liguria

Con Umberto Curti la sardenaira su LiguriaFood

Con Umberto Curti la sardenaira su LiguriaFood
            Cari Lettori buongiorno a tutti, con piacere vi segnalo in edicola il numero 7 di LiguriaFood, bimestrale dedicato all’enogastronomia ligure, che quindi proprio in questi giorni d’autunno “entra” con successo nel suo secondo anno di vita. Storie d’impresa, sapori, volti, luoghi, eventi e news, e come sempre una strepitosa ...

Sommariva e Kyklopas, un “derby” fra campioni

Sommariva e Kyklopas, un
“Esaminando i risultati delle molte indagini condotte sulla popolazione dell’isola di Creta, ho notato che i centenari sono particolarmente frequenti tra i contadini, la cui colazione è spesso costituita soltanto da un bicchiere d’olio d’oliva”, così scriveva Ancel Keys… A Makri Alexandroupolis, nel cuore della Grecia che traguarda la Turchia, presso uliveti fra i più ...

Food tourism: a piece of cake? 1

Food tourism: a piece of cake?
    Sotto gli auspici del Ministero del turismo ellenico e di World Food Travel Association (di cui sono membro) si è tenuto lo scorso 27 settembre ad Alexandroupoli, in Tracia, il workshop internazionale “Food tourism: a piece of cake?”. Organizzato da WFTA, TopTourism, RespondOnDemand e Ramada Plaza Thraki Hotel (splendida sede ospitante), l’evento ha ...

Un cappon magro ad Azzurrodue

Un cappon magro ad Azzurrodue
                  Questo è il cappon magro che la brigata del ristorante Azzurrodue (prua del gusto ad Arenzano) ha allestito venerdì 21 settembre e abbinato a “L’amiral” di Maccario Dringenberg, valorosi vigneron nei luoghi di Biamonti. La foto non mi regala – purtroppo – i sensi organolettici di ...

Azzurrodue è ancora estate con Ligucibario

Azzurrodue è ancora estate con Ligucibario
              Caponata, capponadda e cappon magro. Per mare con Umberto Curti tra la Sicilia e Arenzano. Cibi di bordo, cibi patrizi e calici profumati sulle prue di “Azzurrodue”, via Aurelia di levante 8A, Arenzano venerdì 21 settembre dalle h 20.00 Benvenuto con spritz al chinotto di Savona e panissetta ...

CNA “dentro l’esperienza” turistica

CNA
                Fra gl’incantevoli vigneti di Arcagna nell’altrettanto incantevole borgo di Dolceacqua (IM), si è svolto giovedì 19 luglio, a cura del sistema territoriale e regionale di CNA Liguria, l’incontro “Dentro l’esperienza. Il turismo esperienziale in Liguria: identità, competenze e risorse per un nuovo racconto”. Significativa, sin dal titolo, ...