprese, propongono consulenze, marketing, social media e attività formative per le destinazioni turistiche e l’enogastronomia, con specifici focus sul turismo esperienziale, lo storytelling, l’escursionismo coste/entroterra, e le traduzioni da/in inglese. Contattaci senza impegno su info@ligucibario.com)

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Confeugo

Luisa — Thu, 28 Mar 2024 09:17:42 +0000

Era proprio un grosso ceppo d’alloro (troviamo non a caso un rametto della pianta confitto anche nel pandolce natalizio…) quel “confêugo” che a Genova gli Abati del Popolo, rappresentanti le Podesterie di Bisagno, Polcevera e Voltri, sin dall’alba del XIV secolo recavano in dono, la Vigilia di Natale, al Podestà prima, al Capitano in seguito, e infine al Doge, come buon auspicio delle comunità abitanti quello che oggi chiameremmo il fuori porta (e Genova dal 1926 “sconta” un policentrismo non sempre positivo). Usanza antica, tema da antropologi. Il confêugo dopo vari convenevoli era solennemente “trasmesso” all’autorità dinanzi al Paxo, il Palazzo Ducale, dove in origine veniva incendiato e quindi spento con una brocca di zucchero, vino e confetti. La fumata che ne derivava, ben dritta o viceversa storta, prefigurava la soluzione dei vari problemi urgenti in città… La popolazione, poi, si disputava i resti delle braci poiché, si vociferava, possedevano proprietà portafortuna. Ogni anno, si badi, l’antica cerimonia tuttora si ripete * , in varie località liguri, fra cui nel ponente Savona; a Genova il ceppo è adorno di nastri coi colori bianco-rossi, e il Sindaco e il Priore del sodalizio A Compagna hanno ovviamente “rimpiazzato”, uno per parte, Doge e Abate… Oltre all’alloro si è aggiunto nel 1974 «o tondo de Natale» (vedi qui sull’alfabeto del gusto la relativa voce), piatto di ceramica decorata artigianalmente come da tradizione artistica locale.
* benché nei secoli abbia scontato varie interruzioni…
Umberto Curti

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Farfa. Un futurista e “cuoco” a Savona

Luisa — Mon, 20 Mar 2023 10:26:56 +0000

Per i “Venerdi a pâxo da Compagna”, venerdi’ 24 marzo alle 17,00 presso Palazzo Ducale a Genova, sala Borlandi – Società ligure di storia patria (da piazza De Ferrari, atrio primo loggiato, seconda porta a sinistra piano terra) “A compagna” presenta il libro di Silvia Bottaro Vite di Farfa. Lettere, incontri, amicizie, successi.
Un’appassionante biografia di Vittorio Osvaldo Tommasini, artista poliedrico naturalizzato ligure. La presentazione sarà tenuta dall’autrice, celebre storica dell’arte savonese, e da Umberto Curti, che ha collaborato all’opera approfondendo il ricettario futurista del 1932, con interventi di Francesco Pittaluga, responsabile de “I venerdì da Compagna”, e Isabella Descalzo.
Il volume, notevolissimo per contenuti e apparato iconografico, ha meritato innumerevoli consensi, e permette un viaggio in quella Liguria di pittori, ceramisti, grafici e “ribelli” che dialogava coi più importanti talenti del ‘900… Una stagione irripetibile?
Ingresso libero sino ad esaurimento capienza. Vi aspettiamo!
Luisa Puppo

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“A Compagna” ospita Umberto Curti

Luisa — Thu, 13 Jan 2022 12:57:13 +0000

il cibo in liguria dalla preistoria all’età romana

“A Compagna” ospita Umberto Curti

Su invito del Professor Franco Bampi, martedì 18 gennaio alle 17.00 nell’Aula San Salvatore in piazza Sarzano (uscita della metropolitana) presentazione del volume di Umberto Curti «Il cibo in Liguria dalla preistoria all’età romana» nell’ambito delle conferenze “I Martedì de A Compagna”, che l’antico e celebre sodalizio cura da oltre quarant’anni…

Nella conferenza, Umberto Curti proporrà una “storia” dell’alimentazione in Liguria dai primi insediamenti fino alla romanizzazione cercando di restituire vividamente i giorni le opere i bisogni, ma anche i riti i simboli e gli afflati, di uomini vissuti centinaia o migliaia d’anni fa, e pure a noi vicini. Verranno approfonditi aree e luoghi significativi circa biodiversità e cultivar, i commerci, la pesca, la pastorizia, l’agricoltura. Luni, il frantoio del Varignano, la Tavola Bronzea della val Polcevera, Albingaunum… Emerge una terra difficile, ma mediterranea, ieri affascinante quanto oggi, e un popolo fiero che sin dalle origini riconobbe a natura, monti e acque una sacralità profonda, che commuove. Il volume contiene le prefazioni di Paolo Odone e del sociologo Professor Mauro Palumbo.

INGRESSO LIBERO. Occorre esibire il super green pass, indossare la mascherina e mantenere le distanze di sicurezza. I posti a disposizione sono 160. Stante le attuali disposizioni, la conferenza si terrà anche in zona arancione. Non occorre prenotare.

Al piacere d’incontrarvi!
Luisa Puppo

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