Ligucibario - Pagina 180 di 214 - elogio dell'etnogastronomia

Mediterraneo di gusto e di salute, 3 gustincontri a Genova 1

mag

2016

Farine, vino, olio extravergine: i capisaldi della Dieta Mediterranea protagonisti a Genova di un ciclo di degu-conversazioni L’Aromatica e Ligucibario® presentano “Mediterraneo di gusto e salute”. 3 gustincontri in compagnia di Umberto Curti, enogastronomo, docente e saggista, e delle eccellenze de L’Aromatica, per approfondire alcuni pilastri della nostra storia alimentare, conosciutissimi ma talvolta sconosciuti, e ...

Da Tabarca a Carloforte. Ricette fra Genova, Tunisia e Sardegna 1

mag

2016

1. Le vicende storiche Tabarca è un porto della Tunisia settentrionale (governatorato di Jendouba), ad ovest dell’antica Cartagine e a pochi chilometri dall’attuale confine algerino. L’aeroporto internazionale e le catene alberghiere ne fanno una meta del tour operating. Riparato dalla prospiciente isoletta rocciosa, vasta 24 ettari, Thabraca (donde poi, per metatesi linguistica, Tabarca) fu scalo ...

In cucina a Genova 130 anni fa… 1

apr

2016

In cucina a Genova 130 anni fa… Cari Amici e Colleghi, come sapete il Secolo XIX spegne quest’anno 130 candeline… Per il fitto programma di festeggiamenti cliccate il link sottostante. Io vi aspetto con piacere, in particolare, sabato 30 aprile alle 17.00 in piazza Piccapietra per la ...

Formazione e turismo: quando la reception si rinnova 2

apr

2016

A Genova, aperte le iscrizioni al corso gratuito di qualifica “Addetto al Ricevimento” Una splendida opportunità formativa, gratuita grazie a finanziamenti europei… Là dove la struttura ricettiva è sovente centro e motore delle dinamiche turistiche, il suo cuore – la reception – deve attualizzare il proprio ruolo anche proponendo al cliente una fruizione del territorio ...

Turismo, Heritage, Enogastronomia. Formazione per il territorio

apr

2016

UN TAVOLO DI LAVORO FEF – Festival dell’Eccellenza al Femminile – opera da anni nella realizzazione di progetti di valorizzazione del territorio ligure-mediterraneo, delle sue tradizioni, della sua enogastronomia e delle professionalità attive o attivabili sullo stesso. Al fine di concretizzare attività di ricerca e intervento, FEF si è fatto promotore in sinergia con Ligucibario® ...

Tonno Callipo. Una storia di coraggio italiano

apr

2016

Ligucibario® non si occupa di “cronaca”, tanto meno di quella extraregionale. Tuttavia, grazie a Il fatto quotidiano di sabato 9 aprile 2016 ho appreso una vicenda di cui non conoscevo alcunché, che mi ha profondamente toccato e che pertanto desidero a mia volta – da cittadino onesto – diffondere. Ovvero le continue minacce della ‘ndrangheta ...