loano
Cròstolo di Loano (SV)
Il nome crostolo è anzitutto veneto per alludere a dolci carnevaleschi fritti, detti anche – altrove – cenci, frappe, sfrappole, galani… Farina burro latte uovo zucchero vin bianco acqua di fiori d’arancio, non esiste comunque una ricetta unica. Lievitati e spianati, sono tagliati in forme ...
Torta di zucca
Antica, in Val Bormida si aggiungono riso e porri, ed è in versione dolce una tipicità delle alture di Genova-Borzoli nonché il piatto natalizio della zona Pietra Ligure-Loano (SV). Cuoce in forno per 20 minuti ad almeno 200°. No erbe. Un DOC Colline di Levanto ...