olio extravergine

Arrivederci a Pontedassio  

Arrivederci a Pontedassio   
Non conosco a fondo Alessandro Giacobbe, ci siamo incontrati appena qualche mese fa (avevo letto alcuni suoi studi sul web). Ma la sensazione che sempre mi trasferisce è quella di un innamorato della propria terra, sulla quale ha scritto non a caso cose assai puntuali e sapienti. Di recente ha accolto Luisa e me nella ...

L’arte della pizza patrimonio dell’umanità Unesco

L'arte della pizza patrimonio dell'umanità Unesco
              Per l’elezione della pizza a “patrimonio dell’umanità” (Unesco), un settimanale ha chiesto la ricetta al pizzaiolo premiato nell’anno 2016 per la pizza migliore d’Italia. Pur nel doveroso e pieno rispetto delle capacità e del lavoro altrui, e a maggior ragione quelle di un pizzaiolo premiato, mi permetto di ...

Lettera da Lucinasco

Lettera da Lucinasco
Potessero le mie parole (ma non potranno) restituire ai lettori un poco della magia che a Luisa e me è toccata in sorte un tardo mattino di fine ottobre a Lucinasco, “cuore” dell’imperiese, 500 m di altitudine e nemmeno 300 abitanti…       Nella casa di Cristina Armato, anzitutto, e sono casa anche il ...

6 olive in cerca d’autore all’Azzurrodue di Arenzano

6 olive in cerca d'autore all'Azzurrodue di Arenzano
            Da sinistra nella foto la cilena Azapa, la spagnola Coquillo, le greche Kalamata e Athinolia, le italiane Leccino e (sua maestà) Taggiasca. Accadono (Deogratias) anche queste cose, e queste degustazioni, all’Azzurrodue di Arenzano, una sera di settembre, luogo e buen retiro dove su tutti i tavoli troneggia il DOP ...

Do you love pesto?

Do you love pesto?
Il 25 settembre prossimo Fiona Sims, giornalista del “Times” e nota foodblogger in viaggio di lavoro attraverso la Liguria, scoprirà “C’è pesto per te“, la proposta di turismo esperienziale ideata da Luisa Puppo per Artès e ambientata presso il suggestivo Mercato Orientale di Genova e i suoi immediati dintorni. Se anche tu come noi, amico ...

LiguriaFood è in edicola

LiguriaFood è in edicola
                  E’ da alcuni giorni in edicola LiguriaFood – Itinerari del cibo, il nuovo magazine dell’editore savonese Sabatelli. Una meritoria iniziativa, 68 pagine tutte a colori, ideata sia per gli appassionati che per i turisti (le traduzioni in inglese sono di Luisa Puppo) al fine di riempire ...