https://www.ligucibario.com/pane-focaccia-ottimi-indirizzi-in-liguria/ elogio dell'etnogastronomia Thu, 28 May 2026 09:03:57 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 https://www.ligucibario.com/pane-focaccia-ottimi-indirizzi-in-liguria/#comment-47444 Mon, 07 Jul 2014 14:14:36 +0000 https://www.ligucibario.com/?p=16075#comment-47444 Grazie, Nicola!

]]> https://www.ligucibario.com/pane-focaccia-ottimi-indirizzi-in-liguria/#comment-47443 Mon, 07 Jul 2014 14:13:21 +0000 https://www.ligucibario.com/?p=16075#comment-47443 Citerei sicuramente anche CARLO IL FORNAIO D’ALBARO.
Sui prodotti affini al pane il GRISSINIFICIO VINELLI di Genova produce attimi grissini con un’interessante produzione BIO.
A Sarzana se vuoi riportare due eccellenze sulla Focaccia posso indicarti quella del “FORNO ANTICO” di Via Landinelli a Sarzana, che oltre alla focaccia normale, ne produce una serie infinita: con salsiccia, con olive, con patate, rosmarino, salvia, prosciutto e formaggio, gorgonzola, al formaggio, cipolla e altre, tutte ottime e cotte in forno a legna.. Il “FORNO DA MARIO” a Romito Magra, è il produttore di focaccia con lievitazione naturale e a lunga durata, cotte in forno a legna e con extravergine d’oliva. Buonissime la normale, la cipolla e la salsiccia. Una focaccia straordinaria, ma anche il pane è molto buono è al PANIFICIO PINAMONTI di SANTA MARGHERITA L.
A Taggia SANDRO produce il celebre “CANESTRELLO DI TAGGIA”, che, a differenza dei tanti canestrelli spersi per la Liguria, è salato.

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