Ligucibario » R – Lessico https://www.ligucibario.com elogio dell'etnogastronomia Thu, 16 Apr 2026 10:24:19 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Raffinazione https://www.ligucibario.com/lessico_alimentare/raffinazione-2/ https://www.ligucibario.com/lessico_alimentare/raffinazione-2/#comments Mon, 29 Apr 2013 22:00:00 +0000 https://www.ligucibario.com/lessico/raffinazione-2/ di mandorle o nocciole, per mezzo d’una specifica raffinatrice

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]]> odore dovuto a lungo contatto con l’ossigeno. E’ purtroppo difetto incorreggibile

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]]> è la parte lignea del grappolo, lo scheletro cui s’attaccano i racemoli con gli acini

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]]> registro dei vitigni creato in Italia nel 1964, sono 350, descritti nei loro caratteri grazie ad una disciplina ormai internazionale chiamata ampelografia (con schede approvate dall’Office International de la Vigne et du Vin), ma il totale potrebbe risultare doppio, per non dire sestuplo

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]]> bottiglia da 4,5 litri

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]]> bottiglia “originaria” del Reno, perfetta per i bianchi, i rosati, i passiti e i liquorosi, è bianca o verde, slanciata, aggraziata

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