Commenti a: Spungata, spungatae… nella magnifica Sarzana https://www.ligucibario.com/spungata-spungatae-magnifica-sarzana/ elogio dell'etnogastronomia Sat, 04 Apr 2026 07:41:19 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Di: Simona https://www.ligucibario.com/spungata-spungatae-magnifica-sarzana/#comment-59869 Sat, 02 Dec 2023 11:00:52 +0000 https://www.ligucibario.com/?p=16412#comment-59869 Giungo a questo bellissimo articolo cercando la ricetta della spongata Benelli. Benelli ha chiuso e da noi senza spongata Benelli non è natale! Grazie delle tante notizie e informazioni.

]]> Di: Luisa https://www.ligucibario.com/spungata-spungatae-magnifica-sarzana/#comment-52196 Mon, 21 Jun 2021 13:57:20 +0000 https://www.ligucibario.com/?p=16412#comment-52196 Gentile Antonella,
La ringrazio per la gentile informazione aggiuntiva.

]]> Di: Antonella https://www.ligucibario.com/spungata-spungatae-magnifica-sarzana/#comment-52190 Sun, 20 Jun 2021 11:52:18 +0000 https://www.ligucibario.com/?p=16412#comment-52190 Molto interessante, signor Curti!
Sappia peró, per quello che puó valere, anche nel sud ricorre il termine anche al giorno d’oggi: ad esempio a Palermo si usa il termine “spongato “ per indicare un gelato servito in una coppa.

]]> Di: Luisa https://www.ligucibario.com/spungata-spungatae-magnifica-sarzana/#comment-48976 Wed, 09 Dec 2015 15:20:27 +0000 https://www.ligucibario.com/?p=16412#comment-48976 Grazie Annalisa, e complimenti per la passione di “In cucina con me”! Luisa Puppo, Ligucibario.

]]> Di: Lisa https://www.ligucibario.com/spungata-spungatae-magnifica-sarzana/#comment-48975 Wed, 09 Dec 2015 13:08:39 +0000 https://www.ligucibario.com/?p=16412#comment-48975 Ciao! Sono Annalisa foodblogger e sarzanese doc! ;-D
Vi segnalo che ho citato il vostro articolo nel mio recente post della spongata! L’ho trovato molto interessante! Grazie!!! https://www.incucinaconme.com/piatti-tipici/la-spongata-di-sarzana/

]]> Di: La Spongata di Sarzana https://www.ligucibario.com/spungata-spungatae-magnifica-sarzana/#comment-48974 Wed, 09 Dec 2015 13:04:52 +0000 https://www.ligucibario.com/?p=16412#comment-48974 […] un pò di cosa si tratta e dove si può gustare al di fuori appunto di Sarzana. Segnalo anche questo articolo molto interessante, salvato nei miei segnalibri in fase di […]

]]> Di: Luisa https://www.ligucibario.com/spungata-spungatae-magnifica-sarzana/#comment-48099 Thu, 27 Nov 2014 18:50:25 +0000 https://www.ligucibario.com/?p=16412#comment-48099 Grazie a Nadia per la segnalazione!

]]> Di: Nadia Gnali https://www.ligucibario.com/spungata-spungatae-magnifica-sarzana/#comment-48094 Wed, 26 Nov 2014 20:03:08 +0000 https://www.ligucibario.com/?p=16412#comment-48094 c’è una versione simile anche nella zona di Bienno ValleCamonica
https://www.nonsonounapasticciera.it/ricetta/spongada/

o nella mia zona ma si dice Fongada di S.Bernardo

https://nadiagnaliexpasticcera.blogspot.it/2014/07/fongada-di-san-bernardo.html

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