Ligucibario - Pagina 50 di 214 - elogio dell'etnogastronomia

Al Museo della Certosa

dic

2024

Al Museo della Certosa, un pomeriggio di metà dicembre… Nessuno, davvero, può in questi anni imputarmi di aver trascurato la Val Polcevera… Ho trattato a lungo di Via Postumia nel mio “Il cibo in Liguria dalla preistoria all’età romana”, ho raccontato anche in senso enogastronomico il ...

La tragedia di Ponte Morandi

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2024

La tragedia di Ponte Morandi… 14 agosto 2018, ora di pranzo, con Luisa. Compiuta un’escursione sull’AVML che dal colle di San Bernardo conduce alla “fontana delle meraviglie”, ridiscendiamo verso Garessio e verso un caffè dove trovare ottimi panini e gelati. Apro “Il secolo xix” acquistato alcune ore prima a Calizzano ed inizio a leggere. Un ...

Lunga vita all’Archivio di Stato di Genova

dic

2024

Lunga vita all’Archivio di Stato di Genova, perché questo titolo? La lettura dei media non è quasi mai attività portatrice di letizia, tantomeno nella presente stagione storica, che riserva numerose badnews a livelli internazionale e locale. Nella regione in cui vivo e lavoro, “Il secolo xix” è il quotidiano d’immediato riferimento, ...

Lenticchie lenticchie lenticchie

dic

2024

Lenticchie!… Per quanto la mia memoria arretri nel tempo, non ricordo a casa mia un solo cenone, la sera di San Silvestro, che ne facesse a meno. Preziosi – e versatili – già presso gli antichi Egizi e Greci, questi legumi sono citati anche nella Bibbia (episodio di ...

Il Dizionarietto GAE di Umberto Curti (3)

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2024

Il Dizionarietto GAE di Umberto Curti, per i corsi presso ente F.Ire di Genova. Repertorio di termini e concetti ad uso degli allievi dei corsi GAE. Per approfondimenti si raccomanda anche la richiesta all’editore (link qui) del mio saggio “Sostenibilità e biodiversità. Un Glossario” (2023), che verrà spedito (gratuitamente) in formato pdf… ...

5 dicembre giornata del suolo

dic

2024

5 dicembre giornata del suolo…, ricorre ogni anno dal 2014 – istituito dalla FAO – il World Soil Day, e, per così dire, nessuno più se ne senta escluso. L’intento infatti era, ed è sempre di più, di coinvolgere le popolazioni del mondo intero al fine di custodire suoli integri e garantire sostenibilità alle risorse ...