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La Liguria è tuttora fra le regioni in cui la viticoltura viene detta eroica?

Certamente sì, visti gli sforzi che tuttora occorrono per coltivarvi la vite. Si pensi alle Cinque Terre, vigne verticali a strapiombo sul mare, teleferiche per trasportare le ceste, e tutt’attorno un paesaggio di fasce terrazzate da muretti a secco, di sentieri e scale che danno le vertigini…
Ma anche altrove la temerarietà del contadino ha superato le criticità ambientali e sortito risultati d’eccellenza: la Val d’Aosta, la Valtellina (dove il nebbiolo si chiama chiavennasca), il Collio friulano, l’isola d’Ischia, la Ribeira Sacra-Galizia in Spagna, Porto e Madera in Portogallo, la Loira, lo Champagne e la Valle del Rodano in Francia, la Mosella e il Reno in Germania…

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