Il cappon magro è come la cima, ha qualcosa di evocativo per non dire di “misterioso”… E come a çimma mobilitò De André e Ivano Fossati, il cappon magro – sulle cui origini si è scritto tutto, e di tutto – coinvolge lo scrittore Maurizio Maggiani, che alla Liguria non solo di levante (è nativo ...
Dal 2 novembre 1989 la denominazione aggrega 14 Comuni. I vini sono bianchi, rossi e Vermentino. Il territorio, quanto mai affascinante (la DOC stessa rievoca l’antico porto dei Romani…), propone nomi consolidati della vitivinicoltura ligure, Giacomelli, Lambruschi, La colombiera… L’azienda più dimensionata è Cantine Lunae ...
