pesto genovese

6 olive in cerca d’autore all’Azzurrodue di Arenzano

6 olive in cerca d'autore all'Azzurrodue di Arenzano
            Da sinistra nella foto la cilena Azapa, la spagnola Coquillo, le greche Kalamata e Athinolia, le italiane Leccino e (sua maestà) Taggiasca. Accadono (Deogratias) anche queste cose, e queste degustazioni, all’Azzurrodue di Arenzano, una sera di settembre, luogo e buen retiro dove su tutti i tavoli troneggia il DOP ...

Il pesto genovese a BIT Milano 2017

Il pesto genovese a BIT Milano 2017
                Bel successo per il pesto genovese (nelle davvero eccellenti declinazioni di Luca di “Eccellenza ligure”) presentato da Umberto Curti, grazie ad Artès, a BIT Milano 2017 martedì 4 aprile negli spazi Startup Turismo, dinanzi ad un pubblico attento, composto anche da buyer e operatori anglofoni. Pesto come ...

“Artès” alla Fiera internazionale del turismo di Berlino (ITB)

        HALL 1.2 STAND 112 (all’interno dello spazio di Regione Lombardia). Questo l’indirizzo al quale, dall’8 al 12 marzo, incontrare Artès a Berlino. Nata nel 1966, ITB prese vita come forum di 5 Paesi all’interno di una fiera destinata all’import-export. In breve, lo spazio espositori si estese da 580 mq sino agli ...

Al via la nostra collaborazione con Artès

Al via la nostra collaborazione con Artès
  Al via la nostra collaborazione con Artès, Animazione Relazionale per il Turismo Esperienziale. Novità in vista anche per la Liguria. Fra i momenti più caratterizzanti dell’appena trascorso 2016 affiorano soprattutto alla memoria la lettura di un libro e l’incontro con un manager. Un libro Il libro è Ultimi, di Antonio Galdo (ed. Einaudi, 2016), ...

Tutto quello che avreste voluto sapere sul pesto e non avete mai osato chiedere – parte 3 1

Tutto quello che avreste voluto sapere sul pesto e non avete mai osato chiedere - parte 3
Parte 1 Parte 2 Poco a poco dalle tavole del popolo il pesto arriva al desco dei “scignöri” e alle cucine delle trattorie, e la codifica della ricetta – quanto meno degli ingredienti “obbligati” – inizia ad essere motivo di gustosi confronti e sfide, trionferà il basilico, con buona pace tuttavia di Niccolò Paganini il ...

Quali vini abbinare al pesto genovese?

Quali vini abbinare al pesto genovese?
Un buongustaio ligure, ma anche un “forestiero”, non può sottrarsi ad un quesito tanto più pressante quanto più, e meritatamente, il pesto di basilico sta divenendo ormai una delle salse più celebri al mondo… Che vini avvicinare a questa meraviglia dell’ingegno umano? Del pesto, chi segue Ligucibario può recuperare sia la storia, sia la ricetta ...