umberto curti

Le farine secondo Umberto Curti e Paola Minale

Le farine secondo Umberto Curti e Paola Minale
            Cari “Ligucibaristi”, mercoledì 30 gennaio dalle ore 17.15 conferenza di Umberto Curti, docente e saggista, e Paola Minale, specialista allergologo, “La verità vi prego sulle farine. Forza, glutine, lievitazioni, preimpasti e grani antichi”. Un viaggio a 2 voci verso farine a pietra meno raffinate, e un tema da segnare in ...

Viaggio a Sampierdarena

Viaggio a Sampierdarena
                  Ho un cordone ombelicale che mi lega a Sampierdarena. Mio padre nacque nel 1915 in via Giambattista Monti 12/21 (mia nonna scambiò quelle doglie per un’indigestione), dopodiché viaggiò il mondo in lungo e in largo, persino filmando indios per nulla mansueti in Mato Grosso, ma pretese ...

La Notte dei Classici al Liceo Mazzini

La Notte dei Classici al Liceo Mazzini
              Venerdì 11 gennaio 2019 Notte nazionale del Classico al Liceo Mazzini, dalle radici il futuro! Il prestigioso Liceo Classico Statale “G. Mazzini” di Genova ha aderito alla 5^ edizione della “Notte Nazionale del Liceo Classico”,  con altri 433 Licei Classici sul territorio nazionale. Nata da un’idea del prof. Schembra, ...

Natale a…denominazione d’origine protetta

Natale a...denominazione d’origine protetta
            Giorni prenatalizi all’insegna dell’olio extravergine DOP Riviera Ligure e delle filiere tracciabili. E all’insegna di 2 libri freschi di stampa, rispettivamente a firma Giada Marabotto e Umberto Curti, in qualche modo sinergici, l’uno descrivendo i criteri migliori per acquistare in sicurezza viaggi e servizi turistici, l’altro descrivendo le attuali ...

Auguri da Ligucibario!

Auguri da Ligucibario!
          Cari Lettori, Amici e Colleghi, è in edicola, fresco di stampa, il numero 8 del magazine LiguriaFood (ed. Sabatelli). Un numero da collezione, per la quantità e qualità dei contenuti. A firma Umberto Curti questa volta leggerete un “viaggio” negli antichi segreti del caffè , ed un ritratto etno-gastronomico di ...

Liguria, Genova, esperienze, food&crafts…

Liguria, Genova, esperienze, food&crafts...
            Venerdì 14 dicembre, dinanzi ad un folto pubblico, è stato presentato in anteprima a Palazzo Tursi il “Libro bianco del turismo esperienziale e food&crafts. Prospettive (in Liguria) per territori, cultura, imprese…”, il nuovo lavoro di Umberto Curti edito da Sabatelli. L’autore si occupa di qualità enogastronomica e marketing turistico-commerciale. Profondo ...