umberto curti

“Destinazione DOP” con Umberto Curti a Finalborgo

            In occasione del Salone dell’agroalimentare ligure, a Finalborgo presso il magnifico complesso monumentale di Santa Caterina, saremo lieti sabato 16 marzo alle ore 11.00 e alle ore 15.00 d’incontrarvi all’Auditorium dei sapori. Umberto Curti presenterà “Destinazione DOP. Progetti di turismo esperienziale nei luoghi e nei gesti delle produzioni a ...

Il toolkit di Umberto Curti per territori e imprese

Il toolkit di Umberto Curti per territori e imprese
              Un libro è molte cose, così come può “vivere” il proprio ciclo di vita attraverso le presentazioni pubbliche, lo scambio di contenuti che genera, gli incontri che veicola, le adozioni nei corsi… In particolare, con “libro bianco” si allude di solito a un documento, redatto da professionalità specialiste ...

Umberto Curti a “Citrus”, il festival degli agrumi

Umberto Curti a
              In occasione di “Citrus”, il grande Festival degli agrumi che animerà Savona con un gustosissimo programma d’eventi, siamo lieti d’invitarvi alla Fortezza del Priamar, venerdì 22 dalle h 15.30, per la presentazione del recentissimo volume di Umberto Curti, edito dal savonese Sabatelli, “Libro bianco del turismo esperienziale e ...

LiguriaFood, per un carnevale di sapori

LiguriaFood, per un carnevale di sapori
            E’ in uscita il nuovo numero del magazine LiguriaFood (ed. Sabatelli), preziosa godibilissima rassegna del cibovino “made in Liguria” (http://www.liguriafood.it/2019/02/15/uscita-numero-liguriafood-corri-edicola/?fbclid=IwAR3IfNen-hbXEoE8npeNi-UiLgpb1zG2-oQDLrwDKA93-YWk0tl332M7q2U). La foliazione è aumentata a 100 pagine. Fra i tanti articoli interessanti (ivi incluse visite a ristoranti, recensioni di libri, news di servizio…), in questo numero mi potete leggere ...

Un turismo dell’olio “DOP experience” a Olioofficina 2019

Un turismo dell'olio
          Milano sabato 2 febbraio, molta neve nei dintorni della linea ferroviaria, panorama poco mediterraneo, nessun oliveto all’orizzonte, un ricettario di cassoeule e risotti e ossobuchi e busecche e mondeghili, ma certamente una delle più dinamiche ed evolute capitali europee.             La metro mi approda rapidamente ...

Farine amiche, con Umberto Curti e Paola Minale

Farine amiche, con Umberto Curti e Paola Minale
Ospiti, su invito di Silvia Bottaro, della Consulta Provinciale Femminile, Umberto Curti – docente e saggista di storia dell’alimentazione – e Paola Minale – specialista allergologa – dinanzi ad un foltissimo pubblico hanno conversato mercoledì 30 gennaio a Savona sul tema “La verità vi prego sulle farine. Raffinazione, forza, glutine, preimpasti e grani antichi”. Tema ...