olio extravergine

60 anni di extravergine

gen

2020

Fu Romeo Pavoni, illustre medievista e all’epoca docente universitario, a farmi conoscere lo storico dell’economia Carlo Maria Cipolla. Molti anni dopo, costui diede alle stampe “Storia economica dell’Europa preindustriale”, opera in cui scrisse “Una società industriale è caratterizzata dal continuo e rapido progresso tecnologico. In tale società gli impianti divengono rapidamente obsoleti e gli uomini ...

Farine amiche, con Umberto Curti e Paola Minale

gen

2019

Ospiti, su invito di Silvia Bottaro, della Consulta Provinciale Femminile, Umberto Curti – docente e saggista di storia dell’alimentazione – e Paola Minale – specialista allergologa – dinanzi ad un foltissimo pubblico hanno conversato mercoledì 30 gennaio a Savona sul tema “La verità vi prego sulle farine. Raffinazione, forza, glutine, preimpasti e grani antichi”. Tema ...

Nuove forme di turismo. La Liguria attraverso l’olio

gen

2019

Per l’ottava edizione di Olioofficina Festival (Milano, Palazzo delle Stelline, corso Magenta 61) siamo lieti d’invitarvi, sabato 2 febbraio h 14.00, presso la Sala Leonardo, dove Giorgio Lazzaretti – direttore Consorzio di tutela olio extravergine DOP Riviera Ligure – e Umberto Curti – docente e saggista di ...

Christmas DOP experience, gli auguri di Umberto Curti

dic

2018

Giovedì 20 dicembre, alle h 17.00 presso la sede di Volver tour operator in via Macaggi 23A2 a Genova, saremo lieti d’incontrarvi a “Christmas DOP experience”, degustazione (proprio mentre è in corso la raccolta delle olive nuove) di extravergini DOP Riviera Ligure e altre sfiziosità a cura di Umberto ...

Sulla Riviera Ligure il turismo è DOP

nov

2018

“Riviera Ligure DOP experience” è un progetto di turismo esperienziale che Ligucibario® ha ideato per il Consorzio di tutela olio extravergine DOP Riviera Ligure e che viene commercializzato da Volver Tour Liguria. Una quadratura del cerchio: la partnership individua infatti nel Consorzio il soggetto che valorizza la denominazione d’origine ...

Allergie, intolleranze ed altre urgenze

ott

2018

Le allergie stanno purtroppo denotando un andamento “epidemico”, anche a partire dalla prima infanzia. Sono molteplici, oggi, i fattori scatenanti. E, a complicare il quadro, molti ancora non conoscono bene la differenza tra allergia e intolleranza, e navigano senza il timone di un medico specialista. Ma la diagnostica ha ...