Luisa Puppo

I libri di Umberto Curti. 13

I libri di Umberto Curti. 13
Turismo esperienziale. Artigianato e food nell’offerta turistica in Liguria, edizioni GD, Sarzana (SP), 2020 Il volume, a cura di Umberto Curti e Luisa Puppo, ricostruisce passo passo, come un “tableau de bord”, la IV edizione (online) del Laboratorio che si svolge presso il Polo universitario imperiese, nell’àmbito del corso in Scienze del turismo, per il ...

I libri di Umberto Curti. 11

I libri di Umberto Curti. 11
A scuola di cacao. Conosci e degusta il cioccolato, ed. Erga, Genova, 2016 Umberto Curti – docente e chocotaster – mantiene la “promessa” del titolo. Passo passo, come in un seminario piacevolmente “sensoriale”, si delineano le fasi che trasformano i semi/fave del cacao in cioccolato, e le corrette modalità per degustare e valutare, magari in compagnia ...

I libri di Umberto Curti. 10

I libri di Umberto Curti. 10
Genova Gourmet. Storie e ricette della tradizione, ed. Erga, Genova, 2014 (opera ideata con la Camera di Commercio di Genova) In un originale e praticissimo cofanetto a schede, Umberto Curti propone tutte le più importanti ricette della gastronomia genovese, corredandole di introduzione storico-culturale e di abbinamenti enologici, com’è nello spirito di Ligucibario. Passo dopo passo, ...

I libri di Umberto Curti. 8

I libri di Umberto Curti. 8
(con L.Puppo) Day by day English per l’accoglienza turistica e commerciale, ed. Erga, Genova, 2013 Città d’arte, riviere e borghi, montagne, turismo… Ecco Umberto Curti e Luisa Puppo “accompagnare” Thelma e Mark, coi figli David e Linda, una simpatica famiglia inglese, che viaggiano in auto attraverso il bel Paese. Come accoglierli in hotel, al ristorante, in ...

Artigianato e food. Graditi ospiti al Laboratorio

Artigianato e food. Graditi ospiti al Laboratorio
Proseguono le lezioni di Luisa Puppo e Umberto Curti nella V edizione del “Laboratorio di turismo esperienziale. Artigianato e food nell’offerta turistica”, generato da un protocollo siglato tra Università di Genova (Economia, corso Scienze del turismo) e CNA Liguria, protocollo che positivamente si “rinnova” d’anno in anno. Come sempre, e malgrado la didattica a distanza ...

Turismo: la ripresa sarà marketing, lingua inglese e web

Turismo: la ripresa sarà marketing, lingua inglese e web
Marketing, lingua inglese e web, i capisaldi su cui poggia la ripresa del turismo e dei settori collegati Se conduci o fai parte di un’attività turistica, o che al turismo si connette (agricoltura, commercio…), il 2020 non figurerà certo tra gli anni di cui provare nostalgia professionale. Ma, aldilà dell’origine del termine crisi che sta ...