https://www.ligucibario.com/gae-ambasciatrici-di-sostenibilita/ elogio dell'etnogastronomia Sat, 02 May 2026 11:19:12 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 https://www.ligucibario.com/gae-ambasciatrici-di-sostenibilita/#comment-63107 Fri, 06 Mar 2026 10:19:37 +0000 https://www.ligucibario.com/?p=29690#comment-63107 Grazie Umberto per le tue solite lucide analisi. Sì il GAE ha un compito importante e strategico , dobbiamo essere ambasciatori del ns territorio a 360 gradi, favorirne la conoscenza e la fruibilità nei modi e nei tempi più giusti e corretti perchè sia sostenibile, quindi destagionalizzazione dell’offerta, esplorazione di territori e di zone fuori dai soliti ambiti e dalle solite mete, quanto più mettere in stretta correlazione il territorio con i suoi prodotti e le sue eccellenze, prima quel territorio và percorso, conosciuto nei suoi aspetti naturalistici e nelle sue biodiversità e poi sarà giocoforza più facile ed immediato capire e gustare i suoi frutti e le sue prelibatezze eno gastronomiche.

]]>