liguria

MOG, la pizza e il terroir a Genova

lug

2019

Genova downtown. Nella splendida cornice del MOG appena restaurato (via XX settembre 75r), opera nella “food court” la Pizzeria GourMog, con Manuel Carbone. E’ pur vero che chi come me si batte (da tanto) per i grani antichi, le macine a pietra, i pre-fermenti eccetera eccetera… non poteva non imbattersi – più presto che tardi ...

Superba di farine

lug

2019

Genova crocevia dell’arte bianca mediterranea. Nell’àmbito del progetto Itinera (Interreg Marittimo) dedicato agli itinerari ecoturistici per cruising di qualità – in Liguria, Sardegna, Toscana, Corsica e Var – , Ligucibario® e il tour operator Volver Tour Liguria hanno ideato a Genova, città che per bellezza fu detta “Superba”, un’esperienza di 4 ore. Dal porto d’attracco ...

Sommelière sali a bordo!

lug

2019

Con mio grande piacere ecco su Ligucibario® – che sempre più si arricchisce di voci – una mia cara amica ed una sommelière appassionata. Lasciandovi alle sue parole vi presento Daniela, lombarda quanto a natali ma – come tanti lombardi – assidua frequentatrice della Liguria. Ci accompagnerà lungo bei viaggi dentro vini d’ogni genere, dentro ...

Gnocchi col pesto. Una lezione al MOG di Genova

lug

2019

Presso i bellissimi spazi del MOG, nel centro di Genova, si è svolta ieri, a cura di Luisa Puppo ed Eleonora Baroni, la lezione di cucina in lingua inglese per un gruppo di studenti internazionali di un “Summer Camp” svizzero (un’altra lezione si terrà il prossimo 30 luglio). Dinanzi ad oltre venti teenagers, puntuale alle ...

I gustincontri di Ligucibario. Un catalogo

lug

2019

Dal felice incontro di professionalità complementari, è andato costituendosi un gruppo di lavoro, ora in grado di progettare eventi e iniziative enogastronomiche (conferenze, degustazioni, showcooking e corsi) in una pluralità di contesti, ed in cooperazione – caso per caso – con una pluralità di soggetti. Ad una parte di taglio storico-culturale a cura di Umberto ...

Ligucibario, nuovi gustincontri e cooking class 1

giu

2019

Goodnews dal pianeta Ligucibario®! Terminati i suoi attuali impegni, da settembre sale infatti a bordo – in qualità di collaboratrice gastronomica – Eleonora Baroni. Moglie di un ristoratore (ligure), ma anche figlia di professionisti (mantovani) dell’accoglienza, Eleonora dall’età di 18 anni intraprende la carriera di cuoca. A 38 anni ...

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