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Liguria post covid, scenari per territori e imprese

Liguria post covid, scenari per territori e imprese
La Liguria ha vissuto e vive anni drammatici. Al crollo di ponte Morandi e alla mareggiata 2018 hanno fatto seguito la catastrofe del coronavirus e i blocchi autostradali. Da molti anni, per ragioni professionali, occupandomi anzitutto di turismo enogastronomico, “monitoro” i trend socioeconomici della mia terra e della mia città (sono genovese), sovente impiegando anche ...

Turismo, Liguria, webinar, formazione

Turismo, Liguria, webinar, formazione
            Si è concluso il 15 luglio il positivo ciclo di webinar “Far ripartire il turismo, da protagonista” organizzato dall’insieme dei sistemi camerali liguri con Isnart. Ai 3 appuntamenti si sono iscritte nel complesso oltre 200 persone e attività, relativamente ad una filiera, assai ampia, che anche in Italia riveste ...

Terragir3, Liguria a misura d’ospite

Terragir3, Liguria a misura d'ospite
Nell’àmbito del progetto europeo Terragir3 – i cui partner in Liguria sono Regione Liguria e il Consorzio per la tutela dell’olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure (http://interreg-maritime.eu/web/terragir3), circa il quale si è svolta nei giorni scorsi anche la conferenza-stampa in presenza dell’Assessore regionale all’agricoltura Stefano Mai (https://www.youtube.com/watch?v=3TQURN29zkY), sono state girate presso «Liguria Digitale» alcune pillole ...

Welcome Management, 20 anni di Liguria e food

Welcome Management, 20 anni di Liguria e food
E’ in edicola – chapeau all’editore Sabatelli – l’ultimo numero di LiguriaFood, il magazine bimestrale sull’enogastronomia ligure al quale Luisa Puppo ed io collaboriamo sin dalla sua prima uscita (in copertina trionfa un maestoso cappon magro). Questa volta, tuttavia, per noi si tratta di una “special edition”, infatti Dario Sabatelli dedica un’intervista di 3 pagine ...

Artigianato e food nell’offerta turistica in Liguria

Artigianato e food nell'offerta turistica in Liguria
Felice conclusione, presso il Polo universitario imperiese, per la IV edizione del “Laboratorio” (turismo esperienziale, artigianato e food) nato da un protocollo d’intesa fra il Dipartimento di Economia dell’Università di Genova (corso Scienze del turismo) e CNA Liguria. 24 le ore, 12 gli studenti, e sempre 3 i crediti formativi. Quest’anno, tuttavia, i docenti Luisa ...

Gloria alla cipolla (e al cipollotto)

Gloria alla cipolla (e al cipollotto)
11 giugno, si celebra la cipolla nell’”agenda” alimentare italiana… Gloria a quest’ortaggio, già noto ai Caldei, raffigurato negli affreschi delle tombe egizie, e celebre era anche la cipolla di Latona nell’antica Grecia. Seguendo il commediografo Aristofane, durante le guerre del Peloponneso la cipolla era rancio militare per definizione, e fermentata con miele originava una sorta ...