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Ma il Torgiano è sangiovese?

…che godimento, il Torgiano rosso! Se ti riferisci alla DOC “perugina” – anno di conferimento 2003 – essa comprende diverse tipologie di vitigni in purezza, nonché il bianco (trebbiano 50-70%) e il rosso e il rosato (appunto sangiovese per almeno il 50%). Se ti riferisci alla DOCG rosso riserva – anno di conferimento 2003 – si tratta di sangiovese per almeno il 70%, con invecchiamento 3 anni di cui almeno 6 mesi in bottiglia. Berrai un rubino vinoso, equilibrato, giustamente corposo e alcolico, il cui successo è strameritato e risale in gran parte all’alacrità di Lungarotti. Non fallire gli abbinamenti!

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